2-3 adet muz (sert) 1,5 paket bitter çikolata Tuzlu fıstık (dövülmüş) Bebe bisküvisi (rondodan geçirilmiş) Hindistan cevizi Şiş çöpleri ya da 9-10 adet uzun pipet Muzları soyup üç parmak kalınlığında kesin. Bitter ya da sütlü çikolatayı dayanıklı bir kabın içinde 1-2 dakika mikrodalga fırında ya da benmari usulü eritin. Kestiğiniz muz parçalarını birer birer şişlere geçirip önce çikolataya batırın. Ardından istediğiniz süsleme malzemesi ile süsleyin. Muz lokmalarını yağlı kağıda koyun ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Yağlı kağıttan kolayca çıkacak olan lokmaları servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Kurabiyeyi kim sevmez. Fırından çıkar çıkmaz yaydığı o mükemmel kokusu... Çıtır çıtır dokusu... Süt ile efsane uyumu...Bu kadar betimlemeden sonra gelelim kurabiye yapımına. Alışık olduğumuz gibi kurabiye hamuru tutulur onunla yaklaşık 15-20 arası, hamur miktarına göre daha fazla olarak kurabiyeler yuvarlanır bir tepsiye dizilir ve pişirilir. Fırından çıktıktan sonra ise afiyetle yenir.Ama bu seferki kurabiye pek alışık olduğumuz türden değil. Bu sefer o tuttuğumuz kurabiye hamurundan kocaman kurabiyeler yapacağız. Çünkü sonucunda o bir pasta olacak!Eh hadi buyurun tarife!
Bugün Dünya Diyabet Günü. Diyabet yani şeker hastalığı bir çok insanda mevcut maalesef. 😔 Ama hem diyabet hastası olanların hem de sağlığına dikkat edenlerin kullanabilecekleri harika tarifler de var! Diyabet hastalarının özellikle uzak durması gereken şeylerden bazıları, beyaz un, patates, şeker, aşırı miktarda kırmızı et, alkol... Bütün bunlardan uzakta kalmak ne kadar kolay gözükse de aslında zor bir iş. İşte bu nedenle ben de sizin için aşağıdaki tarifleri hazırladım. Olabildiğince bu malzemelerden uzakta kalarak oluşturduğum menünün tadına doyamayacaksınız!
Vakti ve imkanı olan lezzet tutkunları için özel bir Türkiye turu planladık. Gelin, İstanbul'dan start alıp yine İstanbul'da son bulacak olan eşsiz bir lezzet turuna çıkalım.
Yeni Zellandalı Nela Zisser, 20 hamburger yiyerek kazandığı iddiayı bu kez rekora çevirdi. 23 yaşındaki genç kız, YouTube'dan canlı olarak yayınladığı denemesinde 12.386 kalori içeren 22 Big Mac'i bir saatte yiyerek kendi rekorunu kırdı.
Öğrenci olmak zor gözüken kolay bir eylemdir. Vizeler ve finaller dışında fazla sıkıntısı olmayan bir dönemdir. Eğlencenin ve üşengeçliğin en yüksek seviyede yaşandığı yıllardandır öğrencilik yılları.Öğrenciyken en çok üşenilen şey de yemek yapmaktır. 'Amaan bulur yeriz bir şeyler canım ne var' diye diye yıllarca aç gezeriz haberimiz olmaz. Evet size anneniz gibi mükemmel şeyler yapacaksınız, bir dokunuşla şef olcaksınız demiyorum. Bu işler zamanla öğreniliyor. Birkaç tencereyi yakmadan, makarnaları lapa yapmadan mutfakta bir şey öğrenemezsiniz benden söylemesi. (: İşte size anne mutfağından bozma, öğrenci mutfağı ile dost tarifler...
Tüketiciler gıda ürünlerinde gerçekten göründüğü kadar çok çeşit ve alternatife sahip mi? Bugün dünyada üretilen gıdaların yüzde 75'inin sadece 12 çeşit bitki ve hayvan türünden elde edildiğini öğrenince ne düşünürsünüz?
Sen de 'Oo ben iyi içiciyimdir.', 'Ne kadar içsem de alkol bana etki etmiyor.', 'Rakı sofrasının vazgeçilmez ismiyimdir.' gibi söylemlerde bulunuyorsan seni testimize davet ediyoruz. Bakalım senin içki IQ'un kaç?
