Tavuğun Vazgeçemeyeceğiniz Hallerini Bulduk! Şipşak ve Lezzetli 12 Bütün Tavuk Tarifi

Size küçük bir sır veriyoruz; bütün tavuk yapmak sizin için hem havalı, hem ekonomik hem de kolay olacak!Yapmanız gereken tek şey, sevdiğiniz aromaları tavuğun içine saklamanız... Gerisi fırının işi..Gelin ne demek istediğimizi size anlatalım...Sade Bütün Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk4 YK Tereyağı2 YK ZeytinyağıTuz ve karabiberTereyağını tuz ve karabiber ile tatlandırın. Zeytinyağını da ekleyin. Tavuğun tüm yüzeyine ve derisiyle eti arasına yayın. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.Sarımsaklı Soğanlı Bütün Tavuk:1 adet bütün tavuk4 YK Tereyağı2 YK ZeytinyağıTuz ve karabiber2 adet soğan8 adet sarımsak1 baş sarımsakSoğanı dörde bölün. Sarımsakları soyup bıçağın arkasıyla ezin ve ince ince kıyın. Tüm sarımsakları tereyağı, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Tavuğun her yerine sürün. Derisi ile eti arasına da sürmeyi unutmayın. Tavuğun boşluğuna soğan ve ortadan ikiye kestiğiniz sarımsağı yerleştirin. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.Otlu Bütün Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk6 YK Tereyağı10-12 dal taze kekik6-7 dal taze biberiyeYarım demet maydanoz5-6 dal taze adaçayı10-12 yaprak taze nane4 adet defne yaprağıTuz ve karabiberDefne yaprakları hariç tüm otların yarısını kıyın. Tereyağı ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm tavuğun derisine ve etle deri arasına bu aromatik tereyağından sürün. Bütün tavuğun içine otların diğer yarısını ve defne yapraklarını koyun. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.Patatesli Bütün Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk1 adet soğan3 adet orta boy patates ya da 6 adet bebek patates5 YK Tereyağı1 YK Zeytinyağı4 dal taze biberiyeTuz ve karabiber1 adet fırın torbasıTereyağı ve zeytinyağını karıştırın. Biberiye yapraklarını dalın ters yönüne doğru çekerek çıkarın ve kıyın. Tereyağının içine atın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuğun her yerine tereyağını yedirin. Soğanları ve patatesleri dörde bölün. Tavuğu fırın poşetine yerleştirin. Tavuğun boşluğuna patates ve soğanları yerleştirin, kalan parçaları poşetin içine atın ve ucunu bağlayın. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirinSebzeli Bütün Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk5 YK Tereyağı2 adet havuç1 adet patates1 adet soğan1/2 SB bezelye5 diş sarımsakTuz ve karabiber1 adet fırın torbasıSarımsakları kıyın. Tereyağının içine atın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuğun derisine ve etine tereyağını sürün. Tüm sebzeleri, bezelye hariç, eşit parçalarda kesin. Tavuğu fırın torbasına koyun. Tavuğun boşluk bölümüne sebzeleri yerleştirin. Torbayla beraber tepsiye yerleştirip içine bezelyeleri döküp torbanın ucunu bağlayın. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.İç Pilavlı Bütün Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk5 YK Tereyağı1,5 SB Baldo Pirinç1 adet tavuk bulyon1 TK yenibahar1 TK tarçın1 adet soğanTereyağını tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuğun derisine ve etle deri arasındaki kısma sürün. 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Bu sırada pirinçlerin suyu berrak akana kadar sudan geçirin. (Bu işlem nişastasının akmasını sağlayacaktır). Soğanı rendeleyin. Bir tencerede biraz sıvıyağ ısıtıp soğanları soteleyin. Baharatları ve bulyonu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin. 5 dakika kadar sonra 2 bardak soğuk su ekleyip suyun yüksek ateşle kaynamasını bekleyin. Daha sonra kısık ateşe alıp 15 dakika kadar pişirin. 