İstanbul'un En Ünlü 10 Çorbacısı
Hazır çorbalar yoğun iş hayatı olanların ya da bekârların kurtarıcısı görevini üstlenmiş gibi görünse de taze yapılmış sıcak bir çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz. Özellikle de çorbanız usta ellerden çıkmışsa. İstanbul’un en iyi çorbacıları, çorbayı en iyi yapan restoranları;
Yaş Pasta Keki Tarifi
Yaş pasta keki , Pasta keki nasıl yapılır , Pasta keki tarifleri sorularının cevabını veren videolu anlatım sunuyorum.Pasta Keki İçin Gerekli Malzemeler1 pkt(adet) kabartma tozu1 pkt(adet) vanilya4 tane yumurta2 yemek kaşığı kakao2 çay bardağı un2 çay bardağı şekerPasta Keki TarifiGenişçe bir kabın içerisinde yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpın.Karışım köpürdükten sonra kakaoyu , unu , kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.Hamuru yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.Hamuru yağlı kağıt sermiş olduğumuz kelepçeli kalıba dökün.(25 cm çapında kullandım ben) .Daha önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 – 30 dakika kadar pişirin.Pandispanya kesme teli yada bir bıçak yardımıyla pandispanyayı 2 eşit parçaya ayırın . Pasta yapımı için hazır hale gelmiştir . Bir dahaki tarifimle görüşmek üzere arkadaşlar.Kurabiye Ve Pasta Tariflerihttp://www.twitter.com/lezizyemeklerimhttps://facebook.com/pages/Leziz-Yemek-Tarifleri/1557862191114664https://plus.google.com/101699581977366634714
Biranın Gizemli Dünyası
Bazıları bira yapımını sanat olarak görür; fakat geniş çaplı üretim söz konusuysa orada bilim devreye girer.İster hevesli bir amatör, ister ünlü bir bira üreticisi olsun asıl olan şey ürünün bilimsel analizini yapmak ve gerçekleşen kimyasal tepkimeleri anlamaktır.Bira yapımında, özellikle büyük uluslararası bira markaları açısından daha fazla geçerli olmak üzere, biraya her yerde ve her zaman aynı tadı vermek büyük önem taşır. Bunu sağlamak da bira mayasının aynı özellikte olmasına bağlıdır. Maya örneği dondurulup saklanır ve birkaç ayda bir çoğaltılarak yeniden kullanılır.
Antibiyotik Niyetine İçilecek 8 Kış Çorbası
İnsanlar 3’e ayrılır: Hasta olduğunda doktora/eczaneye gidenler, hasta olacağını hissettiğinde doktora/eczaneye gidenler ve hasta olduğunda ya da hasta olacağını hissettiğinde mutfağa gidenler. İlk iki grubu bilmiyoruz ama son grupta bizden çok insan olduğu kesin.İster placebo diyin, ister bilimsel; bol soğanlı bir lahmacun yemek, portakalı 1 mg antibiyotik kıvamında yemek ve doktora gitmek yerine tavuk suyu çorbasına limon sıkmak bizim için çok daha mantıklı.Zannetmiyoruz ama “Hiç de faydası olmuyor bir kere” diyen varsa dışarıya alalım lütfen. Bizim daha yazarken içimiz ısındı.
Limonlu Biscotti Tarifi
Hazırlama süresi: 40 dkPorsiyon boyutu: 6 kişilikBir porsiyondaki kalori: 625 kcalToplam kalori: 3,751 kcalPişirme süresi: 35 dkToplam süre: 75 dkTatlılar, limonlu olunca insanın içini baymıyor ve çok lezzetli bir hal alıyor. Biscottiler iki kere pişirilir ve böylece içindeki nemi kaybedere, daha uzun süreler boyunca kullanılabilir. Kolay kolay bayatlamaz. Birsürü biscotti yapıp, saklama kaplarına koyup, çatkapı gelecek olan misafirlerini bekleyebilirsiniz...
