Karnabaharı Tanınmayacak Hale Sokup Vazgeçilmeziniz Yapacak 15 Ağız Sulandıran Tarif

Karnabaharı hiç böyle yemediniz! Sevmeseniz bile mükemmel bir lezzet şölenine dönüştürerek sizi karnabaharla barıştıracak tarifleri derledik. Afiyet olsun...Karnabahar Sandviç TarifiOrta boy karnabahar için bir çorba kaşığı besin mayası, zerdeçal, kimyon, toz kırmızı biber, tuz ve zeytinyağından bir bulamaç yapıp ortadan ikiye kestiğiniz karnabahar çiçeklerini bulayın, yağlı kağıda dizip 200 derecede arada çevirerek iki tarafı da kızarana kadar pişirin (30-35 dk kadar).Pancarlı kuru fasulye ezmesi ve yeşillikle sandviç yapın.Karnabahar SalatasıMalzemelerKarnabaharTuzZeytinyağıSüzme yoğurtYoğurtSarımsakSalçaKırmızı toz biberTarif:Karnabaharı minik minik kıyın. Ufalanmış ekmek gibi olmalı. Tavaya az yağ ve karnabaharı alın. Kavurmaya başlayın. Tuz ekleyin karıştıra karıştıra hafif yumuşayana kadar pişirin. Hamur gibi olmasın amaaaa! Sonra servis tabağına alın. Süzme yoğurt ve yoğurdu karıştırın. Tuz ve sarımsak ekleyin. Üzerine dökün. Tavada az yağda toz biber ve salçayı kavurun. Yoğurdun üzerine dökün. Sıcak ya da soğuk tüketin. Afiyet olsunPancar Sulu Karnabahar TarifiKarnabaharı ve kırmızı kapya biberi buharda haşlayın.Yeşil mercimeği de ayriyetten haşlayın.Haşlanan sebzeleri ve mercimeği tuz, karabiber, sarımsak tozu, 1 kaşık zeytinyağ ile harmanlayın.Üzerine sarımsaklı pancar sulu süzme yoğurt dökün.En üstüne de bir kaşık tereyağında salça, açmak için biraz su, kekik ve nane ile yağı eriterek gezdirin.Karnabahar Graten TarifiMalzemeler:Karnabahar2 yumurta1 su bardağı yoğurt3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tam buğday unuPulbiber-karabiber-tuz1 tatlı kaşığı kabartma tozuKaşar peyniriTarif:İlk olarak karnabaharı 10-15 dk haşlıyoruz. Bir kabın içerisinde bütün malzemeleri karıştırıp içine karnabaharları ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Borcama koyup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına sürüyoruz.40-45 dk üzeri biraz kızarana kadar pişiriyoruz.Ardından kaşarı ilave edip peynir kızarana kadar yani 15-20 dk fırınlıyoruz.Köfteli Karnabahar TarifiMalzemeler:1 küçük boy karnabahar3/4 kuru soğan ( kalanı köfteye rendelenecek)1 adet havuç1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası2 çorba kaşığı zeytinyağıKarabiber, tuzSu Köftesi için :100-150 gr kıymaSoğan rendesi2 çorba kaşığı pirinçTuzKarabiberKızartmak için :Sıvıyağ (biraz renkleri değişse yeterli) Üzerine kıyılmış maydanoz gezdirerek servis edebilirsiniz Afiyet olsun.Karnabahar Pilavı TarifiMalzemeler:1 orta boy karnabahar1 kabak2 havuç1 soğan1’er çay kaşığı zerdeçal, karabiber, tuz, nane2 yemek kaşığı zeytinyağıTarif:Soğanı küp küp doğruyoruz. Tavada zeytinyağı ile kavuruyoruz. Havuçları küp doğrayıp ekliyoruz. Havuçların rengi değişince kabağı küp doğrayıp ekliyoruz. Diriliği gidince ocağı kapatıyoruz. Karnabaharları küçük doğrayıp rondodan geçiriyoruz. Tavaya ekliyoruz. Baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Ocağın altını yakıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca altını kısıp, kısık ateşte kendi suyuyla pişiriyoruz. Afiyet olsunKarnabahar Tost TarifiKarnabaharın kökünü almadan bir parmak kalınlığında dilimliyorum. Kökünü almıyorum ki çiçekler dağılmasın. Tuz karabiber, toz köri, soğan tozu ve zeytinyağı ile marine ediyorum. Sadece bir parmak kalınlığında olduğundan yapışmaz tavada azıcık yağda alt üst kızartıyorum, ön haşlama yapmadan. Ekşi maya çavdar ekmeğinin buruk ekşiliği ile çok güzel tamamladığından onu tercih