Banneema, Instagram'da tamamen kendine yeni bir dünya yaratmış. Yiyeceklere ve nesnelere olan bakışıyla asla aklımıza gelmeyecek mesajlar oluşturup takipçileriyle paylaşmaya devam ediyor.Bazen bir semizotu dalı, bazen ise çıtlanmış bir çekirdek. Bazen semizotu bir ağaç olmuş; bazen bir çekirdek tanesi ise tatlı sohbetleri anlatmış. Her gün artan bu yaratıcılık karşısında gülümseden durulmuyor :)Diğer çalışmaları için: https://instagram.com/banneema/
Mutfak kültürümüzün kökenlerini hiç şüphesiz Osmanlı'ya borçluyuz. Birçok lezzet biraz farklılaşarak da olsa günümüze kadar ulaşmış durumda. Ama malesef hızlı yaşama kapıldığımız bu günlerde bu lezzetleri araştırmaya, bulmaya ya da gidip bir restoranda tatmaya vaktimiz yok. 😔Çok şaşalı ve lezzetli olan Osmanlı Mutfağındaki yemekler aslında sandığınızdan daha kolay. Evet belki pratik değiller ama zaman ayırıp denemeye değer lezzetler! 😋Özellikle Ramazan ayında misafirlerinizi şaşırtmak için deneyebilirsiniz!
Yaz bazı bölgelere geldi bazı bölgeler hala kış yaşamakta! Mesela, Ankara Temmuz oldu ama hala adam akıllı yağmursuz bir günü olmadı. 😔En azından midem yazı yaşasın diyenlere birbirinden lezzetli dondurmalı tatlılar! Kurabiye ya da kek ile servis edeceğiniz bu tariflere misafirleriniz bayılacak!İftardan sonra hafif bir tatlı alternatifi olabilen tatlıları yapmak da bir o kadar basit.
İş arkadaşınızı yakından tanımak için yapabileceğiniz belli başlı şeyler var. Mesela oturup sohbet edebilirsiniz, iş çıkışı bir yerlere gidebilirsiniz, iş haricinde bir hafta sonunu paylaşabilirsiniz, vs. Ama bunlar size gerçek ve doğru bilgileri sağlar mı? Hiç sanmıyorum, bunlar sadece iş arkadaşınızın onun hakkında bilmenizi istediği kadarını öğrenmenize izin verir. Oysa hiç çaktırmadan, sırf gözlemler yaparak çok daha doğru bilgiler edinebilirsiniz. Bu içerikte size bunlardan birini öğreteceğiz: İş arkadaşınızın öğle yemeği tercihine bakarak onun hakkında hiç şaşmaz bilgiler edinmeniz mümkün.
Ramazan geldi, hoş geldi fakat iftariyelikler, tatlılar derken kilo almaya başladınız. Sağlıklı bir ramazan geçirmek için iftar sonrası için en iyi dostlarınızdan biri: SAKIZ
“Yemek yemekle ilgili ne düşünürsünüz bilmem ama ocakbaşının mutlulukla bir ilgisi olmalı” diyen erkeklere et yemeye doyamayacakları bir lezzet diyarı Zübeyir Ocakbaşı. Pişerken hem izleyebileceğiniz hem de piş artık diye ağlayan gözlerle bakacağınız ızgaradan yayılan koku en pahalı parfüm kokusundan daha da davetkar!
Kendilerini Uluslararası barbekü kardeşliği grubu olarak tanıtan Barbeque Pit Boys ekibi tarafından hazırlanan bira kutulu pastırmalı barbekü, et sevmeyenlerin dahi iştahını kabartacak türden.Mangal kardeşlikleri ve kendilerine özgü tarzları ile dikkat çeken grubun hazırladığı barbekü videoları youtubeda en çok izlenen mangal videolarından. Gün geçtikçe de popülariteleri artıyor.Her tarifle kendilerini daha da geliştiren ve ortaya çıkardıkları yemekler ile izleyenlerin aklını başından alan bu grup yemeyi, içmeyi kısacası hayattan zevk almayı çok iyi biliyor gibi görünüyor.Mangal konusunda 'Mangal'da Kül Bırakmayan' yurdumuz erkeklerinden de bu derece başarılı mangal tarifleri bekliyoruz. Ekibin keyifle yapıp afiyetle yediği Bira Kutusunda Pastırmalı Barbekü Aşağıda.
