'Yemek yaptıktan sonra 'Şimdi bu bulaşıkları kim yıkayacak ?' diye hepimiz hayıflanıyoruz. Bu soruyu sormadan sadece tek bir tencerede hazırlayabileceğiniz 11 tarifi sizinle paylaşıyoruz..
Sonbahar belki biraz hüzünlüdür. Renkler değişir havalar soğur herkes eve kapanır. Ama bu eve kapanışı değerlendirip enfes tatlılar yapmanın aslında tam zamanıdır. Gelin sonbahar hüznünü lezzetli tatlılarla unutalım!
Siz de bizim gibi kaç kez balıkçıya gidip ara sıcaklara tıka basa kendinizi verip balık yiyemeden döndünüz?Ya da kim bilir kaç kez 'ekmekle yemeyeyim bari' dedikten sonra karides güvece banarak yarım ekmek yediniz?Halden anlıyor ve hepimizi balık yemekten alıkoyan o harika meze ve ara sıcak tarifleriyle başbaşa bırakıyoruz!
Avokadoyla aramız çok iyi değil farkındayım. Bunun nedeni eskiden fiyatının yüksek oluşuydu ama artık 2-3 liraya kolayca sahip olabiliyoruz.Avokado seçerken bizim için önemli olan şey taş gibi sert olmaması ya da kabuğunun renginin siyaha yakın olmaması. Bu iki koşul dışında hafif yumuşak ve yeşil renkteki avokadolar tam yenilmeye hazır olanlardır.Avokado yararlı birçok yağı içerisinde bulundurmanın yanı sıra en lifli besinlerden olduğu için fazlasıyla doyurucudur. Yanı gün içerisinde yediğiniz bir avokado sizi sandığınızdan çok daha uzun süre tok tutar.
Her yiğidin bir yoğurt yiyişi varsa, her insanın da kendine göre bir ayran içişi var.Kimileri sade ve sulu sever, kimileri tuzlu ve yoğun, kimileri ise bol naneli, fesleğenli...Ancak devir değişti, artık herkes kurallarını biraz esnetebiliyor. Bakalım bu farklı ayran tarifleriyle sizin damak tadınıza hitap edebilecek miyiz?
Bi eli bir ayağı mutfakta yaşayanlar bilirler, ancak bilmeyenler için hem kendi tariflerimizde hem de evrensel olarak kullanılan ölçü birimleri, mutfak raconları nedir açıklıyoruz!...
Amerikalı film yapımcısı Alison Grasso, İzlanda gezisi sırasında denk geldiği ilginç bir olayı tanıklık etti. İzlanda'nın Laugarvatn Fontana bölgesine giden Grasso, burada eski usul çavdar ekmeği pişirme tekniğini kayıt altına aldı. Hazırlanan ekmekler pişmesi için tencerelere dolduruluyor ve 24 saat toprak altında kalıyor...
Seyahat ederken, her ülkenin en meşhur yiyeceğini görmek ve yemek isteriz. Özellikle tatlılar hem gönlümüz, hem midemiz için vazgeçilmez bir seçenek. Bir gün yolunuz düşerse, hangi ülkede hangi tatlıyı yemelisiniz? Hadi ülkeler ve onların meşhur tatlılarını birlikte inceleyelim.
Tamam tamam biliyoruz, tereyağı denince aklınıza ilk gelen şey iskenderin üzerinde cozurdaması ya da sıcak pidenin arasında eriyip gitmesi.Ancak tereyağı, hayatımızın içinde bundan çok daha fazlası!Neden mi?
Uzmanlara göre, çocukların mutfakta yer alması çok yönlü gelişmelerini ve düşünmelerini sağlıyor. Mutfakta motor becerileri geliştiğinden, okul öncesi mutfakta yer alan çocuklar yazı yazmaya daha kolay adapte oluyorlar. Aynı zamanda sosyal ve duyusal becerileri de gelişiyor. Çocukların çekeceği en büyük acının küçük mutfak kazaları olması dileğiyle...
Yarı çıplak şekilde Chia Puding tarifi veren Franco Noriega'nın tarifi kısa sürede milyonlarca insana ulaştı. Seksi vücuduyla verdiği tarif ile olay olan Franco'nun o videosu...
Evet biliyorum çoğu zaman öyle kokteyl yapıp pahalı içkilere para vermiyoruz. Ama olur ya hani bu sonbahar değişiklik yapayım dersiniz. İşte o zaman bu enfes lezzetlere karşı koyamayacaksınız!
Tarçın her mevsim, her tarife yakışan bir baharat ama özellikle kış havası etrafı sardığında, kokusuyla bile sizi mutfağa hapsedebilir, içine girdiği her yemeği size tabak tabak tükettirebilir!Gelin, bu cazibeli baharatı bir de bu tariflerle deneyin...
Çocukken yiyecekler bile bizim için birer oyun aracıydı. Hatta öyle ki, onları yeme alışkanlığımızda bile hayal gücümüzü kullanarak farklı bir tarz oluşturuyorduk; ama öyle şeyler vardı ki, onlar resmen evrenseldi. İşte okuyunca hepimizin hatırlayacağı, hatta bazılarımızın hala yapmaya devam ettiği yeme şekillerinden bazıları:
Raf ömrü için bir çok gıdaya katkı maddesi eklendiğini malesef hepimiz biliyoruz.Hazır gıdalar yerine içeriğini sizin bildiğiniz, tadını tuzunu zevkinize göre ayarlayabildiğiniz gıdaları kendiniz hazırlayabilirsiniz. Daha sağlıklı bir yaşam için ev yapımı lezzetleri sizler için derledik.