5 dakika altını kapatıp demleyin. Bu sırada tavuğu fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. İçine pilavınızı dökün ve 220 dereceye arttırdığınız fırında 10-12 dakika kadar pişmesini bekleyin. Sıcakken servis edin.Turunçgilli Bütün Tavuk Tarifi: 1 adet bütün tavuk5 YK Tereyağı1 adet portakal1 adet limon1 adet mandalina ya da misket limonu4-5 dal taze kekik3 adet sarımsak1/2 adet soğanTuz ve karabiber1 adet fırın torbasıTüm turunçgilleri yarıya ya da çeyrek parçaya bölün. Taze kekiği ve sarımsakları kıyıp tereyağı ile karıştırın, tuz-karabiber ile tatlandırın. Tavuğun deri ve deri-et arası kalan kısımlarına sürün. Tüm turunçgilleri tavuğun içine yerleştirin ve tavuğu fırın torbasına alın. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.Doldurulmuş Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk1 adet somun ekmek, bayatlamış7 YK Tereyağı1 adet soğan1/2 SB Tavuk Suyu5 YK Kuş üzümü5 YK Dolmalık fıstık1 adet tavuk bulyon1/2 demet maydanoz4 diş sarımsakBlenderda ekmeği, maydanozu, 2 YK tereyağını, soğanı, sarımsakları ve bulyonu çekin. İçine dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ekleyin. Tavuk suyunu dökerek karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Geri kalan tereyağını tavuğun deri ve et kısmına yayın. 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Sonra tavuğu çıkarıp içini önceden hazırladığını iç malzeme ile doldurun. Tekrar 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.Pastırmalı Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk5 YK Tereyağı1 adet patates10 dilim pastırma, çemenli1 adet soğan2 YK Acı Biber Salçası10-12 adet siyah zeytin, çekirdeği çıkarılmışPatatesleri küp küp kesin. Pastırmaları istediğiniz şekilde dilimleyin. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tereyağı ve acı biber salçası ile karıştırıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm tavuğun deri ve et kısmına yedirerek bu tereyağından yayın. Geri kalan tüm malzemeleri tavuğun boşluğuna yerleştirin ve zeytinleri ekleyin. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.Lavantalı Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk5 YK Tereyağı2 YK Lavanta Çiçeği3 dal taze kekik1 dal taze biberiye4 adet sarımsak1 adet soğan1 adet limonSarımsak, kekik, lavanta ve biberiyeyi kıyın. Tereyağı ile karıştırıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuğun her yerine et ve deri dahil olmak üzere bu karışımdan yayın. Tavuğun kavitesine yarıya kesilmiş limon ve soğanı ekleyin. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.Gravy Soslu Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk5 YK Tereyağı1 YK Zeytinyağı1 adet limon1 adet soğan2 dal biberiye1 SB Tavuk Suyu1 YK Un1 adet fırın torbasıTereyağını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırarak tüm tavuğa sürün. Soğan, limon ve biberiyeyi tavuğun boşluğuna yerleştirin. Fırın torbasına koyun. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Önce 5 dakika dinlendirin. Torbanın içinde kalan suyu ve akan yağı bir sos tenceresine alın. İçine önce unu koyarak bir tel çırpıcı ile karıştırın. Daha sonra tavuk suyu ekleyerek 3-5 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın. Sos yoğunlaşınca ocağın altını kapatıp, tavuğun üzerine dökerek servis edin.Vişneli Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk5 YK Tereyağı2 SB Donmuş Vişne1 adet soğan, ince doğranmış1 adet limon2 adet karanfil1 adet çubuk tarçın1/2 SB Zeytinyağı1 YK bal1 adet fırın torbasıVişneleri limon suyu, karanfil, tarçın, soğan, bal ve zeytinyağı ile karıştırın. Tereyağını tuz ve karabiber ile tatlandırarak tüm tavuğun deri ve et kısmına yedirin. Tavuğu fırın torbasına alın. Hazırladığınız vişneli harcı içine dökün. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Poşedi açmadan önce 5 dakika dışarıda dinlendirin. Sosu içinden çıkarıp üzerine dökerek yada yanında servis edin.