Bu içerik, sadece içeriği yaratan kullanıcı profilinde listelenmektedir. Onedio ana sayfasından, kategori sayfalarından ve arama motorlarından bu içeriğe ulaşılamaz.

Bu içerik, sadece içeriği yaratan kullanıcı profilinde listelenmektedir. Onedio ana sayfasından, kategori sayfalarından ve arama motorlarından bu içeriğe ulaşılamaz.

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Ortadoğuya İlgisi Olanların Daha Çok Seveceği Birbirinden Lezzetli Türkmen Yemekleri Ve Tatlıları

-

8.yüzyıldan beri var olan türkmen halkının birbirinden lezzetli ve birçok farklı çeşitli yemekleri vardır gelin hadi neler varmış bir bakalım. (Bunların en lezzetlisini bizim aile yapar 😁)

1. karışık yaz dolması

Bu dolma türkmen halkına göre en klasiğidir herşey de yapılır cenaze de,düğün de,ramazanın ilk günü bile. kabak,patlıcan,biber,soğan,pazı,domates,mor ve beyaz lahana ile yapılır. Türkiyeye göre tamamen farklı yapılır zeytin yağıyla değil normal yağla ve iç harcına sadece pirinç,dereotu,kuyruk yağı,kereviz otu, soğan,kabak içi,patlıcan içi, Kıyma veya et (isteğe göre), domates salçası ve çeşitli bahartlar konarak yapılır.

2. Yaprak sarma

Bu yemek soğan,kabak,domates ve yaprakla yapılır iç harcına ise sadece pirinç, dereotu,kuyruk yağı,soğan,kabak içi,yağ,kıyma veya et (isteğe göre) ve çeşitli baharatlar konur. Tencerenin dibineyse haşlanmış bakla konur böyle yapınca tadından yenmez.yoğurtla daha çok lezzetlidir.

3. Köpme

Köpme bir tatlı çeşididir krep hamuruna benzer hamurla yapılır ve üzerine baklava şerbeti konur. Bu tatlı her ramazan yapılır burda yapılmazsa olmaz ramazan gelmemiş demektir.

4. Kaster

Bu da bir tatlı çeşididir burda ki adı kasterdir orda ne denir bilmem muhallebiye benzer ama nişastayla yapılmaz sadece süt şeker su ve kendi özel tozla yapılır pişene kadar sürakli karıştırılır dibi tutmasın diye ama baya lezzetlidir en çok ramazan ayın da yapılır.

5. Zelebiye

Aynı şekilde bir tatlıdır bu da ya dışardan alınır ya da evde yapılır yapımı çok kolaydır yağda kızartılır ve baklava şerbetine batırılır.

6. Külçe

Bu tatlı burda yöreseldir her bayram yapılır yapılmazsa olmaz bir sürü çeşidi vardır bide lokumlu,hurmalı,kozlu(ceviz yani), Hindistan cevizli,Tırnaklı (yani sade sadece şekiller yapılıp çatalla üzerine şekil verilir) ve daha bir sürü... burdakilerin en zor yapılanı budur 4 veya 5 kişiyle anca biter yapılışı isterseniz de komşularla birlikte yapabilirsiniz ister yalnız keyfiniz bilir.

7. Hurma helvası

Hurma helvası iftar da orucunuzu açmak için birebirdir burdakilerden en kolayı budur sadece hurmanın tohumu çıkarılıp yağda kavrulur sonra da top haline getirip üzerine ya susam ya da hindistan cevizi serpilir isterseniz de sade kalır.

8. Patlıcan aşı

Türkiye de karnıyarık denir ama burda patlıcan aşı deriz buna. Yapımı kolay ama vakit alır biraz ve bunun kabaklı olanı da vardır bu biber domates ve patlıcanla yapılır ya da kabakla ve kereviz otuyla yenir pilavla birlikte.

9. Biryani

Harcı bol yemeklerdendir bu da pilavına küçük kare şeklinde patates,şehriye,ceviz,küçük doğranmış et ve özel biryani baharatı konur isterseniz de havuç ve bezelye falan da koyabilirsiniz içine en çokta tavuk doldurma da kullanılır.

10. Köfte aşı

Kendisi bulgurla yapılır bulguru hamur yapıp icine etli yada kıymalı harç konup pazılı, nohutlu, şalgamlı, domates salçalı suya konup kaynatılır kapak koymadan eğer kapağını kapatırsak köfte açılıp bozulur en sonda da turpla birlikte yenir.

11. Zilbiye

Bildiğimiz tava da kebap kıymalı harçla yapılıp elle şekil verilip yağ da kızartılır bunun sebzeli olanı da vardır ekmek arasına konup yenir lezzetle.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik, sadece içeriği yaratan kullanıcı profilinde listelenmektedir.

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
benzodiazepin

#9 biryani :O annemi özledim onu ne yapacaz şimdi :/

hastalik-hastasi

nerden biliyorsun ki bu yemegi

benzodiazepin

annem yapardı tabi içeriği biraz farklı

hastalik-hastasi

hadi ya şaşırdım türklerde bu yok diye biliyordum ben

benzodiazepin

yörük işte geçtiği yerden alıp da gelmiş kültürünü

hastalik-hastasi

evet olabilir annen nasıl yapardı peki bunu

benzodiazepin

ne bileyim ben sadece yemeyi biliyordum ama ceviz yerine fıstık veya üzüm kurusu koyardı

mrs.karm

Off bir sürü kışi yorum yapmış :(

hastalik-hastasi

sana noluyor ki niye bozuldun

mrs.karm

Bilmiyorum.

son-silahsor

Lan bu Köpme bizim Lokma yla aynı oluyor zannımca.

hastalik-hastasi

yok ya bu başka bu istenirse şerbete batırılıp yenir uzerine dökülmez yani hem lokma başka biliyorum onu

son-silahsor

sorduk mu len.

hastalik-hastasi

aman iyi be animalsssssssssssss yeeeeeeeeeeeeeehehehe

hastalik-hastasi

pardon muzige daldm

son-silahsor

git len şurdan deli.

hastalik-hastasi

ben senin aq :D

son-silahsor

yakıştı mı hiç. kocaman adamsın ordan, yakıştı mı.

hastalik-hastasi

heee :D beeeeeeeeeeeeeeeessssssssssssssstttttt evğeğeğeğeğeğrrrrrr

hastalik-hastasi

pardon :p

son-silahsor

napıyon len alkol mü aldın.

hastalik-hastasi

evet muzik alkolu aldm sende isten mi

son-silahsor

yok ben de aldım zaten sağol.

son-silahsor

ama benim ki gerçek olandan.

hastalik-hastasi

biliyorum şaşırmadım zaten..

yori

iyiymiş neyse allahdan ilkine benzerini bu gün mama yaspcakda yoksa bakdıkca canı çekiyor insanın

hastalik-hastasi

sizde de ayni dimi karışık dolma yapımı

yori

batlıcan domates biber adıda 3 bacı dolması derler aynen bizim yemeklerde zentin yağı hiç kullanılmaz zaten

hastalik-hastasi

evet biz de normal yağla yaparız

yori

türkmensin dