YEMEK

Kış aylarında bazen ısınmak, bazen hastalıktan kurtulmak bazen de en güzel seçeneğimiz olduğu için hepimiz sık sık çorbalara başvuruyoruz. Türk mutfağındaki çorbaların mükemmel olduğu bir gerçek ancak farklı kültürlerdeki çorbaları neden denemeyelim ki? Kendinize göre uyarlayabileceğiniz birbirinden lezzetli 20 çorbayı sizinle paylaştık. Buyurun bir göz atalım!

Son zamanlarda adından bahsettiren Tirmit kavurmasını bileni kadar bilmeyeni de çok. Giresun ve Ordu gibi illerimizde yapılan bu yemeğin sevenleri tadına doyum olmayacağını söylüyor. Bu lezzeti bilmeyenler için Tirmit kavurmasının hazırlanışını sizlere anlatacağız. Peki Tirmit kavurması nedir? Tirmit kavurması nasıl yapılır? Tirmit kavurmasında kaç malzeme kullanılır?

Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunan irmik helvası, kendine has lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan irmik helvasının, onlarca farklı tarifi bulunuyor. Sütlü ya da sütsüz yapılabilen, dondurma veya kaymak eşliğinde ikram edilen tatlı; akşam yemeklerinden sonra tercih edilebilecek lezzetli ve oldukça hafif bir seçenek. Yaz aylarında dondurma ile servis edilen irmik helvası, tatlı isteğinizi bastırırken size hoş bir serinlik sunuyor. Kış aylarında ise ister sade ister kaymak eşliğinde sofralara gelen bu tatlı, eşsiz lezzeti ile her evin vazgeçilmez tatları arasında. Tatlı krizi anlarında evde bulunan malzemeler ile kolayca yapılabilecek olan irmik helvası, aynı zamanda kısa malzeme listesiyle oldukça uygun fiyatlı bir alternatif. Hafif lezzeti ile mideyi yormayan bu tatlının bir porsiyonu yaklaşık olarak 565 kalori. Bu nedenle diyet dönemlerinde kontrollü tüketmekte fayda var.Peki, tam kıvamında lezzetli mi lezzetli irmik helvası nasıl yapılır? Merak ediyor musunuz? Aslında tarif oldukça basit: Tereyağı, çam fıstığı ve irmik kıvam alana kadar kavrulur ardından şerbeti ilave edilir. Ancak şeker oranını ayarlamak ve helvanın tam kıvamını tutturmak için bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Siz de bu noktalara dikkat ederek, evde lezzetli ve tam kıvamında irmik helvası yapabilirsiniz. Peki nasıl mı? İşte, tane tane dökülen irmik helvası yapabilmek için gerekenler ve püf noktaları!

'Bugün ne pişirsem?' diye kara kara düşünüyorsanız, menümüze göz atmayı unutmayın! Günün çorbası mis gibi sütlü domates çorbası. Ardından patatesli havuçlu bezelye yemeğiyle anneanne tarifimizi paylaşıyoruz. Yanında ise mantarlı pirinç pilavı tarifimiz var! Son olarak şefimizden onaylı bir videolu tarifimiz var: Tahinli çöreği bir kere deneyince müptelası olacaksınız!

Oldukça sevimli ve lezzetli atıştırmalıklar; tatlı kurabiyeler, onlara kim karşı koyabilir. Kıyır kıyır ağızda dağılan hamuru ve kullanılan malzemelerin enfes tadı damakla buluştuğunda herkese keyifli anlar yaşatır. Bu soğuk havalarda sıcacık çayınızı tek başına yudumlamak istemezseniz tariflerimize mutlaka göz atın. Tadına doyamayacağınız tatlı kurabiye tariflerini bu başlık altında bir araya getirdik. İşte kıyır kıyır tatlı kurabiye tarifleri…

Bulaşıksız, sadece 15 dakikada hızlıca hazırlayabileceğiniz tek tencere ya da demleme olarak bilinen en enfes makarnaları sizin için denedik ve derledik! Evde sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz, süzme derdi olmadan yapacağınız bu makarnalara bayılacaksınız... 🥘🍝

Kimçi ya da kimchi Çin lahanasından yapılan, fermante ve geleneksel bir Kore yemeğidir. Kimchinin kelime anlamı 'sıvıya bastırılıp bekletilen/batırılmış sebze'dir. Kimchi çoğunlukla yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir. Çok tüketilir ve çok yaygındır. Uluslarası üne kavuşmuş olan kimchinin orijinal tarifini sizler için yazdık! 👇

