Tifo ve Gıda Zehirlenmesine Neden Olabilen Salmonella Bakterisinden Nasıl Korunabileceğinizi Biliyor muydunuz?
Tifo ve Gıda Zehirlenmesine Neden Olabilen Salmonella Bakterisinden Nasıl Korunabileceğinizi Biliyor muydunuz?
Salmonella en kısa tanımıyla bağırsak sistemini etkileyen yaygın bir bakteriyel hastalık.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
İyi pişirilmemiş gıdalara dikkat!
Kuluçka süresi birkaç saat ile iki gün arasında değişen ve genellikle mide gribi (gastroenterit) olarak sınıflandırılabilen enfeksiyon, bu süre içerisinde bazı belirtiler gösterebiliyor.
Çoğu insan dışkı ile kirlenmiş yiyecekleri yiyerek salmonella bakterisini vücuduna alır.
Hazır baharatlarda da bulunabilen bakteri tuvaleti kullandıktan veya bebek bezini değiştirdikten sonra ellerini iyice yıkamayan insanlar tarafından hazırlanırken birçok yiyeceğe bulaşır.
Bu bakterinin evcil hayvan sahibi olanlarda, gelişmemiş ve gelişmekte olan ülkelere seyahat eden kişilerde görülme olasılığı daha yüksek.
Mide asidi genellikle bu bakteriyle savaşabilir ancak ilaç kullanımı ve diğer hastalıklar mide asidini etkisiz hale getirebilir.
Bu bakteriden korunmak için dikkat edilmesi gereken bazı önemli durumlar var.
Tuvaleti kullandıktan, bebeğinizin bezini değiştirdikten, et ürünlerine dokunduktan, evcil hayvanınızın dışkısını temizledikten ve onları sevdikten sonra ellerinizi dikkatli şekilde yıkadığınızdan emin olun.
Elleriniz gibi sebzeleri ve meyvelerinizi de iyi yıkadığınızdan emin olun.
Ürünleri birbirinden ayırın.
Çiğ et, kümes hayvanları ve deniz ürünlerini buzdolabınızda diğer yiyeceklerden uzakta saklayın.
Mutfağınızda iki tane kesme tahtası olsun: Biri çiğ et, diğeri meyve ve sebzeler için.
Pişmiş yiyecekleri asla önceden çiğ et bulunan yıkanmamış bir tabağa yerleştirmeyin.
Çiğ yumurta tüketmeyin.
Kurabiye hamuru, mayonez ve ev yapımı dondurmaların bazıları çiğ yumurta içerir. Çiğ yumurta tüketmeniz gerekiyorsa, pastörize edildiğinden emin olun.
Yorum Yazın
teşekkürler