Kısırın Her Hali Güzel, Bu Sefer Daha Sağlıklı Olalım Dedik Karnabahardan Kısır Yaptık!

Biliyoruz kısırın yerini hiç bir altın günü yemeği tutamaz! Yeni nesil biraz daha formuna düşkün olduğu için bu sefer karnabahardan kısır yapsak diye düşündük, sandığımızdan güzel oldu! :)

• 1 orta boy karnabahar

• 2 tutam maydanoz

• 1 tutam taze nan

• 5-6 dal taze soğan

• 1 orta boy soğan

• 2 çorba kaşığı salça

• 1/2 limon suyu

• 1,5 çay kaşığı sumak

• 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğebağlı)

• Zeytinyağı

• Nar ekşisi

• Tuz

Çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı rondodan geçirin. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile tavada kokusu çıkana kadar pişirin. Başka bir tavada ince ince doğradığınız soğanları salça ile pişirin. Karnabaharlar ılıkken salçalı soğan ile iyice karıştırın. 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı, ince kesilmiş taze soğan, kıyılmış maydanoz ve naneyi, limon suyunu ve baharatlarını karıştırın. İsterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz. Nar ekşisi ile servis edin.Afiyet olsun.