Yediklerin Seni Yansıtır: Keto Diyeti Yapmak İsteyenlere Özel 10 Yemek Tarifi
Son dönemin en popüler diyetlerinden biri olan Keto bir diğer ismi Ketojenik diyet özünde düşük karbonhidrat, yeterli proteinin kullanıldığı bir diyet türüdür. Biz de keto diyette tüketebileceğiniz şekersiz, nişantasız yemek tariflerini özenle hazırladık, şimdiden afiyet olsun!
1. Susamlı Çıtır Levrek & Pancarlı Patatesli Roka Salatası
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
1 patates
1 çip pancar
2 tutam tuz
2 tutam karabiber
1 tutam pul biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 levrek fileto
1 yemek kaşığı hardal
150 gram roka
4 yemek kaşığı turşu suyu
1 turşu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Yapılışı:
1. Patates ve pancarı yarım ay şeklinde doğrayın.
2. Üzerine bir tutam tuz, karabiber ve 2 kaşık zeytinyağını ilave ederek patates ve pancarı bulayın.
3. Pancar ve patatesleri karışmayacak şekilde Philips Airfryer 7000 XXL sepetine yerleştirin ve 15 dakika 200 derecede pişirin. 8 dakika sonra açıp birbirlerine karışmayacak şekilde karıştırın.
4. Salata sosunu hazırlamak için turşu suyu, zeytinyağı ve hardal ile küp küp doğradığınız turşuyu karıştırın.
5. Çıtır balık için levrek filetosunu ortadan ikiye kesin ve üzerine bıçakla kesikler atın.
6. Sarımsağı filetoların üzerine sürün. Ardından tuz, karabiber ve pul biber sürün ve zeytinyağını gezdirin. Ardından filetonun etli kısmını susama bulayın.
7. Pancar ve patatesleri çıkardıktan sonra turşulu sosun içine ekleyin direkt olarak ve rokayı da ekleyin.
8. Filetoları Philips Airfryer 7000 XXL sepetine yerleştirin ve 5 dakika 200 derecede pişirin. Ardından pişen balıkları salatanın üzerine yerleştirin.
2. Ata Yadigarı Sebzelerle Kuzu Pirzola
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 8 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
1 demet nane
4 kuzu pirzola
1 yabani havuç
2 sarı havuç
1 rezene
1 mor havuç
2 tutam taze biberiye
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Yapılışı:
1. Nane ve biberiyeyi ince şekilde doğrayın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Kuzu pirzolaları marine etmek için etleri karışımla karıştırın ve 3 saat dinlendirin.
3. Havuçları ve rezeneyi küpler halinde doğrayın ve su dolu bir kaseye koyun.
4. Pirzolaları Philips Airfryer 700 XXL sepetine yerleştirin ve 2 dakika 200 derecede pişirin.
5. Pirzolaları çıkardıktan sonra sepetin içerisine suyu süzülmüş sebzeleri koyun ve sebzelerin üstüne pirzolaları koyun. 6 dakika 200 derecede pişirin.
3. Tavuk Butları
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler:
4 adet tavuk budu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı soğan tozu
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kurutulmuş kekik
Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Yapılışı:
1. Tavuk butlarını yıkayın ve kurulayın. Yağlama işlemi için hazırlıklı olun.
2. Bir kapta, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu, pul biber, kurutulmuş kekik ve tatlı kırmızı biberi birleştirin. Bu karışımı tavuk butlarının her tarafına sürün, iyice ovun.
3. Philips Airfryer 7000 XXL sepetinizi yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
4. Hazırladığınız tavuk butlarını airfryer sepetine yerleştirin.180 derece 25 dakika pişirin.
5. Tavuk butlarını çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
6. Dilediğiniz keto yan yemeklerle servis yapın. Öneriler arasında yeşil salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya avokado salatası bulunabilir.
4. Jambonlu ve Peynirli Muffin
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Pişirme Derecesi: 175°
Malzemeler:
6 adet büyük yumurta
1/4 su bardağı süt veya süt alternatifi
1 su bardağı dilimlenmiş jambon
1 su bardağı rendelenmiş cheddar veya keto dostu peynir
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tuz ve karabiber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı soğan tozu
Yapılışı:
1. Büyük bir karıştırma kabında, yumurtaları çırpın. Sütü, jambonu, rendelenmiş peyniri, taze maydanozu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozu ve soğan tozunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
2. Muffin kalıplarınızı Philips Airfryer 7000 XXL sepetine yerleştirin. Eğer kalıplarınız silikon veya seramik ise yağlamaya gerek yok. Ancak metal kalıplar kullanıyorsanız, hafifçe yağlayın.
3 Karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpları airfryer sepetine yerleştirin.
4. Airfryer'da muffinleri yaklaşık 15 dakika 175 derecede pişirin. Muffinler, üstleri altın rengi olana kadar pişmelidir.