ediyorum. Ekmeği zeytinyağlayıp tavada kızartıyorum ve sıcakken üzerine sarımsak sürüyorum. Süzme yoğurdu biraz ezine ve azıcık sarımsakla karıştırıp ekmeğin üzenine sürüyorum. Üzerine önce ince dilimlenmiş kırmızı elma, kızaran karnabaharı ve bolca roka koyup servis ediyorum.Fırında Karnabahar TarifiMalzemeler1 orta boy karnabahar1 su bardağı yoğurt2 adet yumurta1 yemek kaşığı un1/4 çay bardağı zeytinyağıTuz, pulbiberÜzerine:Rendelenmiş kaşar peyniriHazırlanışıTarif:Karnabaharları ufak ufak çiçeklerine ayırıp kaynar suda 10 dakika kadar haşlayıp süzelim.Kaşar peyniri hariç diğer tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp çırpalım.Suyu süzülen karnabaharları karışıma batırıp fırın tepsisine dizelim.Artan karışımı da üzerine gezdirelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.Daha sonra fırında alıp rendelenmiş kaşar peynirini üzerine gezdirelim ve tekrar fırına verelim.Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis edelim.Afiyet olsun!Karnabahar Pizza TarifiMalzemeler1/2 küçük boy karnabahar1 yumurtaTuz, karabiber, kekik, pul biber, çörekotu1 tatlı kaşığı salça4 dilim kaşar peyniriKapya biber+yeşil biberTarif:Karnabaharı güzelce yıkayıp çiçeklerine ayırın ve blenderdan geçirin. Kolayca parçalanıyor merak etmeyin 🤗 Başka bir kaba alırken karnabaharın suyunu elinizle veya ince bir tülbentle güzelce sıkın. Ardından üzerine 1 yumurtayı kırıp baharatları ekleyin. Damak zevkinize göre istediğiniz baharatları, istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz. Güzeelce karıştırdıktan sonra hamurumuz hazır. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dilediğiniz şekilde serin ve 20-25 dakika pişirin. Ben küçük yuvarlaklar yaptım, siz isterseniz tek parça bütün bir taban da hazırlayabilirsiniz.Tabanların üzeri kızardıktan sonra üzerine salça, kaşar peynir ve biberleri ekleyip tekrar fırınaa... 10 dakika içinde kaşarlar erdiğinde fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsunnnKöri Soslu Karnabahar Yemeği TarifiMalzemeler:1 kafa karnabahar 2 yemek kaşığı sızma Ayçiçek yağı veya zeytin yağı veya Hindistan cevizi yağı 1 1/4 su bardağı doğranmış sarı soğan (yaklaşık 1/2 büyük soğan) 4 diş sarımsak, kıyılmış veya rendelenmiş 2 yemek kaşığı kıyılmış zencefil (rendelenebilir)1 1/4 çay kaşığı tuzu, bölünmüş (bakınız not 2) 5 çay kaşığı köri tozu 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 2 1/2 su bardağı sebze suyu 1 Yk tam yağlı hindistan cevizi sütü olabilir 2 yemek kaşığı nohut 4 büyük avuç dolusu küçük ıspanakgarnitür için dilimlenmiş yeşil soğan Tarif:Karnabaharın başından çıkarın ve daha küçük çiçeklere bölün. Bir kapta (veya büyük sote tavasında) yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve 3 dakika pişirin. Sonra kıyılmış zencefil ve sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. 30 saniye daha pişirin. Sonra 1 çay kaşığı tuzu, köri tozu, kişniş ve sebze suyu ekleyin. Baharatları birleştirmek için karıştırın. Karnabahar ve nohut ekleyin.Tencereyi kapakla örtün ve suyu kaynatın. Tencereyi açın ve birleştirmek için karıştırarak hindistan cevizi sütünü ekleyin. Isıyı orta dereceye düşürün ve karnabahar çatal ile kontrol edin 5-7 dakika daha pişirin. Köri suyunu tadın ve baharatları zevkinize göre ayarlayın. Ispanak solmaya başlayana kadar karıştırarak küçük ıspanakları 2 parti halinde tencereye ekleyin. Ocağı kapatın. Pirinci , basmati pirinci veya kısa taneli kahverengi pirinç ile servis yapın.