Boyoz u bilmeyenimiz yoktur ama yemeyenimiz ne kaybettiğinin henüz farkında değildir, bilgilendirelim.Boyoz, İzmir'e özgü ve İzmir damak tadı ile özdeşleşmiş, Türkiye'nin başka yerlerinde, çoğu kez, ya sadece ismi bilinen ya da ismi bile bilinmeyen,yağlı un da denen özgün bir hamur işidir. Başka yerde bulunmadığı veya hakikisi yapılmadığı için, boyozun gurbetteki İzmirliler için özel bir anlamı __vardır. Boyozu İzmir mutfağında 1492 sonrasında İspanya'dan kovularak İzmir'e yerleşen Sefarad Yahudi toplumunun kazandırdığı konusunda bütün kaynaklar hemfikirdir. Yine İspanyol kültürünün uzantıları olan Arjantin, Şili, Peru, Meksika gibi ülkelerde de, özellikle Sefarad kökenli nüfus grupları arasında ve özellikle peynirli ve ıspanaklı türleri sıklıkla hazırlanmakla ve beğeni ile tüketilmektedir. Boyozun ilk çıkışını atık hamur malzemesinin değerlendirilmesine bağlayan kaynaklar bulunmaktadır. Boyoz ismi de, neredeyse kesin surette, İspanyolca 'bollos' (küçük somun) kelimesinden türemiştir. İzmir dışında hiçbir şehirde ticari olarak piyasaya sunulmadığından İzmir’in böreği olmuştur.Yiyene kendini sevdiren yer yer boyoz boyoz baktıran bu mükemmel bol kalorili ( tanesi 700 kcal) leziz yiyecekle sizi başbaşa bırakıyorum.. Boyoz boyoz bakmanız dileğiyle...
Bu hanım kızımız tek başına '10000 kcal (kalori)' yiyebiliyor.'Bir oturuşta seni bile yerim' diyorsanız, bu konuda madalyanızı kaptıracağınız sıkı bir rakip sizi bekliyor olacak.Hadi bakalım! 'Yuka Kinoshita kimdir?' tanıyalım...
1/2 paket spagetti 4 adet sosis 7-8 adet mantar 1 bardak domates püresi 6-7 yaprak fesleğen 2 diş sarımsak 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz Tüm malzemeyi geniş bir tencereye koyun. 1/2 litre su ekleyin ve yüksek ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Suyunu çekmeye başladığında altını biraz kısın. Makarna piştiğinde tüm malzemeler pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Arabamıza, bilgisayarımıza, telefonumuza çok çok özen gösteriyoruz; ancak bunu yaparken çok önemli bir şeye bunlar kadar özen göstermeyi unutuyoruz: Kendimiz
Bu ankette bekar/öğrenci evinde yaşayanlarla aile evinde yaşayanların yemek tercihlerini soruyoruz. Bamyacı mısın kapuskacı mısın? Künefeci mi baklavacı mı? Haydi anketimize
İtalyan mutfağı birçok insanın bayıldığı mutfaklardan. Akdeniz lezzetlerine yakın tatları, mükemmel tatlılarıyla sizi de kendisine aşık etmiştir eminim. Evde nasıl İtalyan mutfağı yapalım diye düşünüyorsanız, işte size ne kadar basit olduğunun kanıtı tarifler!
Milföy hamuru Sucuk Kaşar ya da dil peyniri 1 yumurta sarısı Tereyağı Milföy hamurlarını unladığınız tezgahınızda hafifçe açın. Dikdörtgen hale gelince üçgen biçimde iki parça halinde kesin. Hamura eritilmiş tereyağı sürün. Geniş kısmına peynir ve 2 dilim sucuk koyun ve rulo yapın. Fırın tepsisinde rulolara yumurta sarısı sürün ve fırına verin. 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Küçük bir kaba 2 kaşık mayonez ve 3 kaşık ketçabı karıştırıp mini rulolar ile servis edin. Afiyet olsun!
Bira en sık tükettiğimiz alkollerden. Her ana uyum sağlayan biranın yanında olmazsa olmaz yenilen şeyler vardır. Bu bira yancılarını evde yapmak aklımıza gelse de zaman zaman üşengeçliğimizden zaman zaman da beceriksizliğimizden yapmayız. Aslında sandığımızdan çok daha kolay olan yancıları hazırlayıp evde maç/fil keyfinize ya da arkadaş sohbetlerinize katabilirsiniz.
Kışın geldiğinin en büyük göstergelerinden birisi de kestane tezgahlarının sokaklarda belirmesidir. Özellikle hava kararıp ortalık iyice soğuduğunda, sıcacık tezgahtan alınan bir külah dolusu kestanenin, insana verdiği sıcaklık hissi eşsizdir. Üstelik bu durum dünyanın dört bir köşesinde de aynıdır. Kestaneyi herkes sever. İster fırında, ister kömürde, isterse de sıcak suda pişsin, sonuç hep aynıdır. Biz buna kısaca mutluluk diyoruz. Şekerini de unutmayalım! Peki her şey bir yana da, acaba bu kadar çok sevdiğimiz kestanenin, sağlımız için ne kadar faydalı olduğunu biliyor muyuz? Şayet cevabınız 'hayır' ise, buyrun...
