Doyurucu ve Lezzetli: Tavuklu Kinoalı Kabak Salatası Nasıl Yapılır?
Tavuklu Kinoalı Kabak Salatası 200 gr Sütaş labne500 gr ızgara tavuk1,5 su bardağı kinoa (altenatif olarak ince bulgur kullanabilirsiniz)3 su bardağı tavuk suyuTuzKarabiber3 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı limon kabuğu2 yemek kaşığı limon suyu2 diş sarımsak2 adet kabak2 su bardağı mısır1/3 su bardağı taze soğanKinoayı tavuk suyu ile birlikte pişirin ve soğutun. Sonrasında küp küp doğrayın. Tavukları küp küp doğrayın. Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve sarımsağı ekleyin 1-2 dakika soteleyin sonrasında kabakları ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kabakların rengi dönene kadar soteleyin. Karışımı kenara alıp soğutun. Kinoa, tavuk, kabak, mısır ve ince ince kıyılmış taze soğanları harmanlayın. Labneyi bir kaba alın içerisine limon suyu, zeytinyağı ve limon kabuğunu alıp çırpın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Hazırladığınız sosu karışıma döküp harmanlayın.