Leblebinin Faydaları Nelerdir? Leblebinin Besin Değerleri Nelerdir?
Nohutun kavrulmasıyla üretilen bir kuruyemiş olan leblebinin insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Birçok türü bulunan leblebinin en popüler türleri ise sarı leblebi ve beyaz leblebidir. Ülkemizde önemli bir yere sahip olan leblebinin ilk üretim yeri tavşanlı olsa da tescillendiği yer ise Çorum ili ile Çorum leblebisi olmuştur. Zaman içerisinde çokça tüketilen leblebinin son zamanlarda şekerli, çikolatalı ve tuzlu şeklinde farklı türleri de yapılmaktadır. İlk defa Şeyh Murat Gazi tarafından 1370-1390 yıllarında bulunan leblebinin neye iyi geldiği ise internet üzerinden araştırılıyor. Peki, leblebinin faydaları nelerdir? Leblebinin besin değerleri nedir? Leblebi kaç kaloridir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...
Şeyh Murat Gazi'nin nohutun ısıtılıp bekletilmesiyle keşfettiği leblebi zaman içerisinde sevilerek birçok bölgede üretilmeye başlanmıştır. Evliya Çelebi 17. yüzyılda leblebinin İstanbul'da yaygın şekilde tüketildiğini ve leblebi satan 100 dükkân ve 400 çalışanın olduğunu belirtmektedir. Ülkemizde toplamda 40 çeşit leblebi bulunmaktadır. Başlıca Leblebi çeşitleri, kavrulmuş, şekerli, beyaz, çıtır, tuzlu, acılı, ballı, haşhaşlı, susamlı, çikolatalı, vanilyalı, karanfilli, soslu, kahveli, muzlu, portakal aromalı, vişne aromalı ve hindistan cevizli olarak bilinmektedir. 3 aşamalı bir işlemden geçilerek elde edilen leblebinin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Birçok kişi leblebinin yararlarını merak ediyor. Leblebinin faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dair birçok detaya içeriğimizden ulaşabilirsiniz...
Leblebinin Faydaları Nelerdir? Leblebi Neye İyi Gelir?
Ülkemizde Çorum leblebisi olarak ünlenen leblebinin insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Nohuttan elde edilen leblebi aynı zamanda vitamin ve mineral deposu olarak biliniyor. 3 aşamalı bir şekilde üretilen leblebi ilk olarak sarı ve beyaz türleriyle bilinse de şu an toplamda 40 tür leblebi üretilmektedir. Leblebinin faydalarından bazıları şu şekildedir;
Yüksek miktarda K vitamini ve mineraller içeren leblebi kemik sağlığını desteklemesiyle bilinmektedir.
Mide öz suyunun emilmesine katkı sağlayan leblebi gastrit, reflü ve ülser gibi rahatsızlıkların belirtilerin geçmesine yardımcı olmaktadır.
Yüksek miktarda vitamin ve mineral içeren leblebi kötü kolesterolü düşürür ve birçok kalp rahatsızlığına iyi gelir.
Düzenli olarak leblebi tüketmek içeriğindeki maddelerden dolayı kanser oluşumunun önüne geçerken aynı zamanda kanser hücrelerinin büyümesini de baskılamaktadır.
Tokluk hissi veren leblebi zayıflamak isteyenler tarafından da çokça tercih edilmektedir.
Yapılan araştırmalar leblebinin vücuttaki insülin miktarını düşürdüğünü göstermektedir. Bu yüzden diyabet riskini de azaltmaktadır.
Yüksek besin değerleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlamaktadır.
Ayrıca leblebi tüketimi cildin korunmasında önemli bir yere sahiptir.
Leblebinin Besin Değerleri Nedir? Leblebi Kaç Kaloridir?
100 gram leblebi yaklaşık olarak 300 kalori olarak bilinmektedir. Besin değerleri açısından zengin olan leblebinin insan sağlığına da birçok faydası bulunuyor. Leblebinin besin değerlerinden bazıları şu şekildedir;
100 gram leblebi için;
Karbonhidrat: 38 gr.
Protein: 20 gr.
Yağ: 3,4 gr.
Lif 21,4 gr.
Potasyum: 810 mg.
Sodyum: 25 mg.
Kalsiyum: 124 mg.
Yorum Yazın