Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Salata
Ramazan Sofrasından Aldığınız Hazzı Bambaşka Boyutlara Taşıyacak 11 Lezzet Dolu Salata

Ramazan Sofrasından Aldığınız Hazzı Bambaşka Boyutlara Taşıyacak 11 Lezzet Dolu Salata

Özlem Güler
Özlem Güler - Onedio Üyesi
15.06.2016 - 15:13

Salata iftar sofralarının olmazsa olmazıdır. Her yemeğin yanına yakışacak hatta yardımcı yemek olarak bile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli ve sağlıklı salata tariflerini denemeye ne dersiniz?

1. Nohut Salatası

1. Nohut Salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut 

  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber

  • 3-4 dal taze soğan

  • Yarım demet maydanoz,

  • Yarım demet dereotu,

  • 1 adet limon suyu

  • Tuz

  • Kırmızı pul biber

  • Sumak

  • Zeytinyağı

Maydanoz, taze soğan, dereotu, kırmızı biberler ince ince doğranır. İçerisine nohutlar ilave edilip, karıştırılır. Bir kabın içerisine limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar koyup karıştırılır.  Salatanın içerisine hazırlanan sos dökülüp, servis edilir.

2. Kayısılı Salata

2. Kayısılı Salata

Malzemeler:

  • 1 demet roka

  • 4 dilim beyaz peynir

  • 100 gram haşlanmış mısır 

  • 10 tane kuru kayısı

  • Limon

  • Nar ekşisi

  • Tuz

  • Zeytinyağı

Rokaları iri iri doğrayın. Kayısıları ikiye bölün. Peynirleri küp küp doğrayıp, mısırları ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırın. Geniş bir kapta limon, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine ilave edin.

3. Bezelyeli Kuşkonmazlı Salata

3. Bezelyeli Kuşkonmazlı Salata

Malzemeler :

  • 1 su bardağı bezelye

  • 1 bağ kuşkonmaz

  • 6-7 adet bebek turp

  • 1 limon suyu 

  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

  • 1/4 çay kaşığı. şeker

  • Karabiber

  • Tuz

Kaynayan bol tuzlu suda bezelyeler kaynatılır ve süzülür. Soğuk sudan geçirilir.

Diğer bir tencerede kaynayan tuzlu suda kuşkonmazlar kaynatılır ve süzülerek üzerine bolca buz konur veya soğuk sudan geçirilir. Geniş bir kasede bezelyeler, ikiye bölünen kuşkonmaz ve ortadan ikiye bölünen bebek turplar ilave edilir.  Üzerine limon, zeytinyağı, şeker ve baharatlar eklenip, karıştırılır. Salata üzerine dökülerek servis edilir.

4. Çilekli Yeşil Salata

4. Çilekli Yeşil Salata

Malzemeler: 

  • 1 demet roka

  • 1 demet tere

  • 1 adet iceberg

  • 400 gr. çilek

  • 4 - 5 yemek kaşığı ceviz

  • 3 yemek kaşığı kuru üzüm

  • 1 adet limon

  • 1 yemek kaşığı esmer şeker

  • Zeytinyağı

  • Tuz

Roka, tere ve yeşillikleri iri iri doğrayın. Çilekleri ortadan ikiye kesin.

Cevizleri ve kuru üzümleri ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.

Limon, zeytinyağı, esmer şeker ve tuzu ayrı bir kasede karıştırıp, salatanın üzerine ilave edin.

5. Maş Fasülyesi Salatası

5. Maş Fasülyesi Salatası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı maş fasulyesi

  • 1 konserve mısır

  • 7-8 adet bebek domates

  • 6 adet taze soğan

  • Yarım demet taze nane

  • Yarım demet dereotu

  • 1 adet avakado

  • Zeytinyağı

  • Limon

  • Tuz

  • Nar ekşisi

Maş fasulyesini 1 gece suda beklettikten sonra suyunu döküyoruz ve yumuşayana kadar 30 dk haşlıyoruz. Yeşillikleri ince ince kesip, avakadoyu küp küp doğrayıp, mısır ile birleştiriyoruz. Haşlanan maş fasulyesini de soğuyunca karışıma ekliyoruz. Sosu için zeytinyağı, limon, tuz ve nar ekşisi karıştırılıp salataya eklenip, servis edilir.

