MasterChef Babagannuş Tarifi: Babagannuş Nasıl Yapılır? Babagnnuş Malzemeleri ve Püf Noktaları
TV8 ekranlarının en sevilen yarışma programı MasterChef'te bu akşam yapılacak yemeklerden bir tanesi de babagannuş. Farklı yörelere ait farklı yemekler çıkartarak jüri üyelerine müthiş bir ziyafet sunmaya hazırlanan yarışmacılar ellerinden gelenin en iyisini yaparak diğer takımdan daha iyi bir babagannuş ortaya koymalı. Peki babagannuş nasıl yapılır? Babagannuş malzemeleri neledir? Babagannüş püf noktaları nedir? Gelin birlikte bakalım.👇
MasterChef'te bu akşam yarışmacıların oluşturacağı menüde yer alan yemeklerden bir tanesi de babagannuş.
MasterChef arabaşı çorbası tarifi için👇
MasterChef: Babagannuş Malzemeleri
5 tane patlıcan
2 tane kırmızı biber
3 tane yeşil biber
1 tane orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 tane domates
1 çorba kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Limon suyu
MasterChef simit kebabı tarifi için 👇
MasterChef: Babagannuş Tarifi
Biber ve patlıcanlar közlendikten sonra kabukları soyulur.
Kabukları soyulan sebzeler döverek ezilir.
Soğanlar minik minik doğranır ve tavada az bir sıvıyağ ile kavrulur.
Biber salçası ve baharatlar eklenir.
Soğan, ezilmiş patlıcanlar, ince doğranmış domates ve kıyılmış maydanoz bir kapta karıştırılır.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve dövülmüş sarımsak eklenerek yeniden karıştırılır.
Babagannuş Püf Noktaları
Közlenen biber ve patlıcanlar taneleri kalmayacak şekilde pürüzsüz hale getirilinceye kadar dövülür.
Soğanlar olabildiğince ince kıyılmalıdır.
Hazır közlenmiş konserve ürünler kullanmadan önce süzgeçte bekletilmelidir.
Doğranan domatesler çok sulu ise süzgeçte bekletilmelidir.
Babagannuş Kaç Kalori?
Bir porsiyon babagannuş yaklaşık 117 kaloridir.
Babagannuş Yanında Ne Yenir?
Yorum Yazın