Evde Yapmanıza Rağmen Türkiye’yi Bucak Bucak Geziyormuş Gibi Hissedeceğiniz 10 Geleneksel Yemek Tarifi
Türk mutfağının her yemeği birbirinden güzel değil mi?
En sevilen Türk yemeklerini sizler için derledik. Mercimek çorbasından karnıyarığa bayılarak yiyeceğiniz yemeklerin tariflerini merak ediyorsanız içeriğe buyurun! 👇
1. Etli Nohut Yemeği
Her evde pişen nohut yemeğini sevmeyen yoktur. Parmak ısırtan lezzetiyle herkesin bayıldığı nohut yemeğinin detaylarına birlikte bakalım!
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
1 bardak nohut
300 gr kuşbaşı et
3 kemikli dana eti
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Yapılışı:
1. Nohutları tencerede haşlayın.
2. Soğanları doğrayın, zeytinyağı ve salçayla 5 dakika boyunca 180 derecede Philips Airfryer XXL'da pişirin.
3. Süre sonunda kuşbaşı etleri üzerine ekleyin ve su koyun, 10 dakika daha pişirin.
4. 10 dakikanın sonunda nohutları ve kemikli etleri koyun ve 1 saat ara ara karıştırarak pişirin.
5. Bu şekilde hazırladığınız nohut yemeğini Philips Airfryer XXL sepetinde 200 derecede 1 saat pişirin.
Kokusuna ayrı tadına ayrı bayılacağınız bu yemeği deneyen herkes bir daha yemek isteyecek. 🍲
2. Karnıyarık
Lezzetli ve faydalı karnıyarık yemeğinin yapılışını öğrenmek için buyurun!
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Pişirme derecesi: 160°
Malzemeler:
4 patlıcan
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 sivri biber
1 soğan
3 diş sarımsak
1 domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr kıyma
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
Çeyrek demet maydanoz
Yapılışı:
1. Patlıcanları yıkayın ve çizgili şekilde soyun. Patlıcanların hepsine uzunlamasına kesik atın ama tamamen kesmeyin.
2. Patlıcanların her tarafını 1 yemek kaşığı tuzla ovun ve 30 dakika bekletin.
3. Bekleyen patlıcanları kurulayın ve her taraflarına zeytinyağı sürün.
4. Hazırladığınız patlıcanları Philips Airfryer XXL sepetine alın ve 180 derecede 10 dakika pişirin. Terslerini çevirin ve 15 dakika daha belirtilen sürede pişirin.
5. İç harcı için yeşil biberleri küp küp doğrayın. Soğanları ince doğrayın.
6. Sarımsakları ve domatesleri rendeleyin. Maydanozu da incecik kıyın.
7. Tavada zeytinyağını kızdırın. Önce soğanı soteleyin, daha sonra biber, kıyma ve tuzu ilave edin ve pişirin.
8. Üzerine salça, domates, sarımsakları da ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Son olarak maydanozu ekleyin ve soğumaya bırakın.
9. Patlıcanlar piştikten sonra içlerine hazırladığınız karışımı doldurun.
10. İçleri dolan patlıcanları tekrar Philips Airfryer XXL sepetine alın ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
Enfes bu yemeği yanında pilavla daha da lezzetlendirebilirsiniz. 🍆
3. Şöbiyet
En sevilen tatlılardan olan şöbiyeti kolayca yapmak için bu tarif size yeter!
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 18 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
500 gr milföy
2 yemek kaşığı irmik
2 bardak süt
1 bardak ceviz
1 bardak şeker
2 bardak su
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Öncelikle şöbiyetin iç dolgusu için süt ve irmiği karıştırarak pişirin.
2. Bir milföy yaprağını kare olacak şekilde sekiz parçaya bölün.
3. Bu milföy yapraklarının her birinin içine irmikli karışımından koyun ve cevizleri ekleyin.
4. İç dolgusunu eklediğiniz hamurları üçgen şeklinde kapatın.
5. Üçgen haline getirdiğiniz şöbiyetleri pişirmek için Philips Airfryer XXL sepetine alın. Sepete aldığınız şöbiyetlerin üstüne tereyağı sürün.
6. Belirtilen süre ve derecede pişirin.
7. Hamurlar pişerken kenarda şerbetinizi hazırlayabilirsiniz. Su ve şekeri kaynatarak şerbet haline getirin.
8. Kızaran şöbiyetlerin üstüne soğuyan şerbeti dökün.
Çayın yanında bu leziz tatlıdan kaç tane yediğinizi sayamayacaksınız. 😋
4. Mercimek Çorbası
Türk mutfağının en çok sevilen çorbalarından mercimek çorbasının nasıl yapılacağını burada anlattık. 👇
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 23 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
5 fincan kırmızı mercimek
225 ml sıcak su
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı un
Yapılışı:
1. Mercimekleri bol suda yıkayın.
2. Yıkadığınız mercimeklerin üstüne sıcak suyu ekleyin ve Philips Airfryer XXL sepetine alın. 190 derecede 25 dakika pişirin. Bu sürede her 5 dakikada bir karıştırın.
3. Pişen mercimeklerin üstüne tuz, toz şeker, tereyağ ve un ekleyin ve güzelce karıştırın.
4. Philips Airfryer XXL'da 200 derecede 6 dakika daha pişirin.
5. Blenderdan geçirmek için biraz soğumasını bekleyin ve kıvamına göre ılık su ekleyin.
6. Blender sonrası kaynayana kadar ocakta pişirebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!
5. Su Böreği
Kolay bir su böreği tarifi olan bu tarifi ister kahvaltılara ister beş çaylarına yapabilirsiniz!
