Yüzyıllar boyu kuzeydoğudan gelen bu mucize mantar benzersiz, canlandırıcı, lezzeti ve etkileyici tıbbi faydalarıyla değer taşıyor. Kombu içeceğinde bulunan canlı maya, depolama yapıldıktan sonra bile devam eden aktif bir yaşam sağlar. Çin halk tıbbının önemli bir parçası olduktan sonra, kombunun ünü Rusya, Almanya ve Avrupa'ya ulaştı ve ülkemizde çok fazla duymasak da son zamanlarda dünya çapında popülerlik kazanmaya başladı.
Not: Tüketmeye başlamadan önce uzmana danışınız.
Kombu çayı vücuda detoks etkisi gösterir. Karaciğere girerek toksinleri bağlayan ve böbrekler yoluyla vücuttan atan güçlü bir detoksifikatör glukuronik asit içerir. Bu, pankreas yükünü azaltmada yardımcı olur ve karaciğeri sağlıklı tutar. Ayrıca, petrol ürünleri, plastik, böcek öldürücü ilaçlar, reçineler ve ağır metallerin neden olduğu kirliliğin zararlı etkilerini önler.
Kombu çayı, vücudu oksidatif hasardan korumak için glüküronik asit ve güçlü antioksidanlar gibi bol miktarda organik asitler içerir. İçindeki antioksidanlar oksijen serbest radikalleri ararlar ve etkilerini nötralize ederler, böylece vücudu hastalıklardan ve iltihaplardan korur ve onarırlar.
Kombu çayının sağladığı bir başka iyileştirici etki karaciğeri koruyucu etkileridir. Bu çay üzerinde yapılan bir araştırma, çayın, glutatyon seviyelerinin eski haline getirilmesine yardımcı olduğunu ve uyarılan hepatotoksisiteyi azaltmada oldukça etkili olduğunu göstermiştir.Enzimle işlenmiş siyah çay, kombu çayının, antioksidan gücüne atfedilen toksisiteye karşı hepatik korumanın sağlanmasında etkinlik ve üstünlüğünü bazı araştırmalarla kanıtlamıştır.
Çalışmalar, içerdiği glukarik asitin, pankreas ve meme kanseri de dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin önlenmesinde oldukça etkili olduğunu göstermiştir. Daha önce de belirtildiği gibi, kombu içeceğinin detoksifikasyon özellikleri farklı kanserlerin önlenmesi ve tedavisine katkıda bulunabilir.
Diyabetik koşullarla ilgili faktörlerin bastırılmasına yardımcı olan doğal bir terapötik ajandır. Siyah çay ve kombu içeren karşılaştırmalı bir çalışma, kombunu siyah çayla karşılaştırıldığında daha iyi inhibisyon özelliklerine sahip olduğunu ve yüksek kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olduğunu ortaya koymuştur. Çalışma ayrıca, kombu çayının diyabetli bireylerin pankreası üzerinde iyileştirme eylemi uyguladığını, üre konsantrasyonunu azaltarak karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını korumaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
Kombu çayı, çeşitli patojenlere karşı etkili olabilecek anti-mikrobik özelliklere sahiptir. Bir araştırma, asetik asit dışında, nötr olarak bile olabilen diğer anti-mikrobik bileşenleri içerdiğini ortaya koymuştur.
Kombu, her tür artritin önlenmesi ve tedavisinde faydalı glukozaminler içerir. İçindeki glukozamin, kıkırdak yapısının korunmasına yardımcı olan ve artrit ile ilişkili ağrıdan kurtarmaya yardımcı olan hiyalüronik asit üretimini uyarır. Hyalüronik asit bağ dokusunu, nemi bağlamaya yetkili kılar. Eklemlerin radikal hasarını, yağlanmasını ve elastikiyetini azaltmada yardımcı olur.
Kombu çayının sunduğu bir diğer mükemmel avantaj, sağlıklı kolesterol seviyesinin korunmasıdır. Araştırma çalışmaları kombunun anti-lipidemik özellikleri ile ilgili nitel kanıt sağlamıştır. LDL kolesterolünün (kötü kolestrol) ve trigliseritlerin emilimini azaltmada ve vücuttaki HDL (iyi) kolestrol düzeylerini yükseltmede yardımcı olur.
Kombu, gastrik ülserasyonların neden olduğu rahatsızlıktan sizi kurtarabilir sağlar. Bu alandaki çalışmalar, çayında bulunan antioksidanların ve fenollerin gastrik dokulardaki müsin içeriğinin korunmasına yardımcı olduğunu ve aşırı gastrik asit salınımını azalttığını ortaya koymuştur. Aynı çalışma ayrıca mide ülserlerinde kombu çayının etkinliğinin piyasada bulunan uyuşturucu omeprazole eşit olduğunu ileri sürdü.
Kombu, vücudun sağlıklı çalışması için hayati önem taşıyan hücresel sağlığın korunmasına yardımcı olur. Çayda yapılan bir çalışma, uyarılmış sitotoksisiteye karşı koruyucu etkiler gösterdi ve hücresel toksinlerin azaltılması ile ilgili faktörlere göre pozitif sonuçlar verdi.
Bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olarak bir probiyotik olarak çalışır ve kronik kabızlık ve ishal belirtileri de dahil olmak üzere çeşitli karın hastalıklarında rahatlama sağlar. İçindeki sindirim enzimleri, glukuronik asidin etkilerini arttırır ve proteinlerin ve sakaritlerin parçalanmasına yardımcı olur, böylece sindirim sistemini daha verimli hale getirir.
Kombu, bağışıklık savunmasını güçlendiren ve vücudun enerji seviyelerini artıran sayısız antioksidan bakımından zengindir. Kombunun anti-inflamatuar ve anti-mikrobik özellikleri, çeşitli bakteriyel ve viral enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olur. Kombu çayı ile yapılan bir araştırma, bu içeceğin bağışıklık gücünü artırmada yardımcı olabileceğini doğruladı.
Kombu çayını 2012 yılından beri annem içiyor ve kokusu çok lanet onca yıl nasıl dayandım bilemiyorum
izmir selçukta satılan bir ofisi bulunur