Hz. İbrahim'e Kadar Dayanan Öykü! 4000 Yıldır Sofralarımızda Olan Çiğ Köftenin Bulunuş Hikayesi
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Hz. İbrahim'e Kadar Dayanan Öykü! 4000 Yıldır Sofralarımızda Olan Çiğ Köftenin Bulunuş Hikayesi
En iyi çiğ köfteyi hangi yöre yapar gibi tartışmalar sürekli olarak devam etse de çiğ köftenin asıl bulunuş hikayesinin 4000 yıl öncesine dayandığını kaç kişi biliyor? İşte çiğ köftenin bulunuş hikayesi...
Çiğ köfte denildiği zaman akla ilk olarak Adıyaman ve Şanlıurfa geliyor.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Hz. İbrahim ve Kral Nemrut dönemine kadar uzanan çiğ köftenin bulunuş hikayesinde rivayete göre Kral Nemrut, İbrahim'i tek tanrıya inandığı için yakmaya karar verir.
Hz. İbrahim'in yakılması için toplatılan odun ve ağaçlar yüzünden halk yiyecek ihtiyaçlarını ateş olmadan gidermek zorunda kalır, fakat bu olanlardan habersiz bir avcı, akşam yemeği için çoktan geyik avlamıştır.
Bunun üzerine aç kalmamak için başka bir yol arayan avcı, avladığı geyiğin sağ arka budunu alır ve taşla döverek ezmeye başlar.
Yani rivayete göre ilk çiğ köfte yaklaşık 4000 yıl önce bir avcı ve ailesi tarafından yakacak odun bulamadıkları için bulunmuştur.
Söz konusu hikayesi Şanlıurfa Valiliği tarafından 1997 yılında bir makale olarak yayınlanmıştır.
Çiğ köfte günümüze kadar pek çok değişimden geçti ve her yöre bu tarife kendinden bir şeyler kattı. Biz de sizler için Adıyaman usulü etli çiğ köfte tarifini paylaşıyoruz!
Çocukluğumdan beri televizyonun başından kalkmamak o dönem ebeveynlerim tarafından azar işitmeme neden olsa da mesleğimin ilk adımlarını böyle attım. 2015 yılından beri editörlük yapıyorum. Kariyerimi 2024'ten itibaren Onedio bünyesinde yer alan TV kategorisiyle taçlandırdım. Burada dizilerin ve gündüz kuşağının nabzını tutmaktan ve kendi yorumlarımı okuyucuyla buluşturmaktan çok zevk alıyorum.
Tüm içerikleri
Yorum Yazın
En iyi çiğ köfte elle yapılandır, hazır olanlar berbat. Ben kendim de yapıyorum bazen; lezzeti çok iyi olmasa da dışardan hazır alınanlardan daha iyi ve sağl... Devamını Gör
ateş yakamayan diğer halk hangi yiyeceği bulmuş peki? onlar ne yemiş?
Iyi de çiğköftenin etlisi Urfanın, etsizi bizim (Adıyaman'in)
tam tersi olmasın abe 😁