Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Sağlık Deposu Karabuğday ile Her Öğüne Farklılık Katacağınız 13 Lezzetli Tarif

-
5 dakikada okuyabilirsiniz

Glüten içermeyen karabuğday, yüksek protein ve lif içermektedir. Zayıflamaya yardımcı ve kolesterol düşürücüdür.  

Karaciğer dostu olan karabuğday ile sağlıklı ve lezzetli tarifleri sizler için derledik.

1. Lif oranı yüksek karabuğday ile sağlıklı muffin!

Karabuğdaylı Muffin

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • Yarım su bardağı süt

  • 2 su bardağı karabuğday unu

  • Yarım su bardağı damla çikolata

  • 1 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

Yumurta ve şekeri çırpıp içerisine sıvı yağ ve sütü ekleyin. Ardından karabuğday unu, kakao, damla çikolata, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Muffin kalıplarını yağlayıp, karışımı içerisine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Soğuyunca kalıplardan çıkarıp, servis edin.

2. İçinde bir biz yokuz!

Karabuğday Salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı karabuğday 

  • 1 adet soğan

  • 1 çay bardağı yeşil zeytin

  • 1 kase haşlanmış brokoli

  • Renkli biberler

  • Dereotu

  • Maydanoz

Sosu için:

  • Tuz

  • Limon

  • Zeytinyağı

Karabuğday ve brokoliyi haşlayıp, süzün. Biber, soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın. Sosu için limon, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp üzerine ilave ederek, servis edin.

3. Karabuğdayın hafifliği!

Karabuğdaylı Pankek

Malzemeler:

  • 1 su bardağı  karabuğday unu

  • 1 su bardağı süt

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 1 çay kaşığı vanilya

Üzeri için:

  • Bal 

  • Dilediğiniz meyveler

Tüm malzemeleri geniş bir kasenin içerisinde iyice karıştırın. Önceden yağlanmış ve kızgın olan tavaya 1 kepçe karışımdan aktarın. Arkalı ve önlü olacak şekilde pişirin. Tüm malzemeyi bu şekilde bitirin. Üzerine dilediğiniz meyvelerden ekleyip, bal ile servis edin.

4. Sabahları yulaf yerine karabuğday denemeye ne dersiniz?

Sütlü Karabuğday

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı karabuğday

  • 1 su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı chia tohmu

  • Dilediğiniz meyveler

Karabuğdayı haşlayıp, süzün. Ilık sütün içerisine karabuğdayı ve chia tohumunu ekleyip, karıştırın. Üzerine dilediğiniz meyveleri ekleyerek, servis edin.

5. Güne protein deposu, karabuğday ile başla!

Karabuğdaylı Krep

Malzemeler:

  • 1 su bardağı karabuğday unu

  • 2 yumurta

  • 1 su bardağı süt

  • Yarım su bardağı su

  • Tuz

İç malzemesi için:

  • 7-8 adet mantar

  • 1 minik soğan

  • Maydanoz

  • Rende kaşar

Tüm malzemeleri geniş bir kasenin içerisinde iyice karıştırın. Önceden yağlanmış ve kızgın olan tavaya 1 kepçe karışımdan aktarın. Arkalı ve önlü olacak şekilde pişirin. Tüm malzemeyi bu şekilde bitirin. Soğan ve mantarları incecik kıyın, Sıvı yağ ile soteledikten sonra, ince kıyılmış maydanozları ilave edin. Kreplerin içerisine hazırladığınız harçtan ilave edin. Son olarak rende kaşardan serpiştirip, servis edin.

6. Yoğurt çorbasının içerisine karabuğday ekledik.

Karabuğdaylı Yoğurt Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı karabuğday

  • 2 su bardağı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 adet yumurta

  • Tuz

  • Karabiber

  • Nane

Karabuğdayı haşlayıp, süzün. Tavuk veya et suyunun içerisine sıcak su ekleyin. Su kaynadıktan sonra karabuğdayları ekleyin. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın. Kaynayan sudan azar azar alıp yoğurtlu karışıma ekleyin. Ardından karışımı hızlıca tencereye ekleyin. Tuzunu ekleyip, kaynadıktan sonra ocaktan alın. Sıvı yağı kızdırıp içerisine nane ve pul biberi ekleyin. Çorbanın üzerine ekleyerek servis edin.