Bir latte sanatının Ar-Ge'si ne kadar olmalı? Sizce ne kadar yatırım yapmak mantıklı? Sadece bu sorulara bile cevap olacak nitelikteki latte printer'ı Ripple!
Yapılan bir araştırmaya göre ortalama bir kahve bağımlısı her gün neredeyse seks düşündüğü kadar kahve içmeyi düşünüyor. Düzenli içiciler kahveden gelen kafein ile fazladan herhangi bir uyarıcı etkisine maruz kalmıyor sadece günlük dozlarını alıyorlar. Buna karşın şayet günlük kafein dozu alınmazsa içinde kafein olan her şeyin tadı daha da güzelleşiyor. Kahvenin bir faydası daha var. Kahve kokusu sizin daha etkileyici biri olmanızı sağlayabilir. Yapılan araştırmalar kahve kokusunun insanları birbirlerine daha nazik davranmaya yönelttiğini ortaya çıkardı.
59 sene önce bugün, gastronomi dünyasına tepki olarak dünyaya geldi, samimi hissedenler kendisine Tony diyebilir. Sakatat, argo ve alkol sevgisi, uykusuzluk, açlık ve kahvesizlik nefretiyle adeta bizden biri. Sen çok yaşa emi Tony.
Adını söylerken bile iştahımı kabartan, Mersin'in vazgeçilmez ramazan tatlısı kerebiç tarifi, lezzetiyle birlikte sizlerle..Malzemeler;100 gr. margarin1 su bardağı irmikYarım paket kabartma tozu2 yumurta2 yemek kaşığı pudra şekeri2/3 çay bardağı sıvı yağAlabildiği kadar unİç harcı:Ceviz ya da isteğe göre antep fıstığıTarçınŞekerKöpüğü için:Eğer imkanınız varsa çöven otu kökünü kaynatıp suyunu mikserde çırparak köpüğü elde edebilirsiniz. Ancak eğer imkanınız yoksa kremşanti ile yapabilirsiniz.Kerebiç Tarifi Nasıl Yapılıyor ?Karıştırma kabınıza margarini alın ve erimesini bekleyin. Üzerine irmiği ve kabartma tozunu ilave edin.Üzerine yumurtaları kırın ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.Daha sonra pudra şekerini ilave edin, son olarak alabildiği kadar unu ekleyip hamurun kulak memesi kıvamına ulaşmasını sağlayın.İç harcı için ceviz ya da fıstıkları ezin, üzerine tarçın ve toz şeker ilave edin.Hamurunuza istediğiniz büyüklüklerde yuvarlak şekil verin iç harcından koyup hamurunuzu kapatın ve ister yuvarlak isterseniz de içli köfte gibi şekil verin tepsinize yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
Malzemeler;250 gr. tereyağı2 adet yumurta sarısı3 su bardağı un1 su bardağı pudra şekeriBöğürtlen marmelatMarmelatlı Kurabiye Yapılışı;Bir kabın içerisine tereyağını, pudra şekerini, yumurta sarılarını ve unu ilave edip yoğuralım. Kıvama gelen hamuru merdane ile açalım.Açarken hamurun 1 parmak kalınlığında olmasına dikkat edelim.Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar keselim.Hazırladığınız kurabiyelerin yarısının ortasına, daha ufak bir kalıpla bir delik açalım. Kurabiyeleri tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.Pişen kurabiyelerin deliksiz olanlarını ayıralım. Ortası delik olanlara ise pudra şekeri serpelim.Düz kurabiyelerin ortasına istediğiniz türden bir kaşık marmelat koyalım.Ortası delik olan kurabiyeleri, marmelat sürdüğünüz kurabiyelerin üstüne kapatalım.Marmelatlı kurabiyelerimiz servise hazır! Afiyet olsun.