5. Muffinleri airfryer'dan çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.
5. Domates Soslu Polenta
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler:
450 ml su
150 gram kalın öğütülmüş mısır unu (polenta)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam karabiber
25 gram parmesan
400 ml domates sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
Yapılışı:
1. Suyu ocakta kaynatın, ardından polenta ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın ve yeniden karıştırdıktan sonra birkaç dakika bekletin.
2. Polentayı Philips Airfryer 7000 XXL sepetine dökün.
3. Zeytinyağı ile domates sosu, rendelenmiş parmesan peynirini ve limon suyunu karıştırın.
4. Atıştırmalık kapağını takın ve 15 dakika 180 derecede pişirin.
6. Kuzu Suvlaki
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 12 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
250 gram kemiksiz kuzu but
Yarım çay kaşığı kurutulmuş kekikotu
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı sebze bilyon
1 tutam kimyon
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze öğütülmüş karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 kırmızı soğan
1 dolmalık biber
150 gram kabak
Yapılışı:
1. Eti 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin.
2. Sarımsakları ezin, kek, kimyon, sebze suyu, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Ardından eti üstüne ekleyin ve yeniden karıştırın. Marine etmek için en az 4 saat buzdolabında bekletin.
3. Biber ve soğanı halka halinde kesin. Marina ettiğiniz eti biber, soğan ve kabakla birlikte şişlere geçirin.
4. Şişleri Philips Airfryer 7000 XXL sepetine yerleştirin ve 12 dakika 200 derecede pişirin. Pide ve otlu yoğurtla servis edin. Chimichurri Soslu Etek
7. Chimichurri Soslu Biftek
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 11 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
500 gram etek bifteği
Bir tutam karabiber
1 çay kaşığı arnavut biberi
1 yemek kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
15 gram nane
80 gram zeytinyağı
2 yemek kaşığı keklik otu
50 gram maydonoz
3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
Yapılışı:
1. Bir kap içerisinde bonfile et hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2. Bonfileyi 2 parça halinde kesin.
3. Kilitli torba içerisine chimichurri karışımını ve bifteği koyun ve kapatın. Marine için 2 ile 24 saat bozdolabında bekletin.
4. Pişirmeden önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Ardından 11 dakika 200 derecede pişirin.
8. Izgara Portobello Mantarları
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 11 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler:
4 portobello mantarı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı barbekü baharat karışımı
3 yemek kaşığı balzamik kreması
1 yemek kaşığı su
Yapılışı:
1. Mantarları temizledikten sonra her iki tarafına da fırça yardımıyla zeytinyağı sürün
2. Izgara aksesuarını Philips Airfryer 7000 XXL sepetine yerleştirin ve 5 dakika 200 derecede ısıtın.
3. Mantarları şapka kısımları aşağıya gelecek şekilde yerleştirin ve 6 dakika 180 derecede çalıştırın.
4. Glaze sosunu hazırlamak için barbekü baharat karışımını, balzamik kremayı, zeytinyağını ve suyu karıştırın.
5. Glaze sosu mantarların üzerine fırça ile sürün ve servis edin.
9. Rokalı Dana Tagliata
Hazırlanma Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 18 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler:
600 gram dana kontrfile
2 çay kaşığı tereyağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
200 gram roka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik kreması
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı limon suyu
40 gram fındık
40 gram parmesan peyniri
Yapılışı:
1. Philips Airfryer 7000 XXL sepetinin içine ızgara aksesuarını yerleştirin ve 5 dakika 200 derecede ısıtın.
2. Dana bonfileleri kurulayın ve sepetin içine yerleştirip 13 dakika 180 derecede çalıştırın.
3. Biftekleri çıkartın ve üzerine tereyağ, tuz ve karabiber ekleyin. 10 dakika dinlendirin ardından ince dilimler halinde kesin.
4. Salata için rokayı yıkayın. Sosu yapmak için zeytinyağı, balzamik krema, süzme yoğurt ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
5. Sosu rokaların üzerinde gezdirin.
6. Et dilimlerini roka salatasının üzerine koyun ve üstüne parmesan peyniri rendelerin. Ardından kıyılmış fındık serpiştirin.
10. Avokadolu Yumurta
Hazırlanma Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 13 dakika
Pişirme Derecesi: 160°
Malzemeler:
1 büyük avokado
2 yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı sriracha sosu
Yapılışı:
1. Avokadoyu ikiye bölün ve soyun. Çekirdeğini çıkarttıktan sonra kaşık yardımıyla ortasındaki kısmını da biraz çıkartın.
2. Yumurtayı avokadonun tam ortasına kırın ve biraz tuz serpin.
3. Avokado yarılarını Philips Airfryer 7000 XXL sepetine yerleştirin ve 13 dakika 160 derecede pişirin.
4. Servis etmeden önce sriracha sos ve biber ekleyin.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın