Piknik Mevsimi Geldi! Baharın Mis Kokuları İçine Mangal Kokusu Karıştıracak 13 Tarif
Yaşasın nihayet bahar geldi! Bu demek oluyor ki ızgaraları ısıtmaya başlamak gerek! Mis gibi mangal mevsimini kutlamaya neden olcak tarifler de işte burada!
1. İlk olarak salatalarla başlayalım!
Kabul edin salatasız piknik olmaz. Siz patlıcanları közün içine atın. Bir yandan da malzemelerini hazırlayın. Enfes etlerin yanında mis gibi patlıcan salatanız da hazır olsun!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
2. Bir pikniğin vazgeçilmezi: Çoban Salata!
Etleri alırken tazecik sebzeleri de almayı tabii ki unutmayız. Tazecik etin yanında en güzel giden şey bol soğanlı bir çoban salatadan başkası olamaz!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
3. Soğan demişken hemen ısınmış ızgaramızı canlandıralım...
Mis gibi mangal kokusu etrafı sarmaya başladıysa eğer size mükemmel bir soğan salatası sunuyorum. Izgarada ya da kor olan kömürlerin içine gömerek yapacağınız soğanları isterseniz tek başına etle yiyin ya da nar ekşisi ve biraz balzamik sirke ile tatlandırın vazgeçemeyeceksiniz!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
4. Merak etmeyin sarımsaklar bu şekilde kokmuyor!
Amaan canım zaten şurada mis gibi mangal yakmışız soğanı sarımsağı kim takar! Ama gerçekten pişmiş sarımsak çiğ haline göre çok daha az kokuyor. Gelelim mis gibi köze gömülmüş bir baş sarımsağın harikalar yaratacağını bilemezsiniz!
İlk olarak sarımsakları közlüyorsunuz. Daha sonra henüz sıcakken nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı sosuna koyup etler pişene kadar bekletiyorsunuz.
5. Izgarada biber güzel fikirse buna bayılacaksınız!
Izgarada pişen her sebze güzeldir. Ama biber bir başka güzel oluyor. Çünkü bunun içinde bir de enfes peynir var!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
6. Mangal denilir de mantar denilmez mi!
Evde her gün bayıla bayıla yemiyoruz belki ama piknik denilince akla ilk mantar geliyor!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
7. Kumpirin en güzeli kesinlikle közde olanı!
Ateşi yakın daha sonra 1-2 patatesi koyup geri kalan işlere dalın. Saatler sonra közden çıkan o patates yediğiniz bütün kumpirlerden daha güzel olacak.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
8. Piknik en çok çocuklara yarar!
Hamburgere kim bayılmaz ama en çok da çocuklar. Pikniği onlar için de güzelleştirip evden hazırladığınız hamburger köftelerini mangala atabilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
9. Bir Pazar gününün vazgeçilmezi...
Şimdi kabul edelim kuzu da çeviriyor olsak, o mangaldaki sucuğun tadını hiçbir şey vermiyor!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
10. Minikleri de unutmamak gerek!
Sucuk miniklere fazlasıyla baharatlı gelebilir. Bu durumda onlara da sosisle minik sandviçler hazırlayabilir oyun arasında iyice karnını doyurmasını sağlayabilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
11. Sıra geldi tavuğa!
Herkesin sever tavuğu. Kanattan tutun kalçaya kadar her kısmı güzel olan bu yiyeceğin keyfi ızgarada bir başka oluyor! Tavuk pişirmek için ihtiyacınız olan şeylerden en önemlisi de marinasyonlar!
Tarifine buradanulaşabilirsiniz.
12. Masanın yıldızı geldi!
Etsiz bir mangal düşünülemez ki! Sadece o mangal için kasaba özel olarak hazırlatılan etlerin de marinasyon en büyük püf noktası olabilir.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
13. Piknikteyiz diye tatlıyı mı unutacağız sanki!
Evet pek de alışık olmadığımız bir tatlıyla karşınızdayım. Genel olarak varsa taze meyve tüketilen mangallara yeni bir boyut kazandıracak şey burada! İşte şeftalinin ızgara hali...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yorum Yazın
Haftaya inşallah ekibi toplayıp hayvanlar gibi yemeye gidiyoruz, ateşinde kuzu çevirip közünde kumpir yapacaz -.-
yalnız bişey sorcam pişmiş hıyar yenir mi ? nebilim güzel olmaz gibime geliyor tadı mignon
ben en çok mangalda mantarın suyunu içince mutlu oluyorum
bütün olarak domates çok güzel oluyor. ayrıca soğan, biber, sarımsak ve patlıcanı közleyip zeytinyağı ile servis edince çok güzel oluyor.