'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler İçin Hem Çok Pratik Hem de Çok Lezzetli Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü
'Bugün ne pişirsem?' Diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tarifleriyle günün menüsü. Bugün günün menüsünde ekşili çorba, fırında kabak mücver, kısır ve tencerede sufle tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Ekşili Çorba Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağından biraz fazla aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 bağ pazı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sumak ekşisi ya da limon
Tuz
Pul biber
Nane
Sıvı yağ
Ekşili Çorba Nasıl Yapılır?
1. Mercimek ve buğday güzelce yıkanarak üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ve tuz eklenerek ocağa alınır.
2. Çorbayı ara sıra karıştırarak arada su ilave edin.
3. Diğer tarafta pazıları yıkayıp ince ince doğrayın.
4. Mercimek ve buğday yumuşadığında nohutu ekleyip biraz daha pişirdikten sonra pazıyı ekleyin.
5. Pazılar pişince çorbanın kıvamını ayarlayıp ekşisi ve sarımsağı ekleyin ve 5 dakika kadar daha kaynatılıp ocaktan alın.
6. Üzerine yağ, pul biber ve nane ile hazırlanan sosu dökerek servis tabağına alın.
Fırında Kabak Mücver Tarifi
Malzemeler
4 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
Yarım demet dereotu
20-25 adet maydanoz
8-10 adet yeşil soğan
200 gram beyaz peynir
1 çay bardağı un
1 adet kabartma tozu
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Fırında Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
1. Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın.
2. Diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
3. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin.
4. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük olsun.
5. Bütün malzemeleri krep yapıyormuş gibi birleştirin.
6. Fırın kabınızı çok az yağla yağlayın.
7. Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün.
8. Kızarmaya başlayınca çıkarıp kaşar peyniri serpin ve kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
Yorum Yazın
fırında mücver pek mantıklı değil elektrik olmuş 2 lira kabak artıkları için elektrik yakılmaz tavada yaparsın. fırın anca hamur işi veya etli yemekler için ... Devamını Gör
Buğdayı da akşamdan ıslamayalım mı yaa? Dişi kırılmasın yiyenlerin?