Tepside Soğan Kebabı Tarifi
Süper Anneden Kolay Yemek Tarifleri > Kebap Tarifleri > Tepside Soğan Kebabı TarifiTepside Soğan Kebabı TarifiSüper Anneden Kolay Yemek Tarifleri > Kebap Tarifleri > Tepside Soğan Kebabı TarifiGaziantep’e özgü bir yemek tarifidir. İnanılmaz kolay, bir o kadar lezzetli bir yemeğimiz. Bunun için özel soğanlar olması gerekir. Minyatür küçük küçük ve neredeyse tatlı soğanlardan.Tepside Soğan Kebabı İçin Malzemeler; 300 gr. kıyma / dana, kuzu karışık / 2 kere çekilmiş1 kg. Kuru Soğan – Küçük boy ve yuvarlak olanlarından3 yemek kaşığı nar ekşisi1 tatlı kaşığı biber salçası
Reklam
Yılbaşı Sofranızda Olmak İçin Can Atan 13 Pratik Tarif
Geçtiğimiz günlerde verdiğimiz yılbaşı menüsü ve yılbaşı mezeleri yazılarımızla yeni yıl sofrasını kapattığımızı düşünenlere iki çift sözümüz var: Yılbaşı sofrasında yer alması gereken pratik tarifler.Yılbaşını evde geçirecek ve yeni yılı kallavi bir sofrayla karşılayacak dostlar yaklaşın o vakit, mutfağa giriyoruz.
Yılbaşı Yemeklerinde En Sık Yapılan 6 Hata
Yılbaşı tek bir geceden ibaret. Ama bu gecede yediklerimiz, içtiklerimiz ertesi günü sağlıklı bir şekilde geçirip geçirmeyeceğimizi de belirliyor. Bu özel gecede herkes sevdikleriyle, dostlarıyla, arkadaşlarıyla birlikte olup eğlenmek, keyif almak istiyor. Ama yine de dikkatli olmakta yarar var. İşte yılbaşı gecesinde sık yaptığımız 6 hata:
Reklam
Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi
Elmalı tarçınlı kek tarifi için;Malzemeler2 adet yumurta1 su bardağı şekerYarım su bardağı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt1 adet tatlı elma rendesi (kabukları soyulmuş, rendelenmiş)1 tatlı kaşığı tarçın1 adet vanilin1 adet kabatma tozuAldığı kadar unYemek tarifleri
Kış Günlerine Girerken Beyaz Çay ile İlgili Bilinmesi Gerekenler
Beyaz çay; siyah ve yeşil çayla aynı çay bitkisinden elde edilen, kanserli hücrelere açtığı savaşla tanınmış, sağlık deposu olan, Çin’de insanların uzun yaşamasıyla doğrudan bağdaşlaştırılan, sağlıklı bir cilt isteyenlerin sık tercihi, kemikleri güçlendiren, Çin imparatorlarının gözdesi haline gelmiş en sağlıklı çay çeşidi olan beyaz çay hakkında bilmeniz gereken bazı bilgiler.
Yeni Yılı Evde Karşılayanlara Özel 12 Yemekle Yılbaşı Menüsü
Eğer aranızda “Amaan yılbaşı dediğin sıradan bir gün, en fazla bir avuç fıstık alır, televizyon karşısına kuruluruz” diyen varsa vakit varken ayrılsın dostlar, biz yola “Yeni yıla ancak enfes yılbaşı sofralarıyla girilir” diyenlerle devam edeceğiz.Çorba, başlangıç, ara sıcak, ana yemek ve tatlı tarifleri olmak üzere 5 başlıktan, alternatifli önerilerle geliyoruz.Mutfağı hazır edin, başlıyoruz.
Reklam
Semizotlu Nohut Salatası Tarifi
Semizotlu nohut salatasının çok güzel bir aroması var. İçine katılan malzemeler sebebiyle hiç kimse içinde ne olduğunu tahmin edemeyip sürekli sizden tarifini ister hale geliyorlar. O sebeple ben de burada kendi tarifimi paylaşmak istedim.Süre: 15 dkKaç kişilik:2Semizotlu Nohut Salatası İçin Malzemeler; 8-10 dal semizotu1 kase haşlanmış nohut1 adet kırmızı soğan1 adet kırmızı kapya biber..
Sporcuların Gizli Olmayan İksiri: Paraguay Çayı
Paraguay çayı, futbolcular gibi Ernesto Che Guevara’nın da vazgeçilmeziydi. Bünyesinde birçok vitamin bulunan çay, dünyanın önde gelen yıldızları tarafından kullanılıyor. Kullanımı yeşil sahalarda hızla yayılan bu çay kısa sürede bir fenomene dönüştü.
