Kumpirin İçine Koyduğunuzda Keyfinizi Arşa Çıkaracak 10 Tarif
Kumpir yemeyi sevmeyen yoktur. Kumpiri kolayca evde leziz şekilde hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Yemek yaparken yeni yardımcımız Philips Airfryer XXL, kumpir yaparken de yanımızda!
Öncelikle kumpirlik patatesimizi hazırlayalım.
Patatesleri dışarıda olduğu kadar lezzetli yapmak istiyorsanız işiniz kolay. Philips Airfryer XXL'da 200 derecede patateslerin pişmesi sadece 55 dakika sürüyor. Patatesler pişerken kumpirin içine koymalık lezzetli soslar yapmak için içeriğe buyurun!
1. Havuç Tarator
Bol yoğurtlu ve bol havuçlu lezzetli bir meze tarifi arayışındaysanız bu tarator tarifi sizin için!
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
1 havuç
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 tane ceviz içi
Tuz
Yapılışı:
Bu tarifi yaparken hiç yorulmayacağınız kesin... Ekmek bana bana yiyeceğiniz bu mezenin yapılışı çok kolay.
1. Havuçları soyun ve rendeleyin.
2. Rendelenen havucu 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tavaya alın. Havuçlar yumuşayana kadar 4-5 dakika kavurun.
3. İyice yumuşayan havucu ocaktan alın.
4. Havuçlar soğurken yoğurt, ceviz içi, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Havuçları da ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın.
5. Servis tabağına alarak üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Patatesle havucun müthiş uyumuna bakarak bu sosun kumpire çok yakışacağına emin olabilirsiniz...🥕
2. Lutenitsa Sosu
Balkanlardan gelen bir lezzet olan lutenitsa sosunu kumpire koyabileceğinizi biliyor muydunuz? İçindeki lezzetiyle patatesin tadını arşa çıkaracak bu tarifi mutlaka deneyin.
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
5 kapya biber
2 patlıcan
4 domates
1 havuç
3 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Bu tarifi yaparken biraz yorulacaksınız belki ama bu leziz sosun tadına baktığınızda tüm yorgunluğunuza değecek...
1. Kapya biberleri ve patlıcanları közlemek için Philips Airfryer XXL'ınızı kullanabilirsiniz. Kısa sürede közlenen malzemelerin kabuklarını soyarak kenara alın.
2. Domates ve havuçları soyun ve rondodan çekin. İçine sarımsakları da ekleyerek çekin.
3. Rondondan çekilen domates, havuç ve sarımsak karışımını tencereye alın ve yavaş yavaş pişmeye bırakın.
4. Közlenen ve soyulan patlıcanları ve kapya biberleri rondodan geçirin ve tencereye ekleyin.
5. Kaynayan haldeki tencereye tuz, karabiber, şeker, sirke ve zeytinyağını ekleyin. Kıvam almasına göre 10-15 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Lezzetli mi lezzetli lutenitsa sosunuz yemeye hazır!🍅
3. Haydari
Yoğurdun en güzel hallerinden biri haydari sosu. Her şeye yakışan bu sos kumpire de çok yakışıyor. Hızlıca hazırlayıp lezzetine doyamadığınız bu sosu yapmak çok basit...
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 1 dakika
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
2.5 yemek kaşığı süzme yoğurt
25 gram beyaz peynir
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Yapılışı:
1. Tereyağını tavaya alın ve üzerine cevizleri ekleyin. Soğuması için kenara alın.
2. Peyniri ezerek yoğurtla karıştırın.
3. Yoğurtlu karışıma sarımsağı ve naneyi de ekleyin.
4. Kenara ayırdığınız cevizi de ekleyin ve iyice karıştırın.
Kaşık kaşık yiyeceğiniz bu lezzetli sostan geriye kalırsa kumpirle de mutlaka deneyin!
4. Mor Lahana Salatası
Rengine herkesin aşık olduğu mor lahana salatasının tadı da enfes... Kumpire çok yakışan bu salatayı bir yapan bir daha yapmadan duramaz!
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: -
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
1 mor lahana
1 tatlı kaşığı tuz
1 limon
2 yemek kaşığı sirke
Zeytinyağı
Yapılışı:
Bu kadar kısa sürede yapılan ama bu kadar lezzetli olan bir mezeye rastlamamıştınız eminiz... Yaparken mor renge bürüneceğiniz bu salatanın tadına doyum olmuyor.
1. Lahanaları ince ince doğrayın.
2. Kaba aldığınız lahanaların üzerine sirke ve limonu ekleyin. Lahanaları ova ova iyice yoğurun.
3. İyice yoğurduğunuz lahanalar yumuşayınca zeytinyağı ve limon ekleyin.
4. Tüm malzemeleri son kez karıştırın ve afiyetle yiyin.
Kumpirinize renk katacak bu salatayı hemen deneyin...
