Depremzede Kadın Girişimcilerin Ankara'da Antakya Lezzeti Sundukları Mekan: Hatay Meze Evi
Depremzede Kadın Girişimcilerin Ankara'da Antakya Lezzeti Sundukları Mekan: Hatay Meze Evi
26.04.2023 - 15:24
Yaşanan depremden sonra gastronomi denince ilk akla gelen şehirlerden biri olan Hatay pek çok işletmesini de kaybetti.
Memleketlerinden zorunlu olarak göç eden çoğu insan, diğer illerde yeniden hayata sarılmak için çabalıyor.
Hataylı iki depremzede kadın girişimci Nevin Derviş ve Nazire Usanmaz Ankara 8. Cadde’de açtıkları Hatay Meze Evi ile yaralarını sarmaya çalışıyor.
Memleketleri tekrar kurulana kadar Ankara’da yaşamaya başlayan Nevin Derviş ve Nazire Usanmaz, Hatay’ın enfes lezzetlerini Ankaralılara sunuyor.
Ailelerinin geçimini sağlamak için açtıkları Hatay Meze Evi’nde, Hatay mutfağına özgü 21 çeşit meze ve 6 çeşit yemek çıkartıyorlar.
Humus, babagannuş, zengin, cevizli biber, maydanoz tarator, havuç tarator, kekik salatası, zeytin salatası, biber yoğurtlama, içli köfte, Girit ezme, fellah köftesi, biberli ekmek, mücver gibi mezeler neredeyse her gün dükkanda bulunuyor.
Ana yemek olarak da tepsi kebabı, kağıt kebabı, kabak borani, ıspanak borani, firik pilavı sunuluyor. Birbirinden lezzetli Antakya mutfağı yemekleri için malzemelerini de Hatay’dan temin ediyorlar.
Yeni adıyla Bişkek, eski adıyla Emek 8. Cadde'de bulunan Hatay Meze Evi desteklerinizi bekliyor!
Yorum Yazın
Kalabalık bir ekip olarak tüm mezelerini denedik, herkes çok beğendi. Hepsi birbirinden lezzetliydi. Hataya özgü pancar mezesi, humus, mütebbel, atom, girit ... Devamını Gör