Dünya Börekleri Artık Evinde: Dünyanın Dört Bir Yanından Deneyebileceğin 10 Tatlı ve Tuzlu Börek Tarifi
Böreklerin her çeşidine bayılıyoruz. İster tuzlu ister tatlı olsun börekler her sofranın baş tacı. Sofralarımıza renk katan çeşit çeşit börekleri sizler için derledik. Hepsini hemen denemek isteyeceğiniz börekleri merak ediyorsanız içeriğe buyurun!
1. Somonlu Puf Böreği
Balık ve hamur işini bir araya getiren bu lezzetli böreğin tarifi şöyle:
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Pişirme derecesi: 160°
Malzemeler:
200 gr füme somon
1 milföy hamuru
100 gr taze krema
2 yumurta sarısı
1 demet dereotu
Yarım limon
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Yapılışı:
1. Limonu sıkın. Dereotunu incecik kıyın.
2. Somonu küçük küçük doğrayın.
3. Somon, dereotu, taze krema, yumurta sarısını, limon suyunu ve tuz-karabiberi karıştırın.
4. Her bir parça milföy hamurunun içine hazırladığınız harçtan koyun.
5. Hazırladığınız böreklerin hepsini Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen süre ve derecede pişirin.
Az malzemeyle lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız bu tarifi kaçırmayın.
2. Elmalı Puf Börek
Tatlı börek sevenler için bu tarif kaçmaz. Elmanın en güzel hallerinden olan bu puf böreğinin malzemeleri şunlar:
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Pişirme derecesi: 170°
Malzemeler:
140 gr milföy
Yarım kırmızı elma
1 yumurta
1 çay kaşığı tarçın
20 gr bal
10 gr pudra şekeri
Yapılışı:
1. Elmaları soyun ve küp halinde kesin. Elmaları yumuşayana kadar pişirin.
2. Yumuşayan elmaların üzerine tarçın ekleyin ve ocaktan alın.
3. Milföyü 2 mm kalınlığında açın ve beşer santimlik yuvarlaklar kesin.
4. Dairelerin yarısına üç kesik atın. Bu parçalar böreklerin üstleri olacak.
5. Kesilmiş hamur dairelerinin ortasına bir çay kaşığı elmalı harçtan koyun.
6. Dairelerin kenarlarına çırpılmış yumurta sürün ve üç kesik attığınız dairelerle üzerlerini kapatın.
7. Hamur dairelerini birleştirmek için çatalla kenarlarına bastırın.
8. Philips Airfryer XXL'ın çift katmanlı aksesuarına hamurları dizin.
9. Hamurların üzerine yumurta sürün ve belirtilen süre boyunca pişirin.
10. Üzerlerine pudra şeker serperek bal ile servis edebilirsiniz.
Tatlı krizlerinize çare olacak bu puf böreklere bayılacaksınız!
3. Çin Böreği
Lezzetli bu börek Çin mutfağının vazgeçilmezlerinden. Çin böreğinin malzemeleri şöyle:
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
150 gr tavuk göğsü
Baklava yufkası
3 kabak
3 havuç
100 gr beyaz lahana
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1 tutam köri tozu
1 tutam karabiber
Yapılışı:
1. Tüm sebzeleri doğrayın ve Philips Airfryer XXL sepetine alın. 4 dakika boyunca 180 derecede sebzeleri pişirin.
2. Tavukları da küçük küçük doğrayın. 200 derecede 13 dakika pişirin.
3. Hazırladığınız iç harcı baklava yufkasına sarın ve tüm börekleri Philips Airfryer XXL sepetine alın.
4. 180 derecede 10 dakika pişirin.
Evinizi mis gibi kokutacak börekleriniz hazır!
4. Sigara Böreği
Kahvaltıların vazgeçilmezi sigara böreğinin yapılışı için buraya. 👇
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 11 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
3 yufka
200 gr peynir
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yapılışı:
1. Yufkaları üçgen şeklinde kesin.
2. Peyniri ve doğradığınız maydanozu karıştırın.
3. Kestiğiniz yufkaların geniş kısmına iç harcını koyun.
4. Tüm yufkaları yapınca Philips Airfryer XXL sepetine alın. 200 derecede 11 dakika pişirmeniz yeterli.
Çıtır çıtır sigara böreklerinizden bir taneyle yetinmek çok zor olacak.
Geniş iç hacmi bulunan Philips Airfryer XXL'ın içine bütün tavuk sığabiliyor. Kalabalık misafirli sofralarda sigara böreği yaparken Philips Airfryer XXL'la hiç zorlanmayacaksınız.
5. Dana Etli ve Ispanaklı Rulo Börek
İster öğlen ister akşam yemeğinde tercih edebileceğiniz bu tarifin malzemeleri şunlar:
Hazırlama süresi: 24 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
100 gr ıspanak
50 gr ezine peyniri
100 gr kıyma
4 yufka
1 soğan
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı su
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı paprika tozu
Yapılışı:
1. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Ispanakları da yıkayın ve doğrayın.
