Muzları Böyle Saklamayın: Kararmayı Geciktirmek İçin Küçük Bir Değişiklik Yetiyor
Muzların kısa sürede kahverengileşmesi çoğu evde tanıdık bir sorun. Uzmanlara göre saklama şeklinde yapılacak küçük bir değişiklik, muzları oldukça uzun süre taze ve sarı tutmaya yetiyor.
Muzun sap kısmını plastikle sarmak olgunlaşmayı yavaşlatıyor
Muzlar olgunlaştıkça etilen adı verilen bir gaz salıyor; bu gaz esas olarak sap kısmından yayılıyor ve meyveye doğru ilerleyerek kararmayı hızlandırıyor. Market raflarında bazı muz salkımlarının sap kısmının plastikle sarılı olmasının sebebi de bu.
Evde aynı yöntemi uygulamak için muz salkımının sap kısmını streç film ile sıkıca sarmak yeterli. Bu basit hareket, etilen gazını sap bölgesinde hapsederek meyvenin geri kalanına yayılmasını belirgin şekilde yavaşlatıyor.
Bu yöntemle oda sıcaklığında bekletilen muzlar, sarma işlemi yapılmayanlara göre gözle görülür şekilde daha uzun süre sert ve sarı kalıyor.
Muzları salkımdan ayırmak da olgunlaşmayı yavaşlatıyor
Salkım halindeki muzlar birbirlerinin yaydığı etilen gazına maruz kaldığı için daha hızlı olgunlaşıyor. Muzları tek tek ayırıp farklı noktalara yerleştirmek, bu karşılıklı etkilenmeyi azaltarak tazeliği uzatıyor.
Muzları tezgah üzerinde yan yana bırakmak yerine hava sirkülasyonuna izin veren bir yerde asarak saklamak da hem çürükleşmeyi hem de morarmayı azaltan bir yöntem olarak öneriliyor.
Dilimlenmiş veya artık kalan muzlar için ise kabuğuyla birlikte streç filme sarıp buzdolabına koymak, kısa süreliğine tazeliği korumaya yardımcı oluyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Fırın Camındaki İnatçı Yağları 20 Dakikada Çözen Temizlik Yöntemi
Kahve Hazır Olana Kadar Evi Toparlatan Temizlik Yöntemi
Yorum Yazın