Öğrenince Herkese Anlatmak İsteyeceğiniz Daha Önce Hiç Duymadığınız Şaşırtan Mutfak Sırları
Mutfakta ne kadar iyi olursak olalım, bilmediğimiz mutfak sırları her zaman olacak. Pratik bilgiler ve ufak sırlarla mutfakta işimizi kolaylaştırmak bizim elimizde. Şimdi öğreneceğiniz, daha önce belki de hiç duymadığınız bu ufak sırları çok sevecek, öğrendiklerinizi mutlaka sevdiklerinizle paylaşacak ve onları şaşırtacaksınız.
1. Tereyağını hızlı bir şekilde yumuşatmak için mikrodalgada ısıtılmış bardaktan yardım alabilirsiniz.
Tereyağı kullanarak hazırlamanız gereken bir tarif var ve yumuşatmak için vaktiniz yok. Çözümü çok basit. Çok pratik ve hızlı bir şekilde bir bardak suyu mikrodalgada ısıtın. Sonrasında suyu dökün ve bardağı tereyağının üzerine kapatın. Bardağın altında kalan tereyağı birkaç dakika içinde hızlıca eriyecek.
2. Domatesleri zahmetsiz bir şekilde soymak çok kolay!
Domatesleri kolayca soymak için, sıcak suda 1-2 dakika bekletmeniz yeterli olacak. Sıcak suda beklettiğiniz domatesleri sonrasında soğuk sudan geçirin. Hepsi bu. Artık domatesleri daha kolay soyacaksınız.
3. Yeşillikleri doğramaya başlamadan önce üzerine bir tutam tuz serpin.
Yeşillikleri doğrarken bıçağa yapışmamaları ve işinizi zorlaştırmamaları için üzerine bir tutam tuz serpin. Böylelikle, yeşillikler bıçağa yapışmayacak ve çok daha kolay kesebileceksiniz.
4. Patates püresi yaparken sadece ılık süt kullanmanız gerektiğini biliyor muydunuz?
Patates püresi yaparken ılık süt kullanmalısınız. Sebebi ise, buzdolabından çıkarttığınız sütü patates püresine eklediğinizde rengini değiştirmesi. Rengi griye dönmüş bir patates püresi istemiyorsanız, sütünüzü oda sıcaklığında bekletin ve bu şekilde patates püresine ekleyin.
5. Aşırı kızan yağı normal ısısına döndürmek için soğan kullanın.
İstemeden aşırı ısınan yağı, normal ısısına döndürmek çok kolay. Bir soğanı ikiye bölün ve yağın içine ekleyin. Birkaç dakika içinde yağın ısısı normale dönecek.
6. Eti tavada pişirirken ne zaman çevireceğinizi sallama yöntemiyle anlayabilirsiniz.
Tavada pişirdiğimiz eti çok sık ters düz etmek, tatsız ve kuru olmasına sebep olur. Sürekli ters düz etmeden pişip pişmediğiniz anlamak için de ateşteki tavayı hafifçe sallamanız yeterli olacak. Etler kolayca hareket ediyorsa diğer tarafını çevirebilirsiniz. Etiniz pişmiş demektir.
7. Portakal, mandalina, limon gibi meyveleri sıkmadan önce mikrodalgaya atarsanız daha fazla suyunu çıkarabilirsiniz.
Narenciye olarak geçen tüm meyveleri mikrodalgaya atıp kısa bir süre ısıttıktan sonra sıktığınızda, daha fazla suyunu çıkarabileceksiniz. Meyveleri mikrodalgaya atmak biraz tuhaf gelse de denediğinizde işe yaradığını göreceksiniz.
8. Yanmış pilav artık sorun değil çünkü ekmek var.
Pilav yaparken pirinci kavurduğunuzda yakmış olabilirsiniz. Böyle bir durumda hiç paniklemeyin. Bir dilim beyaz ekmeği pilavın üzerine yerleştirin ve 5 -10 dakika bekletin. Ekmek sayesinde pilavdaki yanık tadı yok olacak. Pilavınız çöp olmayacak.
9. Buz küpleriniz şeffaf olsun istiyorsanız.
Buz küpleri dondurduğunuzda şeffaf olsun ve bardakta daha şık olsun istiyorsanız, öncelikle suyu kaynatın ve sonrasında buz kalıbına kaynamış su ekleyin. Böylelikle buzlarınız şeffaf renkte olacak.
10. Körelmiş bıçakları bilemek artık çok kolay.
Körelmiş bıçaklarınızı bilemek kahve kupalarıyla çok kolay olacak. Sevdiğiniz bıçaklardan vazgeçmez zorunda değilsiniz. Seramik kahve kupalarını kullanarak bıçakları eskisi gibi keskin bir hale getirebilirsiniz. Kupayı ters çevirin ve bıçakları bardağın altındaki seramik şeride sürün. Hepsi bu.
11. Özenle hazırladığınız salatalar daha uzun süre taze kalsın.
Salata çok çabuk bozulabilen bir öğün ne yazık ki. Hemen tüketmeyecekseniz ve bu esnada yeşilliklerin sararmasını, kararmasını ve solmasını istemiyorsanız, salatanızın içine buz küpleri koyun. Böylelikle yeşillikler taptaze kalacak.
Lezzete Lezzet Katan Mutfak Sırları!
Yorum Yazın