2. Ezine peynirini parçalayın.
3. Bir tavayı ısıtın ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Üzerine soğanı ekleyin.
4. Soğan yumuşayınca üzerine kıymayı ekleyin. Son olarak toz biberi de ekleyin, biraz kavurun ve kenara alın.
5. Ispanakları başka bir tavaya alın ve kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar pişirin.
6. Yumurta, yoğurt, su ve 1 kaşık zeytinyağını karıştırın.
7. Yufkayı dikdörtgen şeklinde olsun diye kenarlardan kesin. Bu yufkanın içine hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün.
8. Yufkanın uzun kenarına ıspanak, kıyma ve ezine peyniri koyun. Yufkayı rulo yapın ve gül böreği şeklinde sarın. Üzerine de yumurtalı karışımdan sürün.
9. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
10. Tüm hazırladığınız börekleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen süre ve derecede pişirin.
Bu börek misafirleriniz için en güzel ikramlıklardan olacak.
6. Sosisli Börek
Sosis sevenlerin bayılacağı bu böreğin hazırlanması da çok pratik.
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
Milföy hamuru
10 dana sosis
1 yumurta
10 gr susam
Yapılışı:
1. Milföy hamurunu ikiye bölün.
2. Sosislerinizi hamura göre kesin. Hamuru üzerine kapatın.
3. Hazırladığınız börekleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
4. 200 derecede 15 dakika pişirince börekler hazır.
Özellikle çocukların favorisi olacak bu lezzetli börekler hemen bitecek!
7. Muska Böreği
Farklı tarzıyla herkesin beğeneceği bu böreği yapmak için ihtiyacınız olanlar şunlar:
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 14 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
500 gr milföy
100 gr peynir
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
1. Milföylerin içine peynir ekleyin ve muska şeklinde kapatın.
2. Böreklerinizin üzerine yumurta sarısı sürün.
3. Philips Airfryer XXL sepetine aldığınız börekleri belirtilen süre ve derecede pişirin.
Az malzemeyle lezzetli bir börek hazırlamak istiyorsanız bu tarifi kaçırmayın.
Hem sağlıklı hem lezzetli yemekler yapmak için Philips Airfryer XXL tam aradığınız ürün. Minimum yağ ile maksimum lezzet sunan Philips Airfryer XXL ile dışları çıtır içleri yumuşacık muska börekleriniz olacak.
8. Paçanga Böreği
Ara sıcakların en beğenileni olan paçanga böreğini hazırlamak için gereken malzemeler şunlar:
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 12 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
1 yufka
8 dilim pastırma
1 domates
1 sivri biber
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Yapılışı:
1. Yufkanızı dörde bölün. Her bir parçasına kaşar rendesi, pastırma ve küp küp doğradığınız domates ve biberi koyun.
2. Sigara böreğinden biraz daha geniş sararak yufkayı kapatın.
3. Hazırladığınız börekleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen süre ve derecede pişirin.
Pratik bir börek olan paçanganızı yiyenler bir daha yemek isteyecek.
9. Aalu Samosa
Hindistan'ın klasik böreklerinden bu tarifi evde kolayca hazırlamanız için malzemeler şunlar:
Hazırlama süresi: 50 dakika
Pişirme süresi: 18 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
200 gr un
30 gr saf yağ
1,5 bardak pişmiş bezelye
150 gr patates
1 çay kaşığı ajwain tohumu
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı chana masala baharat karışımı
5 gr yeşil acı biber
1 yemek kaşığı kişniş yaprağı
3 yemek kaşığı yağ
Yapılışı:
1. Saf sade yağı elinizle karıştırın. Unu ekleyerek güzelce yoğurun.
2. Ajwain tohumlarını, tuzu ve suyu azar azar ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak 30 dakika bekletin.
3. Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Üzerine kimyon tohumlarını ekleyin ve kavurun.
4. Haşlanmış bezelyeyi, zerdeçalı, chana masalayı, yeşil acı biberi ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Haşlanmış ve ince ince doğranmış patatesleri bu karışıma ekleyin. Üzerine kişniş yapraklarını da ekleyin ve ocaktan alın.
6. Dinlenen hamuru 8 parçaya bölün. Her bir parçayı 15 cm çapında açın.
7. Açtığınız hamur dairelerini ikiye bölün ve her bir yarımı koni şekline getirin.
8. Hazırladığınız iç harçla bu konileri doldurun. Su ile kenarlarına bastırın.
9. Tüm börekleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve üzerlerine yağ sürün. Belirtilen süre ve derecede pişirin.
Hint mutfağınızı evinize getirecek bu tarifi hemen deneyin!
10. Ispanaklı Börek
Ispanak sevenlerin sürekli yapacağı bu tarifin malzemeleri şöyle:
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 12 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yufka
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı peynir
İsteğe göre baharatlar
Yapılışı:
1. Ispanakları ve soğanları doğrayın.
2. Tavaya önce soğanları ve salçayı, daha sonra ıspanakları alın ve kavurun. Üzerine baharatları da ekleyin.
3. Pişen harcı ve peyniri yufkaya yerleştirin ve uçlarını kapatarak yuvarlayın.
4. Hazırladığınız börekleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve üzerine yağ sürerek belirtilen süre ve derecede pişirin.
Leziz mi leziz ıspanaklı böreğiniz hazır!
Kullanışlı sıcak tutma modu bulunan Philips Airfryer XXL sayesinde böreğiniz piştikten 30 dakika sonra bile hala ilk sıcaklığında olacak.
Yorum Yazın