Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Bu Hafta 'Sahurda Ne Pişirsem?' Sorunuza Cevap Olacak 11 Sahurluk Tarif

-
merve özdağOnedio Üyesi

Ramazanın ilk haftası geride kaldı bile. Ramazanın ikinci haftasında sahur için ne pişirsem yükünü omuzlarınızdan kaldıracak enfes tarifleri paylaşıyoruz.

1. Dolaptaki malzemelerden enfes bir omlete ne dersiniz?

Yeşillikli Omlet

  • 4 adet yumurta

  • 1 SB yeşillik karışımı (maydanoz, dereotu, ıspanak, roka vb.)

  • 1 TK tereyağ

  • 1/2 SB beyaz peynir

  • 1 TK limon kabuğu

Yumurtaları kırın. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra çırpın. Yeşillikleri kabaca doğrayın. Tereyağını tavaya alın. Eridikten sonra yumurtayı tavaya alın. Kenarlardan ortaya doğru toplayarak yumurtayı pişirin. Yeşillikleri ve peyniri omletin üzerine serpin. Omleti ikiye katlayıp 20 saniye daha pişirin. Limon kabuğuyla servis edin.

2. Hamur işi olmadan doyamıyorumculara.

Kuru Domatesli Mini Kek

  • 3 yumurta

  • 2 SB un

  • 125 gram tereyağ

  • 120 gram beyaz peynir

  • 70 gram kuru domates

  • 1 TK kabartma tozu

  • Taze kekik

  • Tuz

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tereyağını eritin. Peyniri ve domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurta ve sütü çırpın. Unu, kabartma tozunu, kekiği ve tuzu ekleyip hamur elde edin. Tereyağını ve doğramış olduğunuz malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlamış olduğunuz kalıplara hamuru bölüştürün. 20 dakika pişirin.

3. Leziz ve doyurucu krepler.

Biberli Krep Tarifi

  • 1/2 SB tam buğday unu

  • 1 yumurta

  • 1/4 SB süt

  • 1 YK krema

  • 1 YK tereyağ

  • Tuz

Dolgusu İçin;

  • 1/2 yeşil dolmalık biber

  • 1/2 kırmızı dolmalık biber

  • 1/2 sarı dolmalık biber

  • 1 soğan

  • 1 TK karabiber

  • Tuz

  • 1/2 SB beyaz peynir

  • Zeytinyağı

Süt ve yumurtaları güzelce çırpın. Krema ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu ekleyip topak kalmaya kadar karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin. Zeytinyağında soğanları ve biberleri soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hamuru dolaptan çıkartın ve tekrar çırpın. Tavayı ısıtın. Çok minik bir parça tereyağını tavada eritin. Hamurdan kepçe yardımıyla tavaya bir parça koyun ve pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Kreplerin arasına biberleri koyun ve peynirleri ufalayın. İkiye katlayıp servis edin.

4. İftardan kalan pideleri banmalık.

Çılbır Tarifi

  • 2 adet yumurta

  • 1 SB yoğurt

  • 2 YK dereotu

  • 1 diş sarımsak (isteğinize göre)

  • 1 YK tereyağ

  • 1 TK sirke

  • 1/2 TK kırmızı biber

Yoğurt, sarımsak ve dereotunu karıştırın. Bir tencerenin içinde su koyun. Su hafif kaynama başlayınca içine sirkeyi koyun. Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Bir kaşıkla suyun içinde girdap oluşturun. Yumurtayı girdabın içine bırakın. Nazikçe yumurtayı kenarlardan toplayın. Diğer yumurtayı da aynı şekilde tencereye alın. 3 dakika yumurtaları pişirin. Pişen yumurtaları kevgir yardımıyla tencereden alın. Dikkatlice kağıt havlunun üzerine koyun. Yumurtaların fazla suyunu çekmesini bekleyin. Bu sırada tereyağını eritin ve biberi ekleyin. Yumurtaları bir tabağa alın. Üzerine yoğurdu dökün. Tereyağını üzerinden gezidirin. Servis edin.

5. Az malzemeli, enfes dürüm.

Pratik Tavuk Dürüm

  • 1 SB haşlanmış tavuk

  • 1/4 SB  + 2 YK süzme yoğurt

  • 1/4 SB kuru üzüm (yabanmersini de kullanabilirsiniz.)

  • 3 YK beyaz peynir

  • 1/4 TK biberiye (kekik vb kullanabilirsiniz.)

  • Karabiber

  • Tuz

  • 2 adet lavaş

1/2 SB ıspanak (roka ve ya marul kullanabilirsiniz.)

Bir kapta tavuk, 1/4 su bardağı yoğurt, beyaz peynir, biberiye ve karabiberi karıştırın. Lavaşların üzerine kalan yoğurdu sürün. Ispanakları serpiştirin. Tavuklu karışımı yerleştirip sarın.

