Soğuk Kış Günlerinde İçinizi Isıtacak Bitki Çaylarını Hazırlamanın Püf Noktaları
Soğuk Kış Günlerinde İçinizi Isıtacak Bitki Çaylarını Hazırlamanın Püf Noktaları
10.12.2022 - 13:32
Kış mevsimi geldi. Hastalıkların en çok görüldüğü bu mevsimde bitki çayı içerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz. Bitki çayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken küçük püf noktalar mevcut. Sizler için bitki çayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktaları sizin için yazdık. Şimdiden keyifli okumalar dileriz.
Bitki çayınızı demlerken kullanacağınız suyun seçimi çok önemlidir. Seçeceğiniz su taze, klorsuz ve kireçsiz olmalıdır.
Eğer bitkinin kökünü kullanacaksınız kaynatmalısınız. Ama çiçek ya da gövde kısmını kullanacaksınız o bitki demlemeniz gerekir.
Örneğin kabuk tarçını kaynatabilirsiniz. Papatya, ıhlamur gibi bitkileri de kaynatabilirsiniz.
Bitki çayı hazırlarken porselen ya da cam demlik tercih etmelisiniz.
Kaynamış suyu direkt bitkinin üzerine ilave ederseniz bitkiniz yanabilir.
Bitki çayları en fazla 15 dakika kaynatılmalıdır.
Kış çayının içerisine ıhlamur eklememeniz gerekir.
Nedeni ise ıhlamur diğer bitkilerin etkilerini azaltır. Ihlamur tek başına daha etkilidir.
Doğru bitki kullanılmalı. Birbirine benzeyen fakat farklı tür olan bitkiler vardır. Örneğin papatyanın ondan fazla türü vardır. Doğru tür olduğundan emin olmalı, bitkinin özelliklerini kaybetmeyeceği kapalı bir ambalajda olması gereklidir.
Su kaynadıktan sonra demleme veya kaynatma yöntemi olsun fark etmez kısık ateşte tutulmalı yani su kaynamaya devam edecek kadar kısık ateşte demleme işlemi yapılmalıdır.
Genelde taze bitkiler çay olarak istenen etkiyi vermez, bu nedenle kurutulmuş bitki tercih edilmelidir. Kuruyunca bitkinin hücre çeperi zayıflayıp suda parçalanarak hücre içinde bulunan etken maddeler ancak suya geçebiliyor, nane gibi istisnalar mevcut, çünkü onun etken maddeleri yaprak üzerinde, yani nane taze bitkiden hazırlanabilir.
Özellikle tedavi amaçlı kullanılan bitki çayını tatlandırmak için şeker kullanılmamalı. Bal ise çok sıcakken eklenmemeli. Stevia bitkisi de tatlandırıcı özelliğinden dolayı tercih edilebilir.
Demliği çayı demlemeden önce sıcak su ile ısıtın. Çünkü soğuk demliğe sıcak su koyduğunuzda, su ısı değerini kaybedecek, bu da çayın reaksiyon vermesini engelleyecek ve kaliteli bir demlemenin önüne geçecektir.
Demlediğiniz çayın tadının bozulmaması ve lezzetini kaybetmemesi için sıcak ortamlardan uzak tutun. Mümkün olduğunca hava almayan ve nemli olmayan ortamlarda muhafaza edin.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
Yağ Yakan Bitkisel Çay Tarifleri: Evde Zayıflatan Çaylar Nasıl Yapılır?
İçeriği görüntüle
Yorum Yazın