Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında serinlemek için başvurduğumuz seçeneklerin başında şüphesiz buzlu kahveler, asitli içecekler ya da serinletici kokteyller geliyor. Fakat bardaktaki buz küplerinin sağlığımızı ciddi şekilde tehlikeye atabileceğini çoğumuz tahmin bile edemeyiz. Dışarıda içtiğimiz soğuk içeceklerin ardından aniden ortaya çıkan mide ve bağırsak rahatsızlıklarını genellikle tükettiğimiz gıdalara bağlarız. Oysa asıl suçlu, temizliğinden emin olunmayan makinelerde üretilen o hazır buzlar olabilir.
Bir içerik üreticisi, arkadaşlarıyla birlikte bir kafede buzlu kahve içtikten sonra başına gelenleri anlattı. İki arkadaşının bağırsak florasının bozulması nedeniyle günlerce hastanede tedavi gördüğünü, kendisinin ise şiddetli ishal, mide bulantısı ve karın ağrısı çektiğini belirten içerik üreticisi, kafelerdeki buz makinelerinin iç yüzünü anlattı.
Peki, dışarıda severek tükettiğimiz bu buzlu içecekler nasıl oluyor da bizi bir anda hastanelik edebiliyor?
Yapılan bilimsel araştırmalar ve mikrobiyolojik incelemeler, ticari işletmelerde kullanılan hazır buzların, çoğunlukla klozetlerde bulunan bakteri oranından %70 ila 80 oranında daha fazla bakteri barındırabildiğini ortaya koyuyor. Bunun en temel sebebi, kafelerdeki buz yapma makinelerinin iç mekanizmalarının periyodik olarak temizlenmemesi, ihmal edilmesi ve zamanla bu karanlık, nemli alanlarda Gram-negatif bakteriler ile Candida türü tehlikeli mantarların üremesidir. Üstelik ticari işletmelerin birçoğunda buz üretimi için şebeke ya da arıtma suyu yerine filtrelenmemiş kuyu sularının kullanılması, sudaki patojen mikrop oranını tavan yaptırıyor. Kahveniz bittikten çok sonra bile erimeye devam eden bu kirli buzlar, içeceğe yavaş yavaş zehir salıyor ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde geri dönülemez bağırsak enfeksiyonlarına yol açıyor. Dışarıda buzlu içecek siparişi verirken işletmenin hijyen standartlarını mutlaka sorgulamak ve gerekirse bardağınıza hiç buz koydurmamak, sağlığınızı korumanın en basit ve etkili yoludur.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Bu videolar da ilginizi çekebilir;
Yorum Yazın