YEMEK

Diyet yaparken hem az kalorili hem de doyurucu yiyecekler tercih edilir. Bu listede bolca protein almanızı sağlayacak birçok tarif var. Haydi, hep beraber keşfedelim!

Erzincan yöresine ait meşhur bir tatlı olan sarığıburma tatlısı tarifi, bu akşam MasterChef Türkiye’de dokunulmazlık oyununda yapılan yemeklerden biri oldu. Peki, Sarığıburma tatlısı nasıl yapılır? İşte MasterChef Sarığıburma tatlısı tarifi..

Yazın en çok tercih edilenlerinden Antalya, tarihi ve kültürüyle de önemli şehirlerden. Birçok medeniyete ev sahipliği yapmasıyla biliniyor. Patara yılı ilan edilmesi ile göz önüne çıkan Patara Antik kenti de Antalya'da bulunuyor. Bu kadar çok ve önemli medeniyetlere ev sahipliği yapması da mutfak kültürünü zenginleştirmiş. Bu güzel şehrin mutfağının en lezzetli unsurlarını listemizde bulabilirsiniz.

Rengi ve görünümü ile fark yaratan ıspanaklı kek, lezzeti ile de yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Beş çaylarının vazgeçilmezi haline gelecek bu kekte ıspanağın ne tadını ne de kokusunu alamazsınız. Özellikle kış aylarında ıspanağı farklı şekillerde kullanmak isteyenler için mükemmel bir seçim olacak ıspanaklı kek nasıl yapılır? İşte çok beğenilen ıspanaklı kek tarifi…

Yapılan yemeklerin artması çoğu kişinin karşılaştığı bir durum. Artan yemekleri atmak ise en kötü alışkanlıklardan birisi. Hem büyük bir israf hem de emekler boşa gidiyor! Oysaki, artan yiyeceklerinizden ertesi gün için bambaşka yemekler üretebilir ve tadına doyum olmaz başka lezzetler yakalayabilirsiniz. Nasıl mı? Gelin, artan yemekleri nasıl değerlendirebileceğinize bir bakalım.

Ihlamur, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez içeceklerinden biri. Yumuşacık aroması ve hastalıklara karşı oluşturduğu kalkan sayesinde ıhlamuru severek içiyoruz. Peki, 'Ihlamur kullanarak boğaz pastili yapacağız' desek, ne dersiniz? Evet, yanlış duymadınız! Kışın boğazınız yandığında, soğuk aldığınızı hissettiğinizde ya da öksürüğe yakalandığınızda boğazınızı temizleyecek harika bir pastil tarifi veriyoruz. Üstelik yapması da çok kolay!

Osmanlı mutfağından günümüze nam salmış olan hünkar beğendi, uzun yıllardır değişmeden kendine has lezzetini korumayı başarmış olağanüstü bir yemektir. Patlıcan yatağı üzerinde kuşbaşı etlerle servis edilen ve yiyen herkesi mest eden hünkar beğendi, misafir sofralarınızda sunulabilecek en iyi ana yemeklerden biri olmaya hak kazanıyor. Hünkar beğendi efsane lezzetinin yanı sıra özel hikayesi ile de sofranızda konu olacak. Peki, hünkar beğendi nasıl yapılır? İşte hünkar beğendi tarifi…

Başından sonuna kadar birçok ilgi çekici alana ev sahipliği yapan Kars şehri, tarihi zenginliğinin yanında çok geniş ve çeşitli bir mutfağa da sahiptir. Doğu Ekspresine binip küçük bir tren turunun rotasını Kars'a çevirmek isteyenler varsa, kenarda köşede kalan mekanlarıyla birlikte Kars ilimizin birçok noktasını keşfe çıkmak güzel bir seçim olacaktır.

Bahçeli bir evde yaşama hayali hemen herkesin dilinde. Huzur dolu bir doğa, kendi ürettiğin meyve ve sebzelerle bezenmiş bir sofra... Maalesef herkes bu hayali yaşayamıyor fakat üzülmenize gerek yok! Eğer balkon ya da terasınız varsa, evde de meyve ve sebze yetiştirebilirsiniz. İşte kendi meyve sebzenizi yetiştirmeniz için bazı ipuçları...

Makarna, çabucak hazırlanabilen ve herkes tarafından sevilen yemeklerden bir tanesidir. Ancak onu hep aynı sosla yapmak bazen sıkıcı olabilir. Makarnayı sınıf atlatacak soslarla sunmanız lezzetini üst seviyelere çıkarır. Haydi, hep beraber bu sosları keşfedelim!