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 16 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
2 yufka
2 fincan süt
150 gr rende kaşar
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yapılışı:
1. Bir kabın içine yufkaları elinizle parçalayın.
2. Sütü ayrı bir kaba alın ve parçaladığınız yufkaları süt kabına batırın ve sıkın.
3. Bu şekilde hazırladığınız yufkaları Philips Airfryer XXL sepetine alın. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine kaşar ekleyin.
4. Parçaladığınız yufkaları tekrar aynı şekilde süte batırarak sıkın ve böreğin üstünü kapatın.
5. Yufkanın üzerine 1 yemek kaşığı yağ ve süt ekleyin.
6. Önce 8 dakika boyunca bir tarafını sonra diğer tarafını 8 dakika pişirin.
Mis kokulu böreğiniz hazır!
6. Kabak Mücver
Hem kolay hem de çok lezzetli bu tarifi kabak yemeyenler bile çok sevecek. Bu tarif nasıl yapılıyor gelin bakalım!
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
1 kabak
2 havuç
1 tutam dereotu
1 yumurta
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı un
Ayçiçek yağı
Yapılışı:
1. Kabak ve havuçları rendeleyin. Rendeledikten sonra sebzelerin suyunu süzün.
2. Sebzelerin içine yumurta, tuz, karabiber ve dereotu ekleyin.
3. Köfte haline getirdiğiniz mücverleri Philips Airfryer XXL sepetine alın.
4. Koyduğunuz mücverlerin üzerini yağlayın ve belirtilen sürede ve derecede pişirin.
Sağlıklı bir seçenek olan kabak mücver ile sofralarınız şenlenecek!
7. Türlü
Her sebzenin içinde bulunduğu türlü yemeği hem çok faydalı hem çok leziz. Bu yemeği kolayca yapmak için detaylar burada!
Hazırlama süresi: 60 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
2 patlıcan
2 kabak
2 patates
1 soğan
2 domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıcak su
Yapılışı:
1. Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve Philips Airfryer XXL sepetine alın. 180 derecede 15 dakika boyunca pişirin.
2. Domatesleri rendeleyin.
3. Tencerede soğan ve sarımsağı kavurun. Üzerlerine rendelenmiş domatesleri ekleyin.
4. Tenceredeki karışımın üzerine su ekleyin. Üzerine de Philips Airfryer XXL'da kızarttığınız tüm sebzeleri koyun. Sosunu çekene kadar pişirin.
Deneyecek herkese afiyet olsun!
8. Tas Kebabı
Tas kebabı Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biri. Hala bu leziz tarifi denemeyen varsa hemen denesin!
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Pişirme derecesi: 160°
Malzemeler:
1 kg dana eti
2 patates
1 soğan
10 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
10 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
Yapılışı:
1. Etleri, patatesleri, soğanları küp küp doğrayın.
2. Sarımsakları rendeleyin. Sosu için salçalar, yağ ve baharatları karıştırın.
3. Tüm malzemeleri karıştırın ve Philips Airfryer XXL sepetine alın.
4. Üzerine yağlı kağıt kapatarak belirtilen süre ve derecede pişirin.
Yemek yapmadığınız akşamlarda kurtarıcınız olacak bu lezzetli yemeği hemen deneyin!
9. Pirinç Pilavı
Her yemeğin yancısı pilav olmadan Türk mutfağı düşünülemez. Lezzetli ve tam kıvamında pilav için tarifimize bakabilirsiniz.
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tavuk bulyon
1 tutam tuz
Yapılışı:
1. Pirinci suda yıkayın ve kaba alın. Üzerine sıcak su koyun ve tuz ekleyin. Bu şekilde yarım saat bekletin.
2. Küçük yuvarlak borcama sıvı yağ ve şehriye ekleyin. Bu borcamı Philips Airfryer XXL sepetine koyun.
3. Philips Airfryer XXL'ınızı et ayarına getirin ve 200 derecede 5 dakika kavurun.
4. Yıkadığınız pirinçleri pişirdiğiniz şehriyelerin üzerine ekleyin ve birkaç kere karıştırın.
5. Üzerine sıcak su ekleyin. Tereyağ ve tavuk bulyon da ekleyin. Son olarak tuz da ekleyin ve karıştırın.
6. Borcamın kapağını kapatarak yine et ayarında 200 derecede 20 dakika pişirin.
Sofralardan eksik olmayan pilavı kolayca hazırlayarak afiyetle yiyebilirsiniz.
10. İzmir Köfte
Lezzetli bir akşam yemeği için yapabileceğiniz İzmir köftenin nasıl hazırlanacağına birlikte bakalım!
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
1 yumurta
250 gr kıyma
1 soğan
5 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 sivri biber
1 domates
5 küçük patates
1 diş sarımsak
2 bardak su
Tuz
Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
2. Kıyma, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz ve istediğiniz baharatları soğan ve sarımsakla karıştırın. Hazırladığınız kıyma harcını dinlenmeye bırakın.
3. Patatesleri soyun ve elma dilim şeklinde kesin.
4. Patatesleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve 200 derecede 10 dakika pişirin. Mutlaka arada kontrol edin.
5. Dinlendirdiğiniz kıymayı köfte haline getirin. 200 derecede 15 dakika köfteleri pişirin. Köfteleri de yine kontrol ederek pişirin.
6. Kızarttığınız patates ve köfteleri Philips Airfryer XXL sepetine alın.
7. Domates ve biberleri kesin ve köfte ve patateslerin aralarına dizin.
8. Salça, su, sıvı yağ ve tuzu bir kapta karıştırın. Bu sulu karışımı köfte ve patateslerin üzerine dökün.
9. Hazırladığınız yemeği 180 derecede 10 dakika pişirin.
Köfte-patatesin en güzel hallerinden olan İzmir köfteyi yerken lezzetine aşık olacaksınız. 🥔
Yorum Yazın