Kıymalı Yemekler! Kıyma ile Hazırlayabileceğiniz Birbirinden Pratik 11 Lezzet Deposu Tarif

Kıymalı yemekleri çok seviyoruz, sürekli tüketiyoruz. Türk mutfağında etli yemeklerin yeri ayrıdır. Et, girdiği her yemeğe ayrı bir lezzet katar ve doyurucudur.Özellikle kıyma hemen hemen her yemeğe çok yakışır.Kıyma ile hem pratik hem lezzetli yemekler hazırlıyoruz! Hadi gelin kıymayla yapılabilecek yemekler tariflerimize.Karnıyarık Tarifi:Malzemeler:6 adet patlıcan 350 gr kıyma2 adet soğan1 adet domates8 adet yeşil biber3 diş sarımsak1 yemek kaşığı salçaSıvı yağTuzKarabiberPul BiberPatlıcanları soyup, tuzlu suda bekletin. Ardından bir miktar yağ ile patlıcanları kızartın.Ayrı bir tavada soğanları kavurun, kıymayı ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından minik minik doğranan domatesleri, biberleri ve salçayı ilave edin.Baharatları ekleyip, altını kapatın. Fırın tepsinize patlıcanları dizin. Ortalarını keserek, açılan yerlere, kıymalı harçları ilave edin.1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların üzerine dökün.180 derece de ısıttığınız fırına vererek 25 dakika pişirin.Kıymalı Yumurta:Malzemeler:300 gr kıyma1 adet soğan3 adet yumurta2 adet domates2 adet sivri biberMaydanozKarabiberTuzPul biberZeytinyağıSoğanları ince ince doğrayın. Zeytin yağını tavaya alıp soğanları pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun.Ardından doğradığınız biber ve domatesleri ekleyip, baharatları ilave edin. Yumurtaları kırıp, ince ince kıydığınız maydanozları serpiştirin.Malzemeler:6 adet yufka1 su bardağı süt2 yumurtaYarım su bardağı sıvı yağİç Harcı için:500 gr kıyma2 adet domates1 adet soğan2-3 adet sivri biberSıvı yağTuzKarabiberPul biberÜzeri için:1 adet yumurtaÇörek otuSoğanları ince ince doğrayıp, sıvı yağ ile kavurup, kıymayı ekleyin. Domatesleri, biberleri ve baharatları ekleyip, altını kapatın.Süt, sıvı yağ ve yumurta karıştırılır. Ardından fırın tepsisine yufka serilip, içerisine yumurtalı karışım sürülür. 3 adet yufka bu şekilde hazırlanır.İç harç eklenerek diğer 3 adet yufka ile kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek, çörek otu serpiştirilir.180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.Kaşarlı Köfte Tarifi:Malzemeler:500 gr kıyma1 adet yumurta4 yemek kaşığı galeta unuYarım demet maydanoz3 diş sarımsak1 adet kuru soğanKaşar peyniriKarabiberKimyonTuzÜzeri için:1 su bardağı sıcak su2 yemek kaşığı salçaTuzYumurta, soğan, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir. Kıyma, ekmek içi ve baharatlar ilave edilerek, tüm malzemeler karıştırılır.Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, orta kısmına kaşar peyniri konarak kapatılır.Fırın tepsisine köfteler dizilir. Ardından sıcak su ile salça ve tuz karıştırılıp, köftelerin üzerine dökülür.180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirilir.Kıyma Soslu MakarnaMalzemeler:1 paket makarna 1 adet soğan1 adet domates500 gr kıyma1 kaşık salça2-3 adet sarımsakKarabiberPul biberTuzSıvı yağÜzeri için:Kaşar peyniriMakarnayı haşlayıp, süzün. Soğanlar ile kıymayı kavurun. Ardından ezilmiş sarımsaklar, salça, domates ve baharatları ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun.Fırın tepsinize makarnayı yayıp, kıymalı sosu ilave edin.