Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Beyaz Lahana Dolması

-
Beyaz Lahana Dolması

MALZEMELER

  • 150 gr Amerikan Pirinci

  • 1 yemek kaşığı kuru nane

  • 1 tutam maydanoz dereotu

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 3 diş sarımsak

  • 2-3 soğan

  • 400gr kıyma

  • Orta boy lahana sarmalık (sarmalık lahana gevşek olur)

  • 2 çorba kaşığı yağ

  • Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI:

Lahanayı
sap kısmından az yuvarlak oyun tencerede suyu kaynatın oyduğunuz yerden
lahanayı sıcak suya oturturun. 1-2 dakika kaynar suda harlı ateşte kaynatıp,
süzgece alın. Lahananın bütün yapraklarının kolay ayrıldığını göreceksiniz.
Hafif ateşte kaynayan tuzlu sudaki tencereye ayırdığınız lahana yapraklarını
koyun yumuşayınca delikli kepçeyle süzgece çıkarın. (Lahana yapraklarını
kaynatmayın). Bir kabın içinde kıyma, tuz, karabiber, rendelenmiş soğan,
domates, pirinç, maydanoz, dereotu, nane ve sarımsağı karıştırıp lahananın
haşlama suyundan yarım fincan koyup, özleşene kadar yoğurun. Yayvan bir
tencerenin altına lahananın sert kısımlarını döşeyin. Saracağımız büyüklükte
lahana yapraklarını bir tepsinin üstüne açarak yerleştirin içine yaptığınız
içliği koyun yanlardan yaprağı az katlayın öne doğru sarın. Tencereye
sıralayarak koyun. İlk 10 dakika orta ateşte sonra pişene kadar kısık ateşte
kaynatın. İneceğine 10 dakika kala renkli dolmalar istiyorsanız, bir kaşık
zeytinyağı ile karıştırılmış salçalı su ilave edin. Sade görünsün istiyorsanız
bir kaşık zeytinyağını ineceğine yakın dolmaların üzerine dökün dolmalara
parlak bir görüntü verir.

 

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy
YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ

Başlıklar

kıymaoyun
Görüş Bildir