Osmanlı'dan Günümüze Unutulan Bir Meslek: Kar ve Buz Satıcılığı
Osmanlı'dan Günümüze Unutulan Bir Meslek: Kar ve Buz Satıcılığı
Esnaflık müessesesi en eski devirlerden günümüze kadar varlığını korumuş ticari bir uğraştır. Osmanlı devrinde günümüzdeki esnaflık müesseselerinin yanı sıra bir de kar ve buz satıcılığı mevcuttu. Peki bu karcı esnafı neyin nesiydi?
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Şüphesiz bunu duyan herkesin aklına gelen ilk soru şudur: ''insanlar kar ve buza neden para ödesin ki?''
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Kar ve buzun temin edilmesi işini yürüten meslek erbapları ortaya çıktı.
İhtiyaç olunan kar ve buzların büyük kısmı Uludağ'dan temin ediliyordu.
Karcı esnafının ise daha geleneksel yöntemleri vardı.
19. yüzyılın sonlarına kadar karcı esnafı toplumun ihtiyaçlarına tek başına cevap verdi.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Karcı esnafından Bâb-ı Âli ve Şehremanetine birçok şikayet gelmekteydi.
Karcı esnafı ile buz fabrikaları arasındaki problemler yıllarca devam etti.
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Reklam
Yorum Yazın
kar üzerine pekmez dökülüp kar helvası yapılır en son 90larda yemiştim
Tam olarak bitmiş değil.Hala varlar.Özellikler Alanya-Mahmutlarda
Fotoğraflar çok güzel.