Malzemeler
400 gram dana kıyma
9 adet lavaş
1 adet büyük soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
3-4 adet yeşil sivri biber
3 adet orta boy domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çorba kaşığı domates salçası
1 avuç kadar ince doğranmış maydanoz
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 buçuk çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı isot
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Lahmacun nasıl yapılır?
1. Soğanı dört beş parçaya bölün ve sarımsaklarla beraber robottan çekip bir kaba alın.
2. Kapya ve sivri biberlerin çekirdeğini çıkartıp yine parçalara bölüp robottan çekim.
3. Biberleri robottan almadan içine domates ve salçayı da ekleyip hepsini beraber çekin ve soğanların içine ekleyin. Çektiğiniz sebzelerin içine kıyma, sıvı yağ ve baharatları da ekleyip iyice karıştırın. 1 saat dinlendirmek için buzdolabına kaldırın.
4. Büyük fırın tepsilerine yağlı kağıt serin ve tepsilere ikişer tane lavaş koyun. Tepsiye koyduğunuz lavaşlara kıymalı harçtan hiç açıklık kalmayacak şekilde koyun.
5. 200 derece ısıtılmış fırında 2 tepsiyi birden koyup üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Ortalama 15 dakikada pişiyor.
Yorum Yazın
15 dk da mi?? Çig pirasa guzel olmaz
yarım saat ten fazla bunların hazırlanması pişmesi oooo