Sahur Sofralarınızı Ziyafete Dönüştürecek 11 Leziz Sahurluk Tarif

-
5 dakikada okuyabilirsiniz

Sahur sofralarınızda peynir ekmek yemekten sıkılıp farklı tatlar arayışındaysanız sizi bu dertten kurtarıyoruz. Pratik ve lezzetli enfes sahurluk tarifleri sizlerle paylaşıyoruz.

1. Fırından taze çıkmış mis gibi ekmek.

Tavuklu Dolgulu Ekmek

  • 450 gram un

  • 50 gram irmik

  • 7 gram maya

  • 2 TK tuz

  • 2 YK zeytinyağ

  • 325 ml ılık su

Dolgusu İçin;

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 2 adet domates

  • 1/2 TK kekik

  • 1 TK şeker

  • 8 dilim haşlanmış tavuk

  • 1+1/2 SB kaşar peyniri

  • Bir avuç dolusu taze fesleğen

  • Tuz

  • Karabiber

Hamuru yapmak için; un, irmik, ve mayayı karıştırın. Zeytinyağı, su ve tuzu karıştırıp una ekleyin. Tahta bir kaşıkla karışımı bütün haline gelene kadar karıştırın. Bir kaseyi zeytinyağıyla yağlayın. Hamuru kabın içine alın. Ağzını streç filmle kapatıp 1 saat hamur mayalanana kadar bekleyin. Hamur şişmeye başlayınca domates sosunu yapmaya başlayın. Zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar bir dakika soğanları sarımsakla birlikte kavurun. Domates, kekik ve şekeri tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos yoğunlaşana kadar 8 dakika sosu yüksek ateşte kaynatın. Sos koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru biraz yoğurun. Yaklaşık 44x32 cm büyüklüğünde hamuru açın. Domates sosunu hamurun üzerine sürün. Tavukları sosun üzerine yerleştirin. Rendelenmiş kaşarları serpiştirin. Fesleğenleri kaşarın üzerine koyun. Hamuru rulo yapın. Yarım saat dinlendirin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hamurun üzerine zeytinyağı sürün. Tuz ve karabiber serpin. 25-30 dakika hamuru pişirin.

2. Kahvaltının vazgeçilmezini sahur sofralarınıza taşıdık.

Yumurtalı Kaşarlı Ekmek

  • 4 dilim ekmek

  • 3 adet yumurta

  • 1/2 SB süt

  • 1/2 SB rendelenmiş kaşar

  • 1 YK maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 YK tereyağı

Yumurta, süt, kaşar, maydanoz, tuz ve karabiberi çırpın. Ekmekleri karışıma bulayın. Tereyağını eritin. Tavanız yeteri kadar sıcak ve büyükse bütün ekmekleri aynı anda pişirin. Ekmekleri kızartın. Maydanoz serpin. Servis edin.

3. Enfes sebzeleri biraz sarımsak ve kekikle soteledik.

Taze Otlu Sebze Sote

  • 3 adet havuç

  • 1 YK zeytinyağı

  • 2 diş sarımsak

  • 1 YK kekik

  • 1 YK biberiye

  • 4 adet kırmızı dolmalık biber

  • 4 adet kabak

  • 4 adet sakız kabağı

  • 1 YK tereyağı

Havuçları tuzlu, kaynayan suda 4 dakika haşlayın. Zeytinyağında sarımsak ve kekiği soteleyin. Haşladığınız havuçları, kabakları ve biberleri soğanlara ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Patatesleri peynirle birleştirip enfes köftelere dönüştürdük.

Patates Köftesi Tarifi

  • 3 adet haşlanmış patates

  • 1/2 SB kaşar peyniri

  • 1 adet yumurta

  • 1/3 SB un

  • 2 YK sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber

Patates, yumurta, peynir, un, tuz ve karabiberi karıştırın. Elinizle patateslere köfte şekli verin ve tavada arkalı önlü kahverengi olana kadar patatesleri kızartın. Servis edin.

5. Bol limonlu..

Arpa Şehriye Çorbası

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1/2 YK biber salçası

  • 1 YK domates salçası

  • 1 TK kuru nane

  • 1/2 TK kırmızı biber

  • 1 adet domates

  • 5 SB su

  • 1 SB tavuk suyu

  • 1/3 SB arpa şehriye

  • Tuz

  • Maydanoz

Zeytinyağında salçaları kokusu çıkana kadar kavurun. Kuru naneyi ve biberi ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. 3 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Domatesi rendeleyin ve tencereye ekleyip karıştırmaya devam edin. Kalan suyu da ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine arpa şehriyeleri ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Şehriyeler yumuşayana kadar çorbayı pişirin. Maydanozu kıyıp içine koyun. Servis edin.

6. Pratik ve leziz.

Yumurtalı Ekmek Üstü

  • 4 adet hamburger ekmeği (herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz.)