Modern şehir hayatının tadını çıkarmayı bilen enerjik kadınlara, Zelda Zonk'un terasında hafiften salınarak içeceklerini yudumlarken denk gelebilirsin. Hemen muhabbete girmeye kalkma; seni kafa-kola alıp, üstüne dalgasını geçip, hesabını da ödeyerek kukumav kuşu gibi oracıkta bırakabilirler.
11 ayın sultanı Ramazan geldi! Ramazan sofrasını hazırlamak, o sofrada toplanmak hepimiz için ayrı bir sevinç. Ancak, Ramazan için bizi en çok zorlayan soru: 'yarın ne yapsam?'İşte sizi her gün bu dertten kurtaracak ramazan menüleri her haftanın başında yayında! Menüler sadece size günlük olarak ne hazırlayabileceğinize dair fikir vermek için hazırlandı. İster menüleri değiştirin isterseniz damak zevkinize göre kombinleyin. Ama ne olursa olsun ne pişirsem derdine düşmeyin. ☺Yemekleri aman yetmez korkusuyla fazla yapan milletiz, bununda çözümü kolay! Yaptığınız yemekleri sahurda başka bir lezzete dönüştürmeyi de deneyebilirsiniz.
Ekleri nasıl alırsınız? Fıstıklı, çilekli, kahveli çeşit çeşit renk renk ekler yapan Pasta Sanatı’na gidip, sancılı günlerinde sevgilinizi mutlu etmek için kutu kutuekler alabilirsiniz!
Özellik yemeklerin yanında olmazsa olmazlarımızdan biri olan kolanın kaç kalori olduğu hakkında bilginiz var mı? Bahsedeceğim sadece 1 bardak kolanın vücudumuza nedenli etkili olduğunu bir görelim.1 bardak kola: 89 Kalori içeriyor.1 kutu kola: 110 Kalori – 10 küp şeker değerinde enerji alınmasını sağlamaktadır.1 litre kola: 412 Kalori içeriyor 16,5 küp şekere denk geliyor.Kolanın besin değeri:330 ml. 1 kola, 37 gr. karbonhidrat içerir.300 ml. 1 kola, 0 protein içerir.300 ml. kola, 0 yağ içerir.Kola kilo yapar mı?Yüksek kalorisi sebebiyle obeziteye davetiye çıkaran kola, şeker içeriği yüksek olduğu için tüketilmemesi gereken bir içecektir.Faydaları ve Zararları?Kolanın başlıca zararları, mide duvarında hasara neden olur, böbreklere, dişlere hasar verir. Kas hastalıklarına ve kan şekerinin yükselmesine neden olur.Kısacası aklımıza gelen her türlü zararı koladan beklemek mümkündür. Gelişme çağındaki çocuklara obezite dahil pek çok hastalığa yol açacaktır. Zayıflamak isteyenler ve mide rahatsızlıkları bulunanların kesinlikle uzak durmaları gereken bir içecektir.
Çikolatanın insana mutluluk verdiği bilinen bir gerçektir. Bilim adamları bu durumu, çikolatanın vücuttaki mutluluk verici kimyasalları harekete geçiren etkisinin olmasına bağlıyor. Ama çikolata kalorisi ve şeker içeriği yüksek bir tatlıdır. Bu nedenle tüketiminde dikkatli olmalısınız.100 gr. sütlü bir çikolata 537 kaloridir.100 gr. bitter çikolata 479 kaloridir.Sütlü çikolatanın besin değeri:100 gr. sütlü çikolata, 54 gr. karbonhidrat içerir.100 gr. sütlü bir çikolata, 9 gr. protein içerir.100 gr. sütlü bir çikolata, 32 gr. yağ içerir.Bitter çikolatanın besin değeri:100 gr. bitter çikolata, 47 gr. karbonhidrat içerir.100 gr. bitter çikolata, 5 gr. protein içerir.100 gr. bitter çikolata, 30 gr. yağ içerir.Çikolata kilo yapar mı?Kalorisi şeker ve yağdan gelen bir tatlıdır. Diyabetliler ve kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler için uygun değildir. Haftada 1- 2 kere 1 porsiyon meyve yerine 2 kare bitter çikolata tüketilebilir. Tatlının yaratığı enerjiyi yakmanız gerekir. Aşırı tüketimi mutlaka kiloya dönüşecektir.Faydaları ve Zararları?Çikolata üzerine yapılan araştırmalarda çikolatanın, kanın pıhtılaşmasını ve bağırsak kanserini önleyen bir antioksidan olan flavonoit içerdiği tespit edilmiştir. Bunun yanı sıra yaşlanmaya bağlı olarak oluşan göz bozukluğuna karşıda koruduğu söyleniyor. Haftada bir kaç parça bitter çikolata yemeniz sizi hastalıklardan koruyabiliyor. Ama aşırı tüketimi kadınlarda kemik erimesine yol açtığı belirtilmiştir.
