İsmini Duyunca Yüzünüzü Ekşittiğiniz Brüksel Lahanasını Sevdirecek 12 İştah Açan Tarif

Kendisi minik ama faydası büyük olan bu tatlı sebze; lif, protein ve mineral açısından oldukça zengindir.Adını duyduğunuz zaman yüzünüzün değiştiğini görür gibiyiz, fakat bu tarifler size Brüksel Lahanasını sevdirecek.Brüksel Lahanalı Tart:Malzemeler:500 gr Brüksel Lahanası3 Adet soğan2 Çorba kaşığı zeytinyağıPul biberTuzKarabiberHamuru için:1 Bardak ılık süt1 Adet yumurta1 paket kuru maya5 çorba kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı şekerAldığı kadar un1 adet yumurta sarısıTuzÜzeri için:Kaşar peyniriSoğanlar zeytinyağı ile kavrulur. Ardından Brüksel Lahanalarını ve baharatlar eklenerek kavrulmaya devam edilir. Soğumaya bırakılır ve hamuru hazırlanır.Hamur için tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırılır. 40-45 dakika dinlenmeye bırakılan hamur, tart kalıbı büyüklüğünde açılır.İç harcı tart kalıbına eşit şekilde yayılır.180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.Üzerine rende kaşar peyniri serpip, kaşarlar kızarana kadar tekrar fırınlayıp servis edilir.Brüksel Lahanalı Mücver:Malzemeler:500 gr Brüksel Lahanası Yarım demet dereotu 1 paket süt kreması 3 Yumurta 1 adet soğan 2 tatlı kaşığı nişasta1 su bardağı peynir Sıvı yağTuz Karabiber Brüksel Lahanasını 15-20 dakika haşlayıp, süzün.Yumurta ile kremayı çırpıp, üzerine baharatları ekleyin. Ardından dereotunu ve soğanı ince ince kıyıp, peynir ile birlikte karıştırın.Son olarak lahanaları ince ince kıyıp, karışıma ekleyin.Kızgın yağ ile karışımdan küçük parçalar alıp, arkalı ve önlü kızartın.Sıcak sıcak servis edin.Brüksel Lahanası Salatası:Malzemeler:250 gr Brüksel Lahanası1 adet armutFile bademSoya filiziDilediğiniz yeşilliklerSosu için:2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1 tatlı kaşığı bal2 yemek kaşığı elma sirkesi1 çay kaşığı dijon hardalıTuzBrüksel Lahanası sıcak su ile 15-20 dakika haşlayın. Hafif soğuduktan sonra ince ince kıyın.Armutları ve dilediğiniz yeşillikleri ince ince kıyın ve geniş bir kaseye alın. Üzerine soya filizi ve bademleri serpiştirin.Minik bir kasede zeytinyağı, bal, sirke, hardal ve tuzu karıştırıp, salatanın üzerinde gezdirin.Chili Soslu Brüksel Lahanası:Malzemeler:500 gr Brüksel LahanasıChili sos için:3 diş sarımsak3 adet chili biber1 adet acı yeşil sivri biber1 adet acı kırmızı biber100 gram şeker190 ml suYarım yemek kaşığı tuz60 ml elma sirkesi1 yemek kaşığı nişasta2 yemek kaşığı suSos için tüm malzemeleri blenderdan geçirip, kısık ateşte kaynatın. Cam bir kavanozun içine döküp, soğumasını bekleyin.Brüksel Lahanalarını 20-25 dakika haşlayıp, şişlere dizin. Üzerine zeytinyağı ve baharatları serpip, fırın tepsisine dizin.Üzeri kızarınca fırından alıp, sos ile birlikte servis edin.Pesto Soslu Brüksel Lahanası:Malzemeler:350 gr Brüksel Lahanası2-3 adet patatesSosisRende kaşar peyniriZeytinyağıTuzKarabiberPesto sos için:200 gr fesleğen yaprağı100 gr çam fıstığı100 gr parmesan peyniri2-3 diş sarımsak1 çay bardağı zeytinyağıTuzBrüksel Lahanası ve patates ayrı ayrı haşlanır. Patatesler haşlandıktan sonra küp küp doğranır.Yapışmaz bir tavaya çok az zeytinyağı aktarılır. Minik minik doğranan sosisler 2-3 dakika kavrulur. Üzerine patatesler, Brüksel Lahanası ve baharatlar ilave edilir.Pesto sos için tüm malzemeler karıştırılır. Blender ile püre haline getirilir. Brüksel lahanalı karışımın üzerine pesto sos ilave edilerek, servis edilir.Brüksel Lahanalı Quesadilla:Malzemeler:250 gr Brüksel Lahanası250 gr bonfile4 adet tortilla