Gıda Zehirlenmesi Nedir? Belirtileri ve Tedavisi…
Gıda zehirlenmesi kontamine besinleri tükettikten sonra saatler içerisinde başlayan bir rahatsızlıktır. Gıdaların hazırlanması aşamasında; hasatı, işlenmesi, depolanması ya da hazırlanması anında kontaminasyon meydana gelebilir. Gıda zehirlenmesinin neden olabileceği en önemli komplikasyon vücuttaki dehidrasyon kaybıdır. Bağışıklığı baskılanmış olan bireyler, bebekler ve yaşlılar besin zehirlenmesinden daha kötü etkilenebilirler. Gıda zehirlenmesi nedir? Belirtileri ve tedavisi hakkında bilinmesi gerekenleri sizler için derledik...
Gıda zehirlenmesi gıdalar yoluyla kişileri hasta eden rahatsızlardan biridir. Virüsler, bakteriler ve parazitler da dahil bulaşıcı organizmalar gıda zehirlenmesinin en dikkat çeken nedenleridir. Gıda zehirlenmeleri belirtileri arasında mide bulantısı, kusma ve ishal yer alır. Genelde tıbbi müdahaleye gerek kalmadan düzelen gıda zehirlenmesi, bazı vakalar için tehlike arz edebilir. Peki, gıda zehirlenmesi nedir? Gıda zehirlenmesi belirtileri ve tedavisine dair merak edilen tüm soruların cevapları haberimizde…
Gıda Zehirlenmesi Nedir?
Tüm dünyada zaman zaman insanları etkileyen gıda zehirlenmesi, çeşitli organizmalar veya toksinler ile kontamine olmuş gıdaların sindirim sistemine ulaşması sonucu meydana gelen bir hastalıktır. Özellikle sıcakta bekleyen besinler mikroorganizmalar açısından elverişlidirler. Bu durum bozulma ve çürümelere yol açar. Aynı zamanda virüsle kaynaklı sindirim sistemi enfeksiyonları da gıda zehirlenmesi olarak tanımlanabilir.
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?
Gıda zehirlenmesi semptomları hafiften çok ciddiye kadar herhangi bir nokta da kendini gösterebilir. Belirtiler aldığınız mikroba göre değişiklik gösterebilir. Gıda zehirlenmesinin meydana geldiği vakaların birçoğunda görülen semptomlar şöyle sıralanabilir;
• Mide bulantısı ve kusma
• Karın ağrısı
• Ateş
• İshal (sulu ya da kanlı)
Gıda Zehirlenmesi Tedavisi
Gıda zehirlemesi belirtileri, kontamine besinleri aldıktan sonra gün içinde başlayacağı gibi bazı kişilerde günler ve haftalar sonra ortaya çıkabilir. Gıda zehirlenmesi halinde doktorunuza başvurduğunuzda dışkı kültürü, kan testi ve parazit muayenesi testleri isteyebilir. Ancak gıda zehirlenmesi çoğu zaman kendiliğinden geçmektedir. Vücut bu zaman zarfında kusma ve ishal ile toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
Vücuttaki su kaybının neden olduğu dehidrasyon su alımının arttırması ile yerine konabilir. Bitkisel çaylar ve maden suları bu konuda fayda sağlayacaktır. Şiddetli belirtileri olan kişilerin dehidrasyon sıvıları alabilmeleri için hastanede yatışı gerekebilir. Hafif yiyeceklerle beslenmeye ve bol bol istirahat etmeye özen gösterilmelidir. Bazı kişiler için antibiyotik tedavisi gerekebilir. Özellikle vücuttaki toksit etkilere savaş açabilmek için antropin adındaki bir ilaç kullanımı gerekebilir.
Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir
Yorum Yazın