Kedi ve Köpek Etini Geleneksel Yemeklerinde Kullanan Ganalıların Ağızları Açık Bırakan Mutfak Kültürü!
Dünya'da kedi ve köpek eti yiyen çok fazla ülke var. Bunlardan biri ise Batı Afrika'da bulunan ülke Gana. Nijerya ve Liberya'da da bazı etnik ve yerel topluluklar köpek ve kedileri hala tüketiyorlar. Gana bu ülkelerin arasında en çok kedi ve köpek eti tüketilen yer. Gelin Gana'nın bu tuhaf geleneğine bir göz atalım.
(Kaynak)
Gana ya da resmi adıyla Gana Cumhuriyeti, Afrika kıtasının batısında yer alan bir Afrika Ülkesi.
Gana çok uluslu bir devlet yapısına sahip. Ülkede pek çok etnik grup yer almak. Hal böyle olunca bir çok kültür Gana topraklarında gözlemlenebiliyor.
Gana aynı zamanda dünyanın en fakir ülkelerinden biri.
Ülkede zengin altın yatakları olmasına rağmen yıllarca sömürüldüğü için hiçbir zenginlikten halk faydalanamamış.
Diğer Afrika ülkeleriyle bazı yemekleri aynı olsa da, ülkenin belli başlı etnik grupları kedi ve köpek eti yiyor.
Gana'da kedi etinin popüler ismi 'Joseph' Gana dey de Volta Bölgesi halkı, 'Joseph' olarak adlandırılan kedi etini özel bir yemek olarak görüyor.
Volta bölgesindeki insanlar tarafından kedinin tüketilmesi Gana'nın bu bölgelerinde kedilerin ne kadar az bulunduğuna dair ara sıra kötü şakalarda da kullanılır. Ancak kedi eti bu bölgede çoğunlukla tıpkı tavuk, koyun, sığır gibi kedi eti için yetiştiriliyor.
Kedi eti genellikle gari çorbasının içinde bulunur.
Geleneksel olarak yapılan bu çorbanın içine bazı yörelerde kedi eti konulur.
Gana'nın kuzey kesimlerinde, Frafra ve Dagaaba etnik grupları, köpek eti tüketen popüler kabilelerden ikisidir.
Hatta geleneksek bir oyunlarında kazananın kupa olarak köpek kafasını kazandığı bile vardır. Köpek yiyenler, insanların taze köpek eti sattıkları Bolga Köpek Eti Pazarını ziyaret ederler. Canlı köpekler 150 Gana Cedisine satılır. Yani 320 Türk Lirasına!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Komşuda Pişen Bizde de Pişer! Yunanistan'ın En Çok Sevilen Yemekleri
Yorum Yazın