6. Tatlısız olmaz.

Yulaflı Mini Kek Tarifi

  • 1 SB yulaf

  • 1 SB tam buğday unu

  • 1/2 SB kahverengi şeker

  • 1/2 TK tuz

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1/2 TK karbonat

  • 1/2 TK tarçın

  • 1/4 SB ceviz

  • 1/3 SB kuru üzüm

  • 1/3 SB hurma (doğranmış)

  • 1/2 SB tereyağı (erimiş)

  • 1 SB süt

  • 1 TK sirke

  • 1/2 TK vanilya

  • 1 adet yumurta

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kalıpları yağlayın. Sirkeyi sütün içine koyup karıştırın. 10 dakika bekletin. Yulaf, un, şeker, tuz, kabartma tozu, karbonat, tarçın, ceviz, üzüm ve hurmayı karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, tereyağı sütü karıştırın. Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin. Güzelce bütün malzemeleri karıştırın. Hamurdan kalıplara paylaştırın. 20 dakika ortasına kürdan batırdığınızda temiz gelene kadar pişirin.

7. Çok lezzetli hem de pizzadan çok daha hafif.

Patates Pizza Tarifi

  • 3 adet patates 

  • 1 SB un

  • 1 yumurta

  • 1 TK karbonat

  • 1 TK kekik

  • 1/2 SB su ve salça karışımı

  • 1/2 SB kaşar peyniri

  • Fesleğen

  • Domates

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri ezin. Üzerine un, yumurta, karbonat, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesli hamuru yayın. 15-20 dakika pişirin. Tabanı fırından çıkartın. Üzerine salçalı sosu sürün. Peynirleri serpiştirin. Domates ve fesleğeni koyun. Peynirler eriyene kadar pişirin.

8. İçimiz ısınsın.

Mercimek Çorbası Tarifi

  • 1 SB kırmızı mercimek

  • 1 adet soğan

  • 1 YK salça

  • 1 YK un

  • 1 adet havuç

  • 1 YK sıvı yağ

  • 1/2 TK kimyon

  • 1/2 TK toz kırmızı biber

  • Karabiber

  • Tuz

Mercimeği yıkayın. Havuç ve soğanı doğrayın.  Soğanı kavurun. Pembeleşen soğanların içine mercimeği ve soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatlarını ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler pişene kadar kaynatın. Bu sırada suyunu çekerse üzerine biraz daha sıcak su ilave edin. Sıvı yağda un ve salçayı kavurun. Çorbanın içine dökün. Bir taşım daha kaynatın. Kaynayan çorbayı blenderdan geçirin. Servis edin.

9. Bazlamaların arasına kıyma sıkıştırdık.

Kıymalı Bazlama Tarifi

  • Zeytinyağı

  • 4+1/2 SB un

  • Tuz

  • 2 TK şeker

  • 3/4 TK kuru maya

  • Dolgusu İçin;

  • 3 YK zeytinyağı

  • 1/2 SB soğan

  • Toz kırmızı biber

  • Kimyon

  • 400 gr kıyma

  • Tuz

Büyük bir kaseyi yağlayın. Başka bir kasede un, tuz, 1,5 su bardağı su, şeker ve mayayı karıştırın. Hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru yağladığınız kaseye alın. 1 saat bekletin. Bu sırada soğanları kavurun. Pembeleşince kırmızıbiberi ekleyin. Kıymayı koyup kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip karıştırın. Hamurdan aynı boyutta parçalar kopartın. Ve hamuru açın. Arasına kıymalı harçtan koyun ve hamuru kapatın. Bir tavada hamur pişene kadar arkalı önlü pişirin. Servis edin.

10. Hafif hamur işi böyle olur.

Limonlu Pankek

  • 1+1/2 SB un

  • 2 TK kabartma tozu

  • 1/4 SB şeker

  • 1+1/2 SB şeker

  • 3 yumurta

  • Limon kabuğu

  • Limon suyu

  • 1 TK vanilya

  • 3 YK tereyağ (erimiş)

Un, kabartma tozu, şeker, vanilya ve tuzu karıştırın. Süt, yumurta, limon suyu ve limon kabuğunu çırpın. Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin. Tereyağını karışıma ilave edip karıştırın. Tavayı ısıtın. Tavaya kepçe yardımıyla hamur koyun. Kekten baloncuklar çıktığını görünce keki ters çevirin. 1-2 dakika arka tarafını pişirdikten sonra bir tabağa alın. Pudra şekeriyle servis edin.

11. Üzerine bir de yoğurt varsa tadından yenmez.

Fırında Yaz Sebzeleri

  • 1 YK zeytinyağı

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1-2 adet kabak

  • 2-3 adet patates

  • 2-3 adet domates

  • 1/2 TK kekik

  • 1/2 TK biberiye

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Soğan ve sarımsağı doğrayın. Tavada soteleyin. Sebzeleri ince ince doğrayın. Fırın kabını yağlayın. Kabın tabanına sotelediğiniz soğan ve sarımsağı yayın. Sıra sıra sebzeleri dizin. Üzerinden baharatları ve tuzu serpin. Folyo veya yağlı kağıtla kabın ağzını sarın. 30 dakika pişirin. Folyoyu kaldırıp 10-15 dakika üzerleri kızarana kadar pişirip servis edin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
jrwolf54

EDİTÖRRR daha bugün diyete başladım ayıp ediyorsun.

terminator

Ne güzel şeyler bunlar böyle =)

Görüş Bildir