Yumurta, protein, folik asit,fosfor,demir,çinko açısından zengin bir besin kaynağıdır. Vücudun ihtiyacı olan aminoasitleri içerir. 1 adet haşlanmış yumurta 74, 5 kaloridir.Besin değeri:1 adet haşlanmış yumurta, 0, 3 gr. karbonhidrat içerir.1 adet haşlanmış yumurta, 6, 2 gr. protein içerir.1 adet haşlanmış yumurta, 5, 4 gr. yağ içerir.Kilo yapar mı?1 adet haşlanmış yumurta, kilo kontrolü açısından fazla tüketilmezse bir sorun oluşturmaz. Aşırı kalori içermez. Sağlık açısından günde 1 adet tüketmenizde fayda var.Faydaları ?Vücudun aminoasit ihtiyacını büyük ölçüde karşılar. Vücut geliştirme işlemi uygulayan kişilerin protein ihtiyaçları çok olduğu için bol miktarda tüketildiği bilinmektedir. İçerdiği A, D, B1, B2, B6, B12, E ve K vitaminleri bakımından zengin bir besindir.
Folik asit, potasyum, demir, kalsiyum ve lif açısından iyi bir besin kaynağıdır. Yaklaşık 15 gr. olan 1 adet hurma 42, 2 kaloridir.Besin değeri:1 adet hurma, 9, 8 gr. karbonhidrat içerir.1 adet hurma, 0, 3 gr. protein içerir.1 adet hurma, 0, 1 gr. yağ içerir.Hurma kilo yapar mı?Su ve lif metabolize edilmezken karbonhidratlar insanların başlıca enerji kaynağıdır ve günlük ihtiyaç duyulan miktarın üzerinde tüketildiğinde yağ olarak depolanır. Bu nedenle hurma kilo aldırır mı sorusuna cevap günlük ihtiyacın üzerinde tüketileceğinden dolayı hurmanın kilo artışına sebep olduğunu yönündedir.Faydaları ve Zararları?Kuru hurma, yüksek fibrin içeriği ile kabızlık ve hazımsızlığa iyi gelir, oruç tutarken uzun süreli açlık sebebiyle bozulan bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesinde etkilidir. B1, B2 vitamin içeriği ile sinir sistemini korur ve beyin fonksiyonlarının düzenli çalışmasını sağlar. İftarda az miktarda hurma tüketimi, vücudu dinlendirici etki gösterir. A vitamini içeriği ile göz sağlığının korunmasında ve gece körlüğüne karşı koruyucudur. Antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruyucu etki gösterir. Cilt güzelliği ve sağlığının korunmasında rol oynar. Yüksek miktarda potasyum içeriği ile vücudun potasyum dengesini ayarlar ve tansiyon düzenlenmesine yardımcı olur. Yüksek tansiyonu olanların günlük tüketmesi önerilir. Yüksek lif içeriği ile kötü kolesterol düzeyini düşürür ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Sayısız faydası içerisinde aşırı tüketimine bağlı olarak bir kaç zararlı etkisi olduğunu söyleyebiliriz. Glikoz içeriği yoğun olan kuru hurmanın fazla tüketilmesi kan şekerini ani yükseltmekte ve şeker hastalarında risk oluşturmaktadır. Bu sebeple birçok mucizevi etkisi olan kuru hurmayı, ramazan ayında dikkatli tüketmeniz gerekmektedir.
