Şifa Niyetine Kavanoz Kavanoz Tüketiyoruz Ama Faydadan Çok Zarar Getiriyor
Taze meyveye ulaşmanın zor olduğu dönemlerde kurtarıcı olan konserve meyveler, mutfaklarımızın vazgeçilmezi. Ancak uzmanlar uyarıyor: Doğru seçilmeyen konserveler, vitamin deposu olmak yerine vücuda 'şeker ve kimyasal' pompalayan birer sağlık düşmanına dönüşebilir.
Peki, hangi konserve sağlığımızı koruyor, hangisi 'zehir' saçıyor? İşte konserve dünyasının bilinmeyenleri...
Doğru paketlenmiş bir konserve meyve, vücudunuz için gerçek bir enerji ve vitamin kaynağı olabilir:
C Vitamini Deposu: Sadece bir su bardağı konserve mandalina, günlük C vitamini ihtiyacınızın %95’ini karşılar. Bağışıklığı güçlendirir, kolajen sentezini destekler.
Antioksidan Kalkanı: İçerdiği flavonoidler ve karotenoidler sayesinde hücre hasarını önleyerek kanser, kalp hastalıkları ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
Pratik ve Ekonomik: Raf ömrünün uzun olması ve uygun fiyatı, taze meyveye erişimi kısıtlı olanlar için hayati önem taşır.
Konserve meyvelerin en büyük "günahı" içinde yüzdükleri sıvıdır.
Şeker Bombası: 'Yoğun şurup' içeren bir bardak meyve kokteyli, tam 5 çay kaşığı (20 gram) ilave şeker içerir. Bu miktar, bir kadının günlük şeker limitinin neredeyse tamamına eşittir.
Yapay Tatlandırıcı Riski: 'Şekersiz' etiketiyle satılan bazı ürünlerde kullanılan sukraloz ve asesülfam-K gibi yapay tatlandırıcılar; kalp ve beyin damar hastalıkları riskini artırabilir.
Bazı konservelerin iç kaplamasında bulunan Bisfenol A (BPA) maddesi, meyveye sızarak vücuda geçebilir.
Uzun süreli BPA maruziyeti şunlara yol açabilir:
Bağışıklık sisteminin baskılanması.
Doğurganlığın ve hormon sisteminin bozulması.
Çocuklarda büyüme ve gelişme geriliği.
Sağlıklı Konserve İçin Altın Kurallar
Uzmanlar, kavanozları sepete atmadan önce şu kontrollere dikkat etmenizi öneriyor:
Etiketi Okuyun: Şurup yerine '%100 meyve suyu' içinde paketlenmiş ürünleri tercih edin.
BPA Free: Üzerinde 'BPA içermez' ibaresi bulunan kutuları seçin.
Şurubu Süzün: Eğer şuruplu bir konserve tüketmek zorundaysanız, meyveleri mutlaka süzün ve sudan geçirin.
Hafif Olanı Seçin: Yoğun şurup %40 şeker içerirken, 'çok hafif' şurup %10 şeker içerir.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
8 Bini Karadeniz’e Salındı: Kilosu 90 Bin TL'den Satılıyor
Manisa'da Yılın İlk Hasadı Pazara İndi, Kilosu Gram Altınla Yarışıyor
Yorum Yazın