Hazırlama Süresi: 45 dk
Pişirme Süresi: 20 dk
Pişirme derecesi: 200 derece
Malzemeler
2 adet bostan patlıcanı (orta veya büyük boy)
1 adet orta boy dolmalık yeşil biber
4 adet sosis
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı kekik
2 adet orta boy domates (etli ve sulu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 dal biberiye
Patlıcan Tabanlı Pizza Nasıl Yapılır?
1. Uç kısımlarını kestiğiniz patlıcanları halka halka dilimleyin. Philips Airfryer XXL tepsisine dizdiğiniz patlıcanların üzerine zeytinyağı sürün, tuz ve kekik serpiştirin. 200 derecede, hafif bir renk alana kadar pişirin.
2. Domates sosunuz için, ikiye kestiğiniz domatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakların bir adetini küçük parçalar halinde doğrayın, bir adetini bütün olarak bırakın.
3. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Bütün halde bıraktığınız sarımsakları kızgın yağda 1 dakika kadar çevirip aroması yağa geçtiğinde kenara alın.
4. Rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Doğranmış sarımsakları ekleyip kısık ateşte pişirme işlemini sürdürün. Arzuya göre bir miktar sıcak suyla kıvamını açın. Toz şeker, tuz, karabiber ve taze biberiye ile çeşnilendirin.
5. Son olarak üzüm sirkesi ekleyip 2 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın. Sap kısmını kesip çekirdeklerini çıkardığınız orta boy dolmalık yeşil biberleri halka halka doğrayın. Sosisleri ince ince dilimleyin.
6. Philips Airfryer XXL'dan çıkardığınız patlıcan dilimleri üzerine hazırladığınız domates sostan sürüp kısa bir süre daha pişirin.
7. Rendelenmiş kaşar peyniri, yeşil biber halkaları ve dilimlenmiş sosis yerleştirdikten sonra peynir eriyip kızarana kadar Philips Airfryer XXL'da pişirme işlemini sürdürün.
8.Arzuya göre üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz patlıcan tabanlı pizzalarınız servise hazır! :)
Yorum Yazın