🍽💯Besinler İlacınız OlsuZeytinyağlı Karnabahar Yemeği TarifiYarım karnabahar,1 adet patates,2 adet havuç,(isterseniz 2 tane de elma dilimi şeklinde soğan) azıcık tuz,bol zeytinyağı..Harman yap,borcama koy,fırına at..160 derece 40 dakika..isteğe göre yanık seven daha çok tutsun..Yanına karakılçık ekşi maya 1 dilim ekmek, 1 kase de yoğurt.Mini Karnabahar Lavaş TarifiMalzemeler:500g haşlanmış karnabahar,2 adet yumurta,Maydanoz,Tuz, karabiberTarif:Karnabaharı buharda haşlayın. Çatalla ezin ve bir mutfak bezi ile suyunu sıkın. Daha sonra bir kaba alın üzerine yumurta, kıyılmış maydanoz ve tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kaşıkla koyun ve kenarlarından düzeltin. 200 derecede 15 dk pişirin. Arkalarını çevirip 15 dk daha pişirin. Soğumasını bekleyin ve içini istediğiniz malzemelerle doldurabilirsiniz.Karnabahar Çorbası TarifiMalzemeler:1 küçük boy karnabahar4 arpacık soğanı2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağ4 su bardağı su1 su bardağı sütTuz, karabiberTarif:Karnabahar iri parçalara bölüp tuzlu suda hafif haşlayın. Tereyağını eritin ve unu rengi sararıncaya kadar kavurun. Karnabaharı haşladığınız su ve sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Soğan ve karnabaharların yarısını ilave edin 10-15 dk kaynatın. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Kalan karnabaharları küçük parçalar halinde çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber ini ekleyip 10 dk daha kaynatın. Üzerini tereyağlı pulbiber nane ile süsleyebilirsiniz.Karnabahar Kısırı TarifiMalzemeler 1 küçük karnabahar Zeytinyağ1 kuru soğan * 1,2 yemek kaşığı salça * MaydonozDereotu * Taze soğanYarım limonNar ekşisiKırmızı lahanaKornişon turşu (3,4 adet minik küpler halinde doğranmış)Tuz, karabiber, pulbiberTarif:Karnabaharı güzelce yıkayıp çiçeklerinden küçük küçük parçalara ayıralım. Çiçeklere ayrılan karnabaharları bilendırdan geçirelim. Bir tavada küçük küçük doğranmış soğanları yağda kavuralım.1, 2 dakika da salçamızı ekleyerek kavuralım. Sonra karnabaharları da ekleyerek 10 dakika kadar pişirelim.Karnabaharın ılınmasını bekledikten sonra baharat,tuz,limon,doğranmış yeşillik,turşu,kırmızı lahanayı da doğrayıp içine ekleyelim.Afiyet olsun:)Fırında Mini Karnabahar TarifiMalzemeler:2 küçük boy karnabahar2 küçük boy patatesSos için:1 su bardağı süt4 çorba kaşığı yoğurt2 yumurta2 dolu çorba kaşığı un1 klasik çay bardağı sıvı yağ1 paket Kabartma tozuTuz, karabiber1 su bardağı dolusu kadar rende kaşarTarif:Karnabaharı çok az su ile çiçek çiçeklerine ayırıp 1 çay bardağı süt ilave ederek haşlayalım. Sos malzemelerini derin bir kaba alıp iyice karıştırarak karnabaharları üzerine dökelim. Patatesleri soyup ince ince doğrayalım. Soslu karnabahar ile buluşturup pişirme kabımıza pay edelim. Fırını maksimum derecede 15 dk ısıtıp 200 derecede pişirmeye bırakalım. Hokurdayıp üzeri kızarmaya başladığında tercihen yemek vakti kaşar rendelerini pay ederek 150 derecede 10 dk tutalım Maydanoz serperek sıcak servis yapalım.

Karnabaharı Tanınmayacak Hale Sokup Vazgeçilmeziniz Yapacak 15 Ağız Sulandıran Tarif

1. Açık sandviçin böylesi!

2. Diyettekilerin mantısı!

3. Pancar ve karnabahar uyumu mu?

4. Ağız sulandıran graten

5. Etsiz yaşayamayana

6. Farklı pilav tarifleri arayanlar?

7. Karnabahar kızartmalı sağlıklı bir sandviç

8. Pratik bir tarif

9. Pizzanın sağlıklı hali...

10. Köri de bir başka lezzet katıyor.

11. Çok hafif bir zeytinyağlı ile baş başa bırakalım sizi...

12. Bayılacaksınız!

13. Karnabaharın da çorbası olmasa olmazdı tabii...

14. Günlerinizin vazgeçilmezi artık bu kısır olabilir:

15. Yeme de yanında yat!

Yorum Yazın