Penelope'nin Ornish Diyeti

TIP hekimi Dean Ornish tarafından geliştirilen Ornish Diyeti, vejetaryendir çünkü kolesterol içeren etler içermez. Dr. Ornish diyetinin temeli neredeyse tamamen yağdan vazgeçmekten ibarettir. Diyet, kırmızı et ve yağdan uzak tuttuğu için kısa vadede kalp rahatsızlarından da korunma sağlar. Ancak diyetin çok uzun süre uygulanması doktor kontrolüne bağlıdır. 

YAĞLARDAN UZAK DURUN

SINIRSIZ OLARAK YENİLEN:

Baklagiller: Bakla, mercimek, nohut, fasulye, soya 

Tahıllar: Pirinç, yulaf, buğday, darı, arpa, karabuğday 

Sebzeler: Patates, salatalık, domates, kabak, havuç, brokoli, tatlı biber, yeşillik 

Meyveler: Elma, portakal, şeftali, kavun, karpuz, ananas, vişne, ahududu, yabanmersini 

Çok olmayan miktarlarda yenilen: 

• Yağsız süt ürünleri 

• Şekersiz mısır gevreği 

• Kraker 

• Yumurta beyazları 

Yasak besinler 

• Tüm et ve balık çeşitleri 

• Tüm yağlar, margarin, mayonez 

• Peynir 

• Yağlı süt ürünleri 

• Ceviz ve çekirdek 

• Yumurta sarıları 

• Avokado, zeytin 

Örnek diyet listesi :

KAHVALTI: 

• Peynirli taze meyve 

• meyve suyu 

• bir dilim kızarmış ekmek 

• çay veya kahve (kafeinsiz).

ÖĞLE YEMEĞİ: 

• Yeşillikler ve salatalıkla süslenmis kuskus salatası 

• közlenmiş patlıcan 

• taze meyve. 

AKŞAM YEMEĞİ: 

• Pilav (kahverengi pirinçten olacak) 

• kabak salatası 

• yeşillikler 

• taze meyve.