  • Zeytinyağı

  • 1 adet domates

  • 4 adet haşlanmış yumurta

  • 1/2 SB rendelenmiş kaşar peyniri

  • Kekik

  • Tuz

Yumurtaları haşlayın. Ekmekleri ortadan ikiye bölüp kızartın. Ekmeklerin üzerine zeytinyağı sürün. Domatesleri dilimleyin ve ekmeklerin üzerine koyun. Yumurtaları doğrayıp ekmeklerin üzerine pay edin. Kaşarları ekmeklerin üzerinden gezdirin. Tuz, kekik ve karabiberi serpin. Fırında peynir eriyene kadar pişirin.

7. Sıcak ya da soğuk ikisi de çok yakışıyor.

Bezelye Çorbası

  • 1+1/2 YK tereyağı

  • 1 adet soğan

  • 3 SB bezelye

  • 1 SB yoğurt

  • Tuz

  • Karabiber

Tereyağını eritin. Soğanları ekleyip soteleyin. Tuz ekleyin. İki su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bezelyeleri ekleyin. Bezelyeler yumuşayınca ocaktan alın. Yoğurdu ekleyip blenderdan geçirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Soğuk ve ya sıcak olarak servis edin.

8. Yanında bir de ayran varsa...

Kıymalı Gözleme

  • 3 adet yufka

  • 200 gram kıyma

  • 1 adet soğan

  • 1 adet domates

  • 1 tutam maydanoz

  • Sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

Soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salınca domatesi ekleyin. Suyunu çeken kıymaya baharatları ekleyin. Yufkalardan birini masaya serin. Harçtan koyun. Yufkayı kare şeklinde katlayın. Elinizdeki malzemeler bitene kadar bu işleme devam edin. Tavaya sıvı yağ dökün. Gözlemeleri kızartın. Sıcak olarak servis edin.

9. Hem tok tutuyor hem mis gibi muz kokuyor.

Şekersiz Muffin Tarifi

  • 1/3 SB zeytinyağı

  • 1/2 SB bal

  • 2 yumurta

  • 3 adet muz (olgunlaşmış)

  • 1/4 SB süt

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1 TK vanilya

  • 1/2 TK tuz

  • 1/2 TK tarçın

  • 1+1/3 SB tam buğday unu

  • 1/3 SB yulaf

Fırını 165 dereceye ayarlayın. Bir kapta zeytinyağı ve balı çırpın. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Muzları ezip karışıma ilave edin. Süt, kabartma tozu, vanilya, tuz ve tarçını ekleyip karıştırın. Un ve yulafı ekleyip karışıma yedirin. Muffin kalıplarını yağlayın. 25-30 dakika pişirin. Oda ısısında servis edin.

10. Kinoayı sevmiyorum diyenler bir de böyle denesin.

Nohutlu Kinoa Köftesi

  • 1 SB nohut (haşlanmış)

  • 1/2 SB soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 YK limon suyu

  • 1 SB kinoa (pişmiş)

  • 3/4 SB beyaz peynir

  • 1/2 SB bezelye

  • 1 yumurta

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Nohut, soğan ve sarımsağı mutfak robotunda çekin. Bir yemek kaşığı limon suyunu ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı bir kaba alın. İçine beyaz peynir, bezelye, kinoa ve yumurtayı ekleyin. Elinizle karışımı yoğurun. Parçalar kopartarak köfte şeklinde fırın tepsisine dizin. 20 dakika kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis edin.

11. Biraz tavuktan gidelim.

Tavuklu Omlet

  • 1 YK tereyağı

  • 8 adet yumurta

  • 1 adet tavuk göğüsü (dolapta kalan pişmiş tavuğu da kullanabilirsiniz.)

  • Bir avuç roka

  • Tuz

  • Karabiber

Tereyağını eritin. Tavukları tereyağında kızartın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavukları bir tabağa alın. Yumurtayı çırpın ve tavukları kızarttığınız tavaya dökün. Yumurta pişmeye başlayınca roka ve tavuk göğüsünü yumurtaların üzerine serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Onedio Yemeği Facebook'tan takip etmeyi unutmayın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
johnbeyn

ben sahurda bolca çay demliyorum, sabah kahvaltısında yeniden demlemeye gerek kalmıyor onu ısıtıp içiyorum. tavsiye ederim pratik oluyor.

fixri

bunlarla oruc tuulurmu?

kdramadelisi

Ben ve babam sahurda bunlarla doymayız jsjsjs

mad-chemist

doymayı geçtim o kıymalı tavuklu şeyleri yese insan bütün gün susuzluktan ölür ya :/

kdramadelisi

Aynen bol bol salatalık ve karpuz çok işe yarıyor ^^

Başlıklar

kabakkıymaomletşekertarifitereyağıvanilyayumurta
Görüş Bildir