5. Rus Salatası
Haşlanmış sebzelerin en sevilen hallerinden olan Rus salatasını sevmeyenimiz yoktur. Bol yoğurtlu ve mayonezli bu salatayı kaşık kaşık yiyeceksiniz...
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
Yarım su bardağı bezelye
2 patates
1 havuç
5 salatalık turşusu
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
1. Patates, bezelye ve havucu haşlayın. Haşlanan sebzeleri küp küp doğrayın.
Daha hızlı şekilde Rus salatası hazırlamak için hazır garnitür alabilirsiniz.
2. Turşuları da küp küp doğrayarak sebzelerin üstüne ekleyin.
3. Salatanın sosu için mayonez, yoğurt, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Hazırlanan sosla sebzeleri karıştırın. Bu işlemi yaparken sebzeleri ezmemeye dikkat edin. Bu karışımı buzdolabında dinlenmesi için bekletin.
5. Dinlenen salatanız yenmeye hazır!
Kumpirinizi şenlendirecek bu salata en sevdiklerinizden olacak!
6. Acılı Ezme
Kebapçılara gitme nedenimiz olan acılı ezmeyi evde kolayca yapabilirsiniz. Bir de bu ezmeyi kumpirinizle yemeyi deneyin, bir daha vazgeçemeyeceksiniz...
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: -
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
1 domates
1 sivri biber
1 kapya biber
1 soğan
1 diş sarımsak
Çeyrek demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı isot
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1. İlk önce ezmenin sosunu hazırlıyoruz. Bunun için salça, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları karıştırın.
2. Bu sos iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Sos dışındaki bütün malzemelerin hepsini rondoda çektirin.
4. Sosla malzemeleri birleştirin.
Leziz acılı ezmeniz hazır... Bu lezzetli ezme aslında bir gün beklese daha lezzetli olur ama dayanamayanlar hemen yiyebilir tabii ki. 😉
7. Yeşil Zeytin Salatası
Zeytini sadece kahvaltıda yiyebileceğinizi düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Kumpirin içine yakışacak soslar arıyorsanız bunu mutlaka deneyin...
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: -
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
1 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Yarım su bardağı ceviz içi
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Yapılışı:
Öncelikle salatamızın sosunu hazırlayalım.
1. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, baharatları ve nar ekşisini ayrı yerde karıştırın.
Sosumuz hazır, gelelim salatamızla birleştirmeye...
2. Zeytinleri sosla birleştirin. Üzerine ceviz içini dökün ve karıştırın.
Salatamız hazır. Leziz ve kolay bu salatayı bitirmemek için kendinizi zor tutacaksınız. 😎
8. Muhammara
Ülkemizde mezelere doyum olmuyor. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli mezelerden olan muhammara kumpire koymak için ideal. Kalanını ekmeğinize sürerek bile yiyebileceğiniz bu lezzetli mezenin tadına aşık olacaksınız...
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: -
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri rondoya atın.
2. İyice birleşene kadar çekin.
İşlem bu kadar! Mezeniz bu kadar kısa sürede hazır... Şimdi mezenin tadına doyma vakti.
9. Yoğurtlu Mantar
Mantarın her hali birbirinden güzel ama bu yoğurtlu meze haline ayrı bayılacaksınız.
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: -
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
Mantarı için;
Yarım kilo mantar
1 soğan
2 diş sarımsak
Çeyrek demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Yoğurdu için;
Süzme yoğurt
1 sarımsak
Çeyrek demet dereotu
Tuz
Kekik
Yapılışı:
1. Mantarların saplarını koparın.
2. Soğanları jülyen olarak doğrayın. Sarımsakları küçük doğrayın. Maydanozu ince olarak kesin.
3. Tavaya koyduğunuz zeytinyağı ısınınca soğanları ekleyin. Birkaç dakika soğanları kavurduktan sonra tereyağını ekleyin.
4. Tereyağ eriyince mantarları ekleyin.
5. Mantarın rengi dönmeye başladığında sarımsakları ve baharatları ekleyebilirsiniz.
6. Son olarak maydanozları ekleyin ve karıştırın.
Mezenin mantar kısmı hazır. Gelelim yoğurda...
7. Yoğurt için dereotunu incecik kıyın. Sarımsakları ezin ve diğer tüm malzemelerle birlikte karıştırın.
8. Yoğurdu tabağa koyun, üzerine mantarları serin.
Leziz mezeniz hazır...🍄
10. Domates Kurusu Mezesi
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: -
Pişirme derecesi: -
Malzemeler:
100 gram kurutulmuş domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz
2 diş sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
Öncelikle işe kuru domatesleri hazır hale getirmekle başlıyoruz.
1. Domates kurularını suda haşlıyoruz.
2. Diğer kalan ürünleri iyice karıştırın.
En sevdiğimiz aşamaya geldik şimdi...
3. Domates kurularını sosla birleştirin.
4. Üzerine ceviz içlerini serperek servis edebilirsiniz.
Kumpirle birleşince tadına doyamayacağınız bu lezzete bir şans verin!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın