Sağlıklı Sanarak Yediğimiz Yiyeceklerin Neredeyse Hiç Faydası Yokmuş: Sebze ve Meyvelerin Yıllar İçinde Dramatik Şekilde Değişen Vitamin Oranları
Sağlıklı Sanarak Yediğimiz Yiyeceklerin Neredeyse Hiç Faydası Yokmuş: Sebze ve Meyvelerin Yıllar İçinde Dramatik Şekilde Değişen Vitamin Oranları
Yakında dışarıdan vitamin takviyesi almadan yaşamak mümkün olmayacak gibi görünüyor.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Son yıllarda yükselen sağlıklı beslenme trendine rağmen kan testi yaptırıldığında pek çok insan düşük değerlerle karşılaşıyor.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Oysa eski insanlar öyle miydi? Her zaman dinç, enerjik ve sağlamlardı.
Haklılar; çünkü sebze ve meyveler tarih boyunca sürekli değişerek günümüzdeki halini aldı.
Yapılan araştırmalar günümüzde yediğimiz neredeyse tüm sebze meyveleri boşuna yediğimizi gösteriyor.
Farklı yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, sebze ve meyvelerdeki vitaminlerin yıllar içinde nasıl dramatik şekilde düştüğünü gösteriyor.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Daha yakın tarihler olan 1985 ve 2002'deki bazı karşılaştırmaları verirsek daha iyi anlaşılacaktır. 100 gram başına 17 yılda düşen vitamin ve minerallerin oranı:
Şu an 2002'den 18 yıl daha ileride olduğumuzu düşünürsek, kilolarca bile yesek günlük vitamin mineral ihtiyacımızın tamamını sebze ve meyvelerden alamayacağımız ortada.
Çevre kirliliği ve verimsiz toprak buna yol açan ilk sebep.
Hızlı büyüme sadece betonlaşmadan ibaret değil. Tarım arazileri nüfusa yetmiyor, bu nedenle daha fazla ürün üretmek için sürekli geliştirmeler yapılıyor.
Tarımda ilaçlamada kullanılan zehirli maddeler de toprağa ve ürüne zarar veriyor.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Uzun ve yanlış koşullarda depolama da vitamin mineral dengesini bozuyor.
Sadece haplarla beslendiğimiz bilim kurgu filmleri çok uzakta değil gibi.
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Reklam
Yorum Yazın
Vay halimize 😩