Pırtımpırt Tarifi: Asma Yapraklı Yöresel Lezzet Pırtımpırt Nasıl Yapılır?

174PAYLAŞIM

Pırtımpırt Kayseri'nin Develi ilçesine ait yöresel lezzetlerimizdendir. Asma yaprağı ve etin nefis uyumuyla sofralarınızda farklı bir tat sunmak isterseniz tarifimizi deneyin!

Pırtımpırt Tarifi

Malzemeler;

  • 250 gr dana eti

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 su bardağı haşlanmış yarma

  • Yarım kg asma yaprağı

  • 2 yemek kaşığı salça

  • 2 adet soğan

  • 4 diş sarımsak

  • Sıvı yağ

  • Et suyu

Pırtımpırtın Hazırlanışı

Düdüklü tencerenin içerisine yağı, soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Üzerine kuşbaşı doğradığınız eti ilave edin ve kavurmaya devam edin. Et kavrulunca salça ekleyin ve daha sonra doğradığınız asma yapraklarını ekleyin. Üzerine önceden haşladığınız nohut ve yarmayı ilave edin. Eğer salamura yaprak kullanacaksanız tuzu az ekleyin. Son olarak et suyunu ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve düdüklünün kapağını kapatın. Yaklaşık yarım saat pişirin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Görüş Bildir