ekmeği3-4 adet sivri biber7-8 adet mantar1 kutu mısır2 yemek kaşığı doğranmış zeytinJalapeno biberKaşar peyniriSıvı yağTuzKarabiberBrüksel Lahanasını 15-20 dakika haşlayın. Ayrı bir tavada bütün malzemeleri minik minik kesin. Ardından yağ ile etleri kavurun ve diğer malzemeleri sırası ile ekleyin.Ocaktan aldıktan sonra, haşlanan ve minik minik kestiğiniz brokolileri ekleyip, karıştırın.Tortilla ekmeğinin yarısına pişen harcı ve üzerine bolca peyniri koyun. Izgara tavada, peynir eriyene kadar iki tarafı da eşit olarak pişirin.Brüksel Lahanalı Nefis Çorba:Malzemeler:200 gr. Brüksel Lahanası1 adet yumurtanın sarısı1 adet soğan1 adet havuç1 adet patatesSıvı yağ1-2 diş sarımsakTuzKarabiberSuLimon SuyuSoğanları yağ ile kavurun. Ardından havuç, patates, Brüksel Lahanası ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp ilave edin.Baharatları ekleyip, sıcak su ilave edin ve orta ateşte pişirin.Çorbayı ateşten almadan önce ayrı bir kapta yumurta sarısı ve 1 kaşık limon suyunu karıştırıp, yavaş yavaş tencereye ilave edin.Kaynayınca ocaktan alın ve blenderdan geçirip, servis edin.Brüksel Lahanalı Graten:Malzemeler:500 gr Brüksel Lahanası2,5 su bardağı süt2 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı kaşar rendesi1 su bardağı unZeytinyağıEkmek kırıntısıTuz KarabiberBrüksel Lahanasını 5-6 dakika haşlayıp, yağlanmış fırın kabına alın.Ayrı bir tencerede unu, yağ ile kavurarak üzerine azar azar sütü ilave edin. Peynir ve baharatları ekleyip, karıştırmaya devam edin.Karışım koyulaşınca, haşlanmış lahanaların üzerine dökün.Ekmek kırıntılarını küçük bir kasede zeytin yağı ile karıştırıp, sosun üzerine ilave edin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Brüksel Lahanalı Makarna:Malzemeler:1 paket makarna 300 gr Brüksel Lahanası CevizZeytinyağıPul biberKarabiberTuzMakarnayı haşlayıp, süzün.Brüksel Lahanasını haşlayıp, zeytin yağı ile 1-2 dakika döndürün. Ardından baharatları ilave edin.Rengi hafif değiştikten sonra makarna ile birleştirip, karıştırın.Üzerine ceviz serpip, servis edin.Brüksel Lahanası Cipsi:Malzemeler:10 adet Brüksel LahanasıZeytinyağıTuzKarabiberBrüksel Lahanasının yaprakları bir arada tutan kısmını kesin. Tüm yapraklar ayrılacaktır.Baharatlar ve zeytin yağı ile Brüksel Lahanalarını karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yayın.160 derece fırında renkleri değişene kadar pişirin.Brüksel Lahanalı Pizza:Hamuru için:2 su bardağı unYarım paket kabartma tozu125 gr margarinTuzİçi için: 1 adet soğan500 gr Brüksel LahanasıZeytin yağıTuzKarabiberMuskatYarım demet maydanozRende kaşarHamuru için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırıp, tepsinize göre açın.Hamuru çatal ile bir kaç yerinden delip, buzdolabında 1 saat bekletin.Soğanları sıvı yağ ile kavurup, içerisine ince ince doğradığınız lahanaları ekleyin. Baharatlar, muskat ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip, ocaktan alın.Pizza hamurunun üzerine önce lahanalı karışımı ardından, peynirleri serpip, 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin.Peynirler kızarınca fırından alın.Tavuklu Brüksel Lahanası:Malzemeler:500 gr Brüksel Lahanası3 adet havuç1 adet soğan4 adet patates3-4 parça tavuk göğsü1 yemek kaşığı salçaKarabiberPul biberTuzSoğanları ince kıyıp yağda kavurun. Ardından tavuk göğsünü tencereye ilave edip, kavurun.Lahanaları ekleyip karıştırın. Minik minik doğradığınız havuç ve patatesleri ilave edip, pişirmeye devam edin.Salça ve baharatları ekleyip, sıcak su koyun ve kapağını kapatın.Kısık ateşte 25-30 dakika da pişirin.