Cheesecake Yapmanın Tam Zamanı! New York Cheesecake Nasıl Yapılır?

Cheesecake’i cheesecake yapan New york Cheesecake karşınızda! Yumuşacık kreması, kıtır tabanı ve enfes limon sosu ile kahvenin mükemmel yancısı...

NEW YORK CHEESECAKE

Taban için:

• 1 paket bisküvi

• 6 YK tereyağı

• 1 YK şeker

• 1 çimdik tuz

Cheesecake harcı için:

• 1 kg taze peynir

• 1/3 SB süzme yoğurt

• 2 SB şeker

• 1 YK un

• 1 TK nişasta

• 1 paket vanilin

• 1 TK limon kabuğu rendesi

• 5 yumurta

• 1 çimdik tuz

Taban için gerekli malzemeleri mutfak robotunda çekin ve pandispanya kalıbının yüzeyine hafifçe kenarlar çıkacak şekilde yayın. Dış kısmını alüminyum folyo ile sarın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 5-6 dakika fırınlayın. Taze peynir, şeker, un, nişasta, süzme yoğurt ve tuzu çırpın. Yumurtaları tek tek ilave edin. Vanilin ve limon kabuğu rendesi ekledikten sonra mikser ile çırpın. Karışımı fırından çıkarttığınız tabanın üzerine dökün. Pandispanya kalıbının dışına sıcak su döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirin. Sürenin sonunda kalıbın çevresindeki su soğuyana kadar bekleyin. Arzu ederseniz sosla servis edin.