Gün Sofralarının Yıldızı Kısır Nasıl Yapılır?
KISIR1 SB ince bulgur3/4 SB sıcak su2 YK zeytinyağı1 soğan2 diş sarımsak1 YK Tukaş biber salçası1 YK Tukaş domates salçasıTuzKarabiberPul biberKimyon2 YK nar ekşisiYarım çay bardağı zeytinyağı4 yaprak marul3 dal taze soğan1 yeşil biber1 tutam maydanoz1 adet salatalık1 adet domatesİnce bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edip karıştırın. Üzerini kapatın ve 5 dakika demlendirin.Tavaya zeytinyağını akıp ısıtın. Soğanı ve sarımsağı 4-5 dakika kavurun. Üzerine salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Bulgura soğanlı harcı, baharatları, nar ekşisi ve zeytinyağını dökün. Karıştırdıktan sonra yeşilleri ve sebzeleri ekleyin. Karıştırıp servis edin.