6. Yoğurt Soslu Tavuk Salatası

6. Yoğurt Soslu Tavuk Salatası

Malzemeler:

  • 1 paket tavuk göğsü 

  • 3-4 adet kornişon turşu

  • 2 diş sarımsak

  • Yarım demet dereotu

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 adet havuç

  • 1 kase kadar yoğurt

  • 2 yemek kaşığı mayonez

  • Ceviz

  • Tuz

Tavuklar haşlanarak küçük parçalara ayrılır. Kornişon turşu ve havuç küp küp doğanır. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır

Mayonez, ezilmiş sarımsak, yoğurt, tuz ve ceviz ayrı bir kapta karıştırılarak tüm malzemeler birleştirilir. Salata üzerine ilave edilip servis edilir.

7. Havuç Salatası

7. Havuç Salatası

Malzemeler:

  • 4-5 adet havuç

  • 5 tepeleme kaşık yoğurt

  • 2-3 diş sarımsak

  • 1 kase çekirdekleri çıkarılmış zeytin

  • Ceviz

  • Zeytinyağı

  • Tuz

Havucu rendeleyip, zeytinyağı ile havucu suyunu çekene kadar pişirin.

Ayrı bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Havuç ile yoğurtlu karışımı ekleyip, ceviz ve zeytini ilave ederek, servis edebilirsiniz.

8. Cipsli Makarna Salatası

8. Cipsli Makarna Salatası

Malzemeler:

  • 1 paket makarna

  • 1 paket baharatlı cips

  • 1 kase mısır

  • 1 kase siyah zeytin

  • 1 kase yeşil zeytin

  • 2 adet kırmızı biber

  • 1 demet maydanoz

  • 2 kaşık mayonez

  • 1 kase süzme yoğurt

  • Zeytinyağı

  • Tuz

Makarnalar haşlanır ve süzülür. Maydanozlar ince ince kıyılır, kırmızı biberler küp küp doğranır. Geniş bir kasede makarnanın üzerine maydanoz, kırmızı biberler, mısır, siyah zeytin, yeşil zeytin eklenip karıştırılır. Süzme yoğurt, mayonez, tuz ve zeytinyağı çırpılıp, salatanın üzerine eklenir. En son cipsler en üste eklenip servis edilir.

9. Peynirli Mantar Salatası

9. Peynirli Mantar Salatası

Malzemeler:

  • 400 gram ince dilimlenmiş mantar

  • 100 gram kaşar veya beyaz peynir

  • ince kıyılmış taze soğan

  • Yarım paket bebek ıspanak 

  • 1 limon suyu

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Mantarlar, zeytinyağı ile kavrulur, baharatlar eklenir.

Ayrı bir tavada bebek ıspanaklar zeytinyağı ile hafif sotelenir. Servis tabağına bebek ıspanaklar, mantarlar ilave edilir. Taze soğan ve maydanoz eklenerek, karıştırılır. Limon suyu ve zeytinyağı karıştırılıp salata üzerine dökülür. Peynirler ile süslenir.

10. Pirinç Salatası

10. Pirinç Salatası

Malzemeler:

  • 2 Su bardağı pirinç

  • 2 su bardağı Garnitür

  • 1/2 Çay bardağı zeytinyağı

  • 1 su bardağı mısır konservesi

  • 1 demet ince kıyılmış dereotu 

  • 1 demet ince kıyılmış maydanoz 

  • 8-10 tane ufak kornişon turşu 

  • 3 adet küp küp doğranmış havuç

  • 3 adet ince doğranmış taze soğan

  • Karabiber

  • Pul Biber

  • Zeytinyağı

  • Sıvıyağ

  • Tuz

Pirinçleri yıkayıp ardından 3-4 dakika pirinçleri kavurup, 3 bardak kaynamış suyu ve tuzunu koyup, kısık ateşte pişirin.

Pilav soğuyunca doğranmış ve ince ince kıyılmış tüm malzemeyi karıştırın ve baharatları ekleyip servis edin.

11. Gavurdağı Salatası

11. Gavurdağı Salatası

Malzemeler:

  • 4 adet domates

  • 2 adet salatalık

  • 4 adet sivri biber

  • 1 orta boy soğan

  • Yarım demet maydanoz

  • 7-8 adet ceviz

  • Yarım limon

  • Nar ekşisi

  • Limon

  • Tuz

Domates, salatalık, soğan ve biberler minik minik doğranır. Maydanoz ince ince kıyılır. Ceviz iri kıyılır ve tüm malzemeler karıştırılır.

Yarım limon, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz karıştırılıp salataya eklenir.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
76
61
11
8
7
7
5
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
KOVALA NEJDET

Ne çeşit bir manyaksam oruç değilken karnım aç ve bu galeriye girip işkence çekiyorum -.-

Atakan Kayasan

gevurdağı salatası efsanedir...

selimkazak

8 ağzımı sulandırdı ha