Sufle, en çok sevilen çikolatalı tatlılar arasında yer alır. Akışkan çikolatası ve sıcak sunumu ile karşı konulmaz bir tatlı olan sufle; kakao, yumurta ve çikolata gibi kolay bulunan malzemelerle hazırlanmaktadır.  Çikolata severler kadar çocukların da asla hayır diyemeyeceği sufle tarifi internet üzerinden sürekli araştırılan bir konudur. Peki, sufle nasıl yapılır? İşte evde yapmak isteyenler için orijinal sufle tarifi…

Seyahat etmek, farklı kültürleri görmenin yanı sıra farklı yemekleri deneyimlemenin de en güzel yollarından biri. Oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahip olan Türkiye de bu deneyimi en güzel şekilde yaşayabilmemiz için bize şans veriyor. Her şehrinde kendine özgü tatları olan ülkemizde, gittiğiniz her yerde yepyeni lezzetleri deneyebilir ve yerel tatları keşfedebilirsiniz. Mutfak zengin, çeşit de çok olunca sadece yemek için bile seyahat planlaması yapmak oldukça normal karşılanıyor! Yönünüzü nereye çevirirseniz çevirin, benzersiz lezzetlerle karşılaşıyorsunuz. Yine de belli başlı yöreler yemekleriyle daha büyük ün sahibi! Sizin için özellikle deneyimlemeniz gereken ve ülkemizin yemek konusunda sıklıkla tercih edilen gurme rotalarını araştırdık.

Tutkunun, sevginin ve tatlının ham maddesi çikolata. Ayrıca birini mutlu edebilmek veya birine sevginizi göstermek için kullanabilecek en tatlı yöntemlerden biri. Bir de farklı tariflerle hem çikolata hem de el emeğini harmanlayarak hazırlanan bir hediye, kalbimizin güneşin altında kalmış bir çikolata gibi erimesine sebep olabiliyor! Yemeklerden sonra, ikindi çaylarında ve bazen kahvaltıda sütün yanında gözlerimiz çikolatalı tatlıları arıyor. Neyse ki çikolatayla bütünleşmiş birçok tarif var. Yumuşacık bir kekin içinde, kıyır kıyır bir kurabiyeyle veya incecik açılmış bir hamurla enfes bir uyum yakalayan çikolata, farklı farklı tariflerle sofralarımızı zenginleştiriyor. Hadi, evi mis gibi çikolata kokutacak, yiyenlerin damaklarında unutulmaz tatlar bırakacak ve herkesi mutlu eden çikolatalı tatlı tarifleri ile tanışalım. İşte çikolatayla taçlandırılmış enfes tatlı tarifleri...

Kızartmaların ismi geçtiğinde bile kokusu burunlarda tütmeye başlıyor. Ne de olsa, kızartma çocuklardan gençlere, yetişkinlerden yaşlılara herkesin severek yediği bir lezzet. Akla ilk gelen çeşitleri patates, biber ve patlıcan gibi kızartmalar olsa da aslında çok farklı tarifler hem Türk hem de diğer dünya mutfaklarında yer alıyor. 'Onun da kızartması mı olurmuş canım?' diyeceğiniz birçok tarif sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir! Tahmin ediyoruz ki, patates kızartması ve domates soslu ya da yoğurtlu mis gibi sebze kızartmalarının yeri gönüllerde farklı. Ancak diğer yiyeceklerin kızartmalarına bir şans vermemek de onlara haksızlık olur. Hem kim bilir, belki de favori kızartmanız bu tariflerden sonra yeniliğe uğrayabilir. 'Kızartmasız yaşayamam ama farklı şeyler de denemek istiyorum' diyenler için enfes tarifler bir araya geldi. İşte tadı damakları şenlendirecek birbirinden farklı ve lezzetli kızartma tarifleri...

Süt, günlük hayatımızda en sık kullandığımız ürünlerin başında geliyor. Kahvemizde, yaptığımız tatlıda ya da kahvaltıda yulafın yanında onu kullanmaktan vazgeçemiyoruz. Son yıllarda ise alışılagelmiş hayvansal sütler yerine bitkisel sütlerin kullanımı yükselişte! Pek çok kişi vegan beslenme, hayvansal ürün tüketimini azaltma, sağlık sebepleri veya tamamen tadını beğenmek gibi sebeplerden ötürü bitkisel sütlere yöneliyor. Bitkisel sütlerin arasında en popüler olanlar ise hiç şüphesiz ki badem ve soya sütü. Evde badem ve soya sütü yapmaksa daha ekonomik ve doğal olduğu için epey iyi bir fikir! Tariflerine bir göz atın, hiç de zor olmadığını göreceksiniz.