Üzerine rende kaşarı ilave edip, 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.Malzemeler:6-7 adet tortilla 400 gram kıyma1 adet soğan2-3 adet sivri biberRende kaşar peyniriMaydanozTuzKarabiberPul biberSoğanları, kıyma ile sıvı yağ ile kavurun. Ardından sivri biber ve baharatları ekleyin. Her bir tortillanın içine kıymalı harcı ilave edip, dürüm şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin. En son rende kaşar peynirini üzerine serpip, 180 derece fırında pişirin.Fırından çıkınca, ince ince kıyılmış maydanozları serpiştirin.Malzemeler:1 paket maya 1 tatlı kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuzYarım su bardağı sıvı yağBir su bardağı yoğurt5 bardak unİç Harcı İçin:500 gr kıyma2 adet soğan2 adet domates3-4 adet sivri biberYarım demet maydanoz1 yemek kaşığı salçaPul biberKırmızı biberTuzSoğan, maydanoz, domates ve biberleri rondoda çekin. Ardından salça ve baharatları ekleyip, karıştırın.Hamuru için su, maya ve şekeri karıştırıp, bir süre maya kabarana kadar bekleyin. Kalan bütün malzemeyi ekleyip, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.Hamurdan bezeler alıp, un ile açın. İç malzemeden ekleyip, kenarlarından içe doğru katlayın.Uçlarından birleştirip, fırın tepsisine dizin.İsterseniz kenarlarına yumurta sarısı sürebilirsiniz. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.Malzemeler:Yarım paket lazanya300 gr kıyma1 adet soğan2 adet domates2-3 diş sarımsak1 yemek kaşığı salçaPul biberTuzKarabiberBeşamel sosu için:2 su bardağı süt4 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı tereyağıÜzeri için:Kaşar peyniriSoğan, sarımsak ve kıymayı kavurun. Ardından salça, domates ve baharatları ekleyip, ocaktan alın.Beşamel sos için; Tereyağı ve unu kavurup, yavaş yavaş sütü ekleyin. Hızlı hızlı karıştırarak pişirin.Fırın tepsisinin içerisine lazanya yapraklarını dizip, üzerine beşamel sos dökün. Ardından kıymalı harcı ekleyip, tüm lazanya yaprakları bitene kadar tekrarlayın.En üste kaşar peynirini ilave edip 200 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.Malzemeler:10-15 adet dolmalık biber1 adet kuru soğan400 gr kıyma2 adet domates1,5 su bardağı pirinç1 yemek kaşığı salçaPul biberKarabiberTuzMaydanozSıvı yağSosu için:1 yemek kaşığı salça1 su bardağı sıcak suKuru soğan ve domates incecik doğranır. Kıyma ve salça ile karıştırılır. Ardından baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.Biberlerin sapları çıkartılarak içleri boşaltılır. Yıkanıp, temizlenen biberlerin içine çiğ harç doldurulur.Tencereye dizilen biberlerin üzerine sıcak su ile karıştırılan salçalı su ilave edilir.Orta ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.Malzemeler:5-6 adet patates500 gr kıyma1 adet kuru soğan1 su bardağı kaşar peyniriMaydanozSıvı yağPul biberTuzKarabiberPatatesleri, halka şeklinde doğrayın ve tuzlayıp kızartın. Ayrı tavada sıvı yağ ile beraber soğanı kavurun. Kıyma ve salçayı ekleyip, kavurmaya devam edin.Baharatları ekleyip, altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.Fırın tepsinize önce kızarttığınız patatesleri ardından kıymalı harcı ilave edin. Malzemeler bitene kadar lezzet katlarını çıkın.En üste kaşar peynirini ilave edip, 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.Malzemeler:9-10 adet mantar300 gr kıyma1 adet kuru soğan1 adet sivri biber1 adet domates1 yemek kaşığı salçaKaşar peyniri rendesiTuzKarabiberPul biberMantarları saplarından ayıklayarak temizleyin.Soğanı yağ ile soteleyip, kıymayı ekleyin. Ardından salça, domates, biberler ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam edin.Harç suyunu çekip, kıvam alınca altını kapatın.Mantarların içine kıymalı harcı ekleyip, kaşar serpiştirin.180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.