Proteinin Dibine Vurmaya Hazır Olanların Bayılarak Yiyeceği 12 Leziz Tarif

Eğer siz de yazın şişkinliğini yavaş yavaş hissetmeye başladıysanız, şekere karbonhidrata biraz sollayıp, Dukan abimizin dediği gibi proteine hayatınızda yer açabilirsiniz.Gelin size proteini sevdirecek tarifler sunalım!Bezelye Püreli Levrek Tarifi:4 adet levrek fileto1 adet kereviz1 SB bezelye1/2 SB süt1 YK tereyağıTuzKarabiberZeytinyağıKerevizi soyup küp doğrayıp bezelyeler ile beraber tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Haşlanan sebzeleri süzüp bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Başka bir tencereye alıp üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.Levrek filetoyu eşit parçalara bölün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Zeytinyağını bir tavaya alın. Balıkları önlü arkalı kızartın. Bezelye püresi yatağında levrekleri servis edin.Ananas Salsalı Somon Tarifi:2 adet somon filetoTuzKarabiberSalsa için:4-5 dilim ananas1 adet kırmızı soğan1/2 adet limonun suyu1/4 demet maydanoz3 YK zeytinyağıZeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp ısıtın. Somon filetolarını tuz ve karabiber ile ovun. Tavaya alıp arkalı önlü pişirin. Salsa için ananası, kırmızı soğanı küp küp keserek ve maydanozu kıyarak bir kapta limon ve zeytinyağı ile harmanlayın. Tuz ve karabiberini ayarlayıp somon ile beraber sunun.Somon Şiş Tarifi:700 gr somon fileto2 YK teriyaki sos1 adet limon2 YK zeytinyağı1 TK deniz tuzuTeriyaki sos ve somonları bir kapta karıştırın. Ayrı bir yerde limonları dilimleyin. Somonları 1’er santim genişliğinde küp olarak dilimleyin. Her şişte toplam 3-4 somon olacak şekilde, somon ve limon dilimi sıralayın. Tuz ve baharat karışımını balıkların üzerine serpin. Şişleri ızgaraya alıp önlü arkalı 10 dakika pişirin.Bol Sarımsaklı Bol Soğanlı Bütün Tavuk Tarifi:1 adet bütün tavuk1 adet soğan2-3 adet arpacık soğanı1-2 baş sarımsakTuz, KarabiberTereyağıTereyağını tavuğun üzerine, soğan ve sarımsakları da tavuğun içine yerleştirin. 175 derece fırında 45 dakika pişirip servis edin.Cordon Bleu Tarifi:4 parça tavuk göğüs4 dilim taze kaşar peyniri12 dilim dana jambonTuzKarabiberKızartmak için:2 SB un2-3 adet yumurta2 SB ekmek kırıntısıZeytinyağıTavuk göğüs etlerini bir et döveceği yardımıyla inceltin. Üzerine tuz ve karabiber serperek tatlandırın. Her bir tavuk göğüs etinin üzerine ikişer dilim jambon ve birer dilim peyniri yerleştirip rulo şeklinde sarın.Tavuk rulolarınızı sırasıyla una, yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulayın. Dolgulu tavuk rulolarınızı renkleri dönünceye kadar zeytinyağında kızartın. Kızarttığınız tavuk rulolarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.Sebzeli Tavuk Tarifi:3 adet tavuk göğüs1 YK tereyağı1 adet kırmızı biber1 adet kırmızı soğan2 adet sivri biber1/2 demet brokoliTuzKarabiberTaze kekikTereyağının yarısını tavada eritin ve tavukları yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp kalın şeritler halinde doğrayın. Kırmızı soğanın kabuğunu soyup kalın şeritler şeklinde doğrayın. Sebzeleri tavuk butlarının aralarına yerleştirin. Tuz, karabiber ve taze kekik serpiştirin. Kalan tereyağını küçük parçalar halinde tavuk etinin ve sebzelerin üzerilerine serpiştirin. 