'Bugün ne pişirsem?' Menümüzü bugün balığa ayırdık. Önce bu soğuk kış günlerinin kurtarıcısı bir tarhana çorbası tarifimiz var. Ardından yedikçe yiyesinizin geleceği, herkesin bayılacağı hamsi cipsi tarifimizle balık sevmeyenleri bile ikna etmeye geliyoruz. Balık salatasız olmaz dedik ve yanına bir de roka salatası tarifi ekledik. Midelerimiz güzel bir kapanışı hak ediyor diye fırında helva tarifimizle altın vuruşumuzu yapıyoruz!

Yoğun çikolata lezzetini doruklara taşıyan browni, tatlı krizlerini sonlandırmak için birebir tariftir. Browni tarifi, nemli yapısı ile diğer keklere göre ayırt edici bir özellik taşıyor. Büyük, küçük herkesin ayrı bir hayranlık duyduğu browni tarifi, en çok araştırılan tarifler arasında ilk sırada yer almayı başardı. Browni nasıl yapılır? Konu başlığımızda browni tarifi ve yapılışı hakkında ayrıntılı bilgiler hazırladık. Vereceğimiz tarifle mutfakla arası olmayanlar bile ortaya harika işler çıkarabilirler…

Cinsel ilişki yaşamak için erkeklerin yeteri kadar sertlik sağlayamaması ya da bu sertliği sürdürememesi çok yaygın bir problem. Sertleşme problemi fiziksel ve psikolojik pek çok sebeplere dayanıyor olabilir. Sertleşme problemi yaşıyorsunuz ve artık bundan çok mu sıkıldınız? Gelin hangi yiyecekler sertleşme problemini çözüyor hep birlikte bakalım...👇

Ketojenik diyet, son zamanların en popüler beslenme şekillerinden biri. Asıl amacın karbonhidrat alımını en aza indirmek olan bu beslenme şeklinde karbonhidrat alımının azalmasıyla birlikte vücut kendini ketoz adlı metabolik duruma sokar. Bu durumda vücut enerji yakmak için karbonhidratlardan ziyade yağları kullanmaya başlar. Yağ karaciğerde ketonlara dönüşür ve vücut beyin dahil olmak üzere yağ yakımında bunlardan faydalanır. Peki ketojenik diyette neler yenir, neler yenmez? Bu soruların cevaplarından sonra gelin bir de tariflere göz atalım... 👇

Diyettesiniz ve ekmek yemeği çok mu seviyorsunuz? Bu tarif tam sizin için. Marketlerde çok pahalıya satılan bu wasa ekmeklerini evde market fiyatlarının çok ucuzuna kolay ve pratik bir şekilde yapmak için hemen tarife geçelim! 👇

'Bugün ne pişirsem?' Menüsünde bugünün yemeklerini yarım saatte pişirebilirsiniz! İlk olarak en sevilen ve yakın zamanda da dünyanın en sevdiği çorbalar listesine giren yayla çorbası tarifimizi veriyoruz. Ardından patlıcan olduğuna inanamayacağınız bir et tadında patlıcan ızgara tarifimiz var. Bugün bulaşıklarla da uğraşmayın diye tek tencere körili makarna tarifimiz de cabası! Ardından kahve tutkunlarının bayılacağı bir kahveli puding tarifimizle hem uykuları hem iştahları açıyoruz!

Nohut zengin bir lif kaynağıdır. Karbonhidratlar, sağlıklı yağlar ve pek çok vitamin ve mineral içeren besleyici özelliği yüksek bir gıdadır. En az zengin içeriği kadar nohut yemeği lezzeti ile de gönüllere taht kurmuştur. Şifa kaynağı olan nohut yemeği; etli ya da etsiz sade şekilde isteğe göre pişirilebilir. Nohut yemeğinin yanında pilav ve cacık hazırlayarak akşam için iyi bir menü oluşturabilirsiniz. En lezzetli nohut yemeği tarifini yazımızda paylaştık. Peki, nohut yemeği nasıl yapılır? İşte nohut yemeği malzemeleri, tarifi ve yapılışı…

Özellikle öğrenciler ve yemek yapmaya üşenenler için mikrodalgada yapılacak yemek tariflerini sizlere derledik. Çok kısa zamanınızı alacak birbirinden lezzetli ve pratik mikrodalga yemekleri tarifleri için hazırsanız başlayalım!