7. Karabuğday ile tarifler sınırsız...

Karabuğdaylı Granola

Malzemeler:

  • 1 su bardağı karabuğday

  • 1 çay bardağı ay çekirdeği

  • 1 yemek kaşığı kakao

  • Dilediğiniz kuru yemişler

  • Akçaağaç şurubu

Akçaağaç şurubu ve kakao dışında tüm malzemeleri karıştırın. Ardından kakao ve akçaağaç şurubunu ekleyip tekrar karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın  tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 5-10 dakika tutup, alın.

8. Fosfor zengini karabuğday ile bol cevizli kek!

Karabuğdaylı  Cevizli Kek

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta

  • 2 su bardağı karabuğday unu

  • Yarım su bardağı şeker

  • 1 su bardağı pekmez

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • Yarım su bardağı yoğurt

  • 1 paket  kabartma tozu

  • 1 paket  vanilya

  • 1 yemek kaşığı kakao

  • Ceviz 

  • Kuru üzüm

Şeker ve yumurtayı çırpın. Ardından diğer malzemeleri tek tek ekleyin. Fırın kabınızı yağlayıp, karışımı aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarak, servis edin.

9. Klasik un yerine, karabuğday unu kullanmaya ne dersiniz?

Karabuğdaylı Ekmek

Malzemeler:

  • 2 su bardağı karabuğday unu

  • Yarım su bardağı mısır unu

  • 1 adet yumurta

  • 1 su bardağı süt

  • 1 paket  kabartma tozu

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • Tuz

Tüm malzemeleri karıştırın. Yağlanmış baton kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuyunca servis edin.

10. Gevrek kurabiyeler...

Karabuğdaylı Kurabiye

Malzemeler:

Oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, eliniz ile şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip, servis edin.

11. Karabuğdayın diğer tahıllara oranla içerisinde çok az yağ bulundurduğunu biliyor muydunuz?

Karabuğdaylı İncirli Kuplar

Malzemeler:

  • 1 su bardağı karabuğday

  • İncir

  • Labne peyniri

Karabuğdayı haşlayıp, süzün. Servis kuplarına önce inciri, ardından labne peyniri ve karabuğdayı ilave edin. Tüm katlar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Buzdolabında dinlendirip, servis edin.

12. Pirinç pilavı kadar çok seveceksiniz.

Etli Karabuğday Pilavı

Malzemeler:

  • 350 gr dana eti

  • 1 su bardağı kara buğday

  • 1 adet büyük havuç

  • 1-2 adet sivri biber

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • Sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber

Etleri kavurun. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyin. Daha sonra rende havuç, incecik doğranan biberleri ilave edin. Baharatları ekleyip, karabuğdayları ilave edin. Sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişmesini bekleyin. Demlendikten sonra servis edin.

13. Tek başına doyurucu desek, yalan değil!

Karabuğdaylı Tavuk Salatası

Malzemeler:

  • 1 büyük kase haşlanmış tavuk

  • 1 su bardağı karabuğday

  • Dilediğiniz yeşillikler

  • 9-10 adet cherry domates

  • 2-3 adet sivri biber

  • 2 adet salatalık

  • Maydanoz

  • Zeytinyağı

  • Limon

  • Tuz

Yeşillikleri incecik doğrayın. Biber, domates ve salatalıkları minik minik doğrayın. Karabuğdayı haşlayıp, süzün. Tüm malzemeleri karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon ve tuz karışımını aktarın. İnce kıyılmış maydanozlar ile servis edin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
lxx

Bu bildiğimiz greçka değil mi? Ya, pişirenler varsa bir şey sormak istiyorum. Ben bunu ne zaman pişirsem bakalit yanığı gibi kokuyor. Tüm cinsleri böyle mi bu kara buğdayın acaba?

Başlıklar

ÇikolataMısırçayetkekpekmezşekertatlıtereyağıvanilyayumurta
Görüş Bildir