Daha adını duyar duymaz ağızları sulandıran bu lezzet, borcamda hazırlanmaya oldukça müsait. Tadı damağınızda kalacak sufle tadında ıslak kekin tarifi ise şöyle:
MALZEMELER
● 4 adet yumurta
● 1 su bardağı toz şeker
● 1 su bardağı süt
● 1 su bardağı sıvı yağ
● 1 paket kabartma tozu
● 1 paket vanilya
● 3 dolu yemek kaşığı kakao
● 1 su bardağı un
SOSU İÇİN
● 1.5 su bardağı süt
● 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
● 1.5 su bardağı sıvı yağ
● 3 yemek kaşığı kakao
HAZIRLANIŞI
● Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. İyice köpüren karışıma tüm sıvı malzemeleri ilave edin ve karıştırın.
● Ardından kuru malzemeleri de ilave ederek karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
● Tarif normal kek harcına göre daha akışkan olduğu için kesinlikle un eklemeye devam etmeyin.
● Borcamın her yerini iyice yağlayın. Harcı içine dökün. Hem harcı iyice yaymak hem karışımda kalan hava kabarcıklarını yok etmek için borcamı tezgâha hafif bir şekilde birkaç kez vurun.
● Karışımı önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
● Kek pişerken diğer yandan çikolata sosunu hazırlayın.
● Uygun bir tencereye aldığınız tüm sos malzemelerini karıştırarak pişirin. Bir taşım kaynadıktan tencerenin sonra altını kapatın.
● Pişme işlemi tamamlanan keki, soğumasını beklemeden dilimleyin ve sıcak sosu üzerine dökün.
● Keki sıcak tükettiğinizde sufleden farksız olduğunu anlayacaksınız.
Yorum Yazın