Yoğurtlu Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi
Yoğurtlu mayonezli  tavuk salatası çok fresh bir lezzet. Yalnızca meze olarak değil, ana yemeklerin yanında bir aparetif olarak da kullanılabilir. Tavuk her şeye yakışan bir beyaz et ama yoğutla birleşimi daha da mükemmel.Yoğurtlu Mayonezli Tavuk Salatası İçin Malzemeler;
Reklam
Tahinli Pide Tarifi
Ege bölgesinde tatlı niyetine yeniyor. Yanında süt içilmesi gerekir bence. Katmer adıyla da bilinir. Bildiğimiz peynirli, kıymalı pidelerden değildir… Sahurda yenmesi önerilir özellikle. Çünkü tok tutar.Tahinli Pide İçin Malzemeler;
Susamlı Simit Poğaça
20 AdetHazırlama:30 dkPişirme:30 dkRumeli mutfağına ait harika bir tarif. Makedonya topraklarında kalan Üsküp menşeili özel günlerin hamur işi. Çay sevmeyen bana bile çay içirtiyor olması da artı bir özellik tabii. Kahvaltılarda da, beş çaylarında da çok güzel gider. Bol bol susam koyunca daha bir lezzetli oluyor. Susamları kavurmaya vaktiniz varsa, öyle de yapabilirsiniz. Daha çıtır oluyor.Susamlı Simit Poğaça İçin Malzemeler; 125 gr. eritilmiş tereyağı veya margarin2 adet yumurta
Reklam
Zeytinli Peynirli Açma Tarifi
Kaç Kişilik: 1-2Hazırlama:15 dakikaTarifini babaannemden aldığım bir hamur işi bu. Oğlum evden kahvaltı etmeden çıkmaya bayılıyor. Gidiyor dışarıda açmadır, poğaçadır alıyor. E benim de içim içimi yiyor tabii. O yüzden babaannemin ev sevdiğim tarifini aldım, yaptım. Evden çıkarken bu açmaları alıp öyle çıkıyor şimdi.Zeytinli Peynirli Açma İçin Malzemeler; Hamur için;3,5 su bardağı ılık süt½ su bardağı sıvıyağı
Tepsi Mantısı Tarifi
Malzemeler Hamuru için 6 su bardağı un 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 tatlı kaşığı tuz Yeteri kadar su Sosu için 300 gr kıyma 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça 1 adet yeşilbiber Hazırlanışı Karıştırma kabımıza unu alarak ortasını havuz gibi açalım. Tuz, yumurta ve suyu azar azar ekleyerek katı bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatarak 15-20 dakika kadar bekletelim. Daha sonra dinlenen hamurdan bezeler yaparak ince yufkalar açalım. Açtığımız yufkaları 1,5 santi metrelik kareler halinde keselim. Fırın tepsimizi yağlayarak kestiğimiz küçük kare hamurları yıldız şeklinde katlayıp tepsiye döşeyerek fırında kızartalım..
Ev Yapımı Çökelek Nasıl Yapılır?
Evde çökelek nasıl yapılır?Ekşiyen yoğurdu nasıl değerlendirebiliriz?Çökelek nasıl yapılır ?Gibi soruların cevabını aşağıda sizlerle paylaşıyorum sevgili takipçilerim.Dilerim faydalı olur.Ekşimeye yüz tutmuş, kalmış yoğurtlarınızı değerlendirmek istermisiniz? O halde birazdan yazacaklarım tam size göre.İlk işlem olarak yoğurdumuzu sulandırmakla başlıyoruz.Kendi suyu olacaktır mutlaka buna birazda içme suyu ekleyerek bir çırpma teli yardımıyla çırpalım.Derin bir tencerede olmalı aksi takdirde taşabilir.1 tutam tuz ilave edelim.Ocağın altını açıp kaynamasını bekleyin.Kaynadıkça pütür pütür çökelek halini almaya başlayacaktır. 5-6 dakika daha kaynatarak ocağın altını kapatın.Soğuduktan sonra temiz bir tülbent yardımıyla suyunu iyice süzdürün.Yaklaşık 3 kilo kadar yoğurttan 1 kilodan fazla çökelek çıkıyor.Dilerseniz kahvaltılarda dilerseniz böreklerde ve poaçalarda kullanabilirsiniz.Afiyet olsun!
Reklam