Sağlıklı Bir Yaşam İçin Glutensiz Diyete Önem Verin

Diyetinizin çoğu doğal glütensiz yiyecekler ile dolu olmalıdır.

Diyetinize glütensiz ekmek, çerezler, şekersiz bisküviler ve makarnalar

eklemeyi deneyin.

Hangi hastalıkta olan kişilerin glutensiz diyet yapması gerektiğini buradan öğrenebilirsiniz; Glutensiz diyet yapmak zorunda olan hastalıklar.

Tahıllar

Buğday, arpa ve çavdardan kaçının. Kaliteli tahıllar kinoa, mısır

veya patatese dayalı ekmekler, glütensiz yulaf, darı, pirinç ve kara

buğday içermektedir.

Sebzeler

Bütün sebzeler doğal olarak glütensizdirler. Mineral açısından yüksek

sebzeler kabak, yeşil fasulye, bezelye, marul, havuç, patlıcan, biber,

soğan, brokoli, karnabahar ve patatestir.

Meyveler

Yeni meyveleri yiyip deneyerek diyetinize çeşitlilik ekleyin. Karpuz,

kivi yıldız meyvesi, mango, klementine mandalinası, nar ve kavun gibi

meyveler ekleyebilirsiniz.

Süt ürünleri

Kaliteli süt ürünleri sade süt,  peynir, yoğurt, ekşi krema ve lor

peyniri içerir. Bazı yoğurtlar glüten içerikli katkılar içerebilir bu

yüzden emin olabilmek için etiketlerini kontrol etmelisiniz ve eğer

laktoz problemine sahipseniz süt ürünlerini denemek istersiniz fakat bu

durum laktoza karşı dayanıksız insanlar için sorun oluşturabilir.

Fasulyeler

Fasulyelerin tadını çıkarın! Siyah fasulyeler, lacivert fasulyeler,

barbunya, deniz börülcesi ve beyaz fasulyeler etiketlerini kontrol edip

çorba üzerinde kullanabilirsiniz ve un katkı maddeleri için konserve

fasulyeleri kullanın.

Balık

Yeniden balıkların üzerlerindeki etiketlere bakmanız gerekecektir.

Kaçının. Tava balık filetosu hazırlarken ekmek kırıntılarından kalan

beyaz unu kullanın.

Et

Sığır eti, tavuk, domuz ve hindi gibi çoğu et glütensiz olacaktırlar.

Etlerin işlenme tabi tutulmuş olmasına dikkat edin. Sosislerde, sosisli

sandviçlerde, öğlen yemeklerinde ve diğer paketlenmiş etlerde dolgu

malzemelerinin buğday bazlı olduğunu anlamak için etiketlere dikkat

edin.