Sahur Sofralarınızı Ziyafete Dönüştürecek 11 Leziz Sahurluk Tarif

Sahur sofralarınızda peynir ekmek yemekten sıkılıp farklı tatlar arayışındaysanız sizi bu dertten kurtarıyoruz. Pratik ve lezzetli enfes sahurluk tarifleri sizlerle paylaşıyoruz.Tavuklu Dolgulu Ekmek450 gram un50 gram irmik7 gram maya2 TK tuz2 YK zeytinyağ325 ml ılık suDolgusu İçin;2 YK zeytinyağı1 adet soğan2 diş sarımsak2 adet domates1/2 TK kekik1 TK şeker8 dilim haşlanmış tavuk1+1/2 SB kaşar peyniriBir avuç dolusu taze fesleğenTuzKarabiberHamuru yapmak için; un, irmik, ve mayayı karıştırın. Zeytinyağı, su ve tuzu karıştırıp una ekleyin. Tahta bir kaşıkla karışımı bütün haline gelene kadar karıştırın. Bir kaseyi zeytinyağıyla yağlayın. Hamuru kabın içine alın. Ağzını streç filmle kapatıp 1 saat hamur mayalanana kadar bekleyin. Hamur şişmeye başlayınca domates sosunu yapmaya başlayın. Zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar bir dakika soğanları sarımsakla birlikte kavurun. Domates, kekik ve şekeri tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos yoğunlaşana kadar 8 dakika sosu yüksek ateşte kaynatın. Sos koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru biraz yoğurun. Yaklaşık 44x32 cm büyüklüğünde hamuru açın. Domates sosunu hamurun üzerine sürün. Tavukları sosun üzerine yerleştirin. Rendelenmiş kaşarları serpiştirin. Fesleğenleri kaşarın üzerine koyun. Hamuru rulo yapın. Yarım saat dinlendirin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hamurun üzerine zeytinyağı sürün. Tuz ve karabiber serpin. 25-30 dakika hamuru pişirin.Yumurtalı Kaşarlı Ekmek4 dilim ekmek3 adet yumurta1/2 SB süt1/2 SB rendelenmiş kaşar1 YK maydanozTuzKarabiber1 YK tereyağıYumurta, süt, kaşar, maydanoz, tuz ve karabiberi çırpın. Ekmekleri karışıma bulayın. Tereyağını eritin. Tavanız yeteri kadar sıcak ve büyükse bütün ekmekleri aynı anda pişirin. Ekmekleri kızartın. Maydanoz serpin. Servis edin.Taze Otlu Sebze Sote3 adet havuç1 YK zeytinyağı2 diş sarımsak1 YK kekik1 YK biberiye4 adet kırmızı dolmalık biber4 adet kabak4 adet sakız kabağı1 YK tereyağıHavuçları tuzlu, kaynayan suda 4 dakika haşlayın. Zeytinyağında sarımsak ve kekiği soteleyin. Haşladığınız havuçları, kabakları ve biberleri soğanlara ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.Patates Köftesi Tarifi3 adet haşlanmış patates1/2 SB kaşar peyniri1 adet yumurta1/3 SB un2 YK sıvı yağTuzKarabiberPatates, yumurta, peynir, un, tuz ve karabiberi karıştırın. Elinizle patateslere köfte şekli verin ve tavada arkalı önlü kahverengi olana kadar patatesleri kızartın. Servis edin.Arpa Şehriye Çorbası2 YK zeytinyağı1/2 YK biber salçası1 YK domates salçası1 TK kuru nane1/2 TK kırmızı biber1 adet domates5 SB su1 SB tavuk suyu1/3 SB arpa şehriyeTuzMaydanozZeytinyağında salçaları kokusu çıkana kadar kavurun. Kuru naneyi ve biberi ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. 3 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Domatesi rendeleyin ve tencereye ekleyip karıştırmaya devam edin. Kalan suyu da ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine arpa şehriyeleri ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Şehriyeler yumuşayana kadar çorbayı pişirin. Maydanozu kıyıp içine koyun. Servis edin.Yumurtalı Ekmek Üstü4 adet hamburger ekmeği (herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz.)Zeytinyağı1 adet domates4 adet haşlanmış yumurta1/2 SB rendelenmiş kaşar peyniriKekikTuzYumurtaları haşlayın. Ekmekleri ortadan ikiye bölüp kızartın. Ekmeklerin üzerine zeytinyağı sürün. Domatesleri dilimleyin ve ekmeklerin üzerine koyun. Yumurtaları doğrayıp ekmeklerin üzerine pay edin. Kaşarları ekmeklerin üzerinden gezdirin. Tuz, kekik ve karabiberi serpin. Fırında peynir eriyene kadar pişirin.Bezelye Çorbası1+1/2 YK tereyağı1 adet soğan3 SB bezelye1 SB yoğurtTuzKarabiberTereyağını eritin. Soğanları ekleyip soteleyin. Tuz ekleyin. İki su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bezelyeleri ekleyin. Bezelyeler yumuşayınca ocaktan alın. Yoğurdu ekleyip blenderdan geçirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Soğuk ve ya sıcak olarak servis edin.Kıymalı Gözleme3 adet yufka200 gram kıyma1 adet soğan1 adet domates1 tutam maydanozSıvı yağTuzKarabiberPul biberSoğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salınca domatesi ekleyin. Suyunu çeken kıymaya baharatları ekleyin. Yufkalardan birini masaya serin. Harçtan koyun. Yufkayı kare şeklinde katlayın. Elinizdeki malzemeler bitene kadar bu işleme devam edin. Tavaya sıvı yağ dökün. Gözlemeleri kızartın. Sıcak olarak servis edin.Şekersiz Muffin Tarifi1/3 SB zeytinyağı1/2 SB bal2 yumurta3 adet muz (olgunlaşmış)1/4 SB süt1 TK kabartma tozu1 TK vanilya1/2 TK tuz1/2 TK tarçın1+1/3 SB tam buğday unu1/3 SB yulafFırını 165 dereceye ayarlayın. Bir kapta zeytinyağı ve balı çırpın. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Muzları ezip karışıma ilave edin. Süt, kabartma tozu, vanilya, tuz ve tarçını ekleyip karıştırın. Un ve yulafı ekleyip karışıma yedirin. Muffin kalıplarını yağlayın. 25-30 dakika pişirin. Oda ısısında servis edin.Nohutlu Kinoa Köftesi1 SB nohut (haşlanmış)1/2 SB soğan1 diş sarımsak1 YK limon suyu1 SB kinoa (pişmiş)3/4 SB beyaz peynir1/2 SB bezelye1 yumurtaTuzKarabiberFırını 200 dereceye ayarlayın. Nohut, soğan ve sarımsağı mutfak robotunda çekin. Bir yemek kaşığı limon suyunu ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı bir kaba alın. İçine beyaz peynir, bezelye, kinoa ve yumurtayı ekleyin. Elinizle karışımı yoğurun. Parçalar kopartarak köfte şeklinde fırın tepsisine dizin. 20 dakika kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis edin.Tavuklu Omlet1 YK tereyağı8 adet yumurta1 adet tavuk göğüsü (dolapta kalan pişmiş tavuğu da kullanabilirsiniz.)Bir avuç rokaTuzKarabiberTereyağını eritin. Tavukları tereyağında kızartın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavukları bir tabağa alın. Yumurtayı çırpın ve tavukları kızarttığınız tavaya dökün. Yumurta pişmeye başlayınca roka ve tavuk göğüsünü yumurtaların üzerine serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.