5-10 dakika kadar kızarttıktan sonra servis edin.Hindi Köftesi Tarifi:500 gr hindi göğüs1 YK zeytinyağı1 adet kırmızı soğan2 diş rendelenmiş sarımsak1 TK rendelenmiş limon kabuğu1 YK soya sosu2 YK maydanoz, kıyılmış1 adet kırmızı kapya biber, küp doğranmışHindi etini mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin. Kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış soğan, sarımsak, kırmızı biberi ekleyip bir kaba aktarın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı soya sosu, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber ve kimyon ekleyin ve elinizi ıslatarak yoğurun. Kıymadan parçalar kopartıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Izgara döküm tavayı ısıtıp zeytinyağı ile yağlayın ve köftelerin her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.Hindi Yahni Tarifi:600 gr hindi kuşbaşı150 gr Meksika fasulyesi1 adet kırmızı soğan1 adet havuç1 dal kereviz sapı1 ÇK kişniş1 ÇK kimyon1 ÇK pul biber1/2 SB domates püresi1 TK biber salçası4 YK zeytinyağıYarım su bardağı sıcak suTuzSoğanı ve havucu soyup, kereviz sapını da ekleyerek hepsini doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı ve kereviz sapını soteleyin. Eti ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun. Kişniş, kimyon, kırmızı pul biber serpin. Domates püresi ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Sıcak suyu döküp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika pişirin. Fasulyeyi karıştırıp ocaktan alın.Fırında Kuzu But Tarifi:1 adet bütün kuzu butMarinasyon için:1 ÇK kişniş tozu1 ÇK sarımsak tozuTuzKarabiber1 ÇK kimyon1 ÇK kırmızı toz biber1/2 ÇK toz tarçın1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu1/2 SB zeytinyağıMarinasyon için tüm malzemeleri birleştirin ve en az 6 saat eti dinlendirin. Daha sonra etinizi yayvan bir fırın kabına alın. Üzerine bıçakla kesikler atın ve hazırladığınız baharatlı karışımdan bir fırça yardımıyla etin her yerine sürün. Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin. Üzerini yağlı kağıt ile sarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında et yumuşamaya başlayıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Yağlı kağıdı açıp üzeri kızarıncaya kadar 15 dakika daha pişirip fırından alın.Biberiyeli Kuzu Pirzola Tarifi:8 parça kuzu pirzolaMarinasyon için:1 çk zeytinyağı5 diş sarımsak6-7 dal biberiye1 TK karabiberMarinasyon için zeytinyağını yayvan bir kaba alın. Ezdiğiniz sarımsak, taze biberiye ve tane karabiberi ilave edip karıştırın. Kuzu pirzolaları sosa ilave edip buzdolabında 40 dakika dinlendirin. Marine olan kuzu pirzolaları yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.Sütlü Antrikot Tarifi:1 kg bütün antrikot1-2 YK zeytinyağı2 YK sütTuzKarabiber2 adet kırmızı soğanTüm malzemeyi yayvan bir kapta karıştırıp etinizi 6 saat kadar marine edin. Önceden ısıtılmış tavada dilediğiniz pişme derecesinde pişirin.Peynirli ve Domates Soslu Köfte Tarifi:350 gr kıyma1 ADET soğan2 dilim ekmek içiTuzKarabiberKimyon4-5 dal maydanoz1 SB domates suyu2 YK zeytinyağı2 diş sarımsak100 gr kaşar peyniriKöfteyi hazırlamak için soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Rendelediğiniz soğanın suyunu sıkıp süzün. Ekmek içini süt ile ıslatıp sıkın. Kıyma, ufalanmış ekmek içi, soğan, maydanoz, tuz ve baharatları bir kaseye alıp yoğurun. Kıymadan iri parçalar koparıp yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın. Domates suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı bir kasede karıştırın. Köfteleri fırın tepsisine dizin. Domates sosunu üzerine gezdirip rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 200 derece fırında birkaç 10 dakika pişirip servis yapın.