onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Yemek
Pratik Yemekler
'Bugün Ne Pişirsem?' Diyenler İçin İftara Birbirinden Lezzetli, Çok Pratik ve Kolay Günün Menüsü

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!

category/test-white Test
category/gundem-white Gündem
category/magazin-white Magazin
category/video-white Video

'Bugün Ne Pişirsem?' Diyenler İçin İftara Birbirinden Lezzetli, Çok Pratik ve Kolay Günün Menüsü

Ceren
Ceren - Yemek Editörü
15.04.2022 - 11:19

'Bugün ne pişirsem, akşama ne yemek yapsam?' Diye düşünenlere özel çok pratik ve kolay yemek tarifleriyle günün menüsü:  Sütlü mercimek çorbası, fellah köftesi, yoğurtlu semiz otu salatası ve Kıbrıs tatlısı...

Sütlü mercimek çorbası tarifi

Sütlü mercimek çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek

  • 1 su bardağı süt

  • 1,5 litre sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alarak eritin.

2. Soğanları yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.

3. Unu ekleyin ve rengi dönene kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.

4. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimekleri ekleyin ve güzelce karıştırın.

5. Üzerine suyu ekleyip tekrar karıştırın.

6. Tencerenin kapağı kapatın ve çorbayı kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

7. Çorbayı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

8. Mercimekler piştikten sonra çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

9. Süt ve tuzu da ekleyerek, 4-5 dakika kısık ateşte pişirin ve çorbayı ocaktan alın. 

10. Çorbanın sosu için tereyağını eritin.

11. Ardından üzerine kırmızı toz biberi ekleyin ve çorbayı kaselere alın.

Fellah köftesi tarifi

Fellah köftesi tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur

  • 1 su bardağı kaynar su

  • 1 adet yumurta akı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 5 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı salça

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

Sosu için:

  • 4 adet domates

  • 3 diş sarımsak

  • Tuz

  • İsteğe göre biberiye

  • Sıvı yağ

  • Maydanoz

Nasıl Yapılır?

1. İnce bulgurun üzerine kaynar suyu dökün ve bulgurun şişmesi için üzerini streç film ile kapatıp bekleyin.

2. Yumurta akını, sıvı yağı, un ve salçayı yoğurma kabına alarak suyu çekip yumuşayan bulgurlarıda ekleyin.

3. Son olarak baharat ve tuzu katıp güzelce yoğurun.

4. Yoğurma aşamasında elinizi suya batırarak köftenin daha kolay kıvam almasını sağlayabilirsiniz.

5. Hazır olan köfteden küçük toplar oluşturarak serçe parmağınızı ile ortasına batırın.

6. Şekillendirme aşamasında da elinizi su ile ıslattığınızda çok daha rahat şekil verdiğinizi göreceksiniz.

7. Kaynamakta olan suya tuz koyarak köfteleri içine bırakın.

8. Köfteler yüzeye çıktığında pişmiş demektir.

9. Kevgir yardımı ile köfteleri ezmeden sudan alarak servis tabağına koyun.

10. Rendelenmiş domatese iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurun.

11. İnce dilimlenmiş sarımsağı, birkaç biberiye yaprağı, tuz ve dilediğiniz baharatları da ilave edin ve domates suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

12. Ocaktan aldıktan sonra kıyılmış maydanozu sosa ilave edin ve köftelerin üzerine dökerek köfteleri ezmeden karıştırın.

Yoğurtlu semizotu salatası

Yoğurtlu semizotu salatası

Malzemeler:

  • 1 demet semizotu

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 5-6 adet ceviz içi

Nasıl Yapılır?

1. Semizotunun kök kısımlarını bıçak yardımı ile kesin. Saplarını çok kesmeden yaprakları ile birlikte bol sudan geçirerek temizleyin. 

2. Semizotunu yıkadıktan sonra süzün ve uzun dalları var ise elinizle parçalara bölün. Y

3. Yoğurt sosunu hazırlamak için içine 1 su bardağı yoğurt,  1 diş ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, ceviz içi ve tuzu ekleyerek iyice çırpın.  

4. Daha sonra semizotunu hazırladığınız yoğurtlu karşıma ekleyerek hafifçe karıştırın.

5.  Dilerseniz zeytinyağı, pul biber ve ceviz içi gibi eklemeler yapabilirsiniz.

Kıbrıs tatlısı tarifi

Kıbrıs tatlısı tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta

  • Yarım su bardağı toz şeker

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı galeta unu

  • 1 su bardağı kırılmış ceviz

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi

  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

  • 1 litre süt

  • 1 su bardağı nişasta

  • Yarım su bardağı toz şeker

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kremşanti

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı su

  • 1. 5 su bardağı şeker

  • 1 paket vanilya

Nasıl Yapılır?

1. Şerbetin soğuk dökülmesi gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.

2. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye veya bir borcama dökün.

3. 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.

4. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blenderda 5 dakika çırpın.

5. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca Hindistan cevizini serpin. Buzdolabında 2- 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

'Bugün ne pişirsem?' diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Herkese sağlıklı ve lezzetli günler! Diğer menülerimize de göz atmayı unutmayın! 👇

Ceren
Ceren
Yemek Editörü
Tüm içerikleri
right-dark
category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
8
5
2
1
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
Sevecenito

fakirlik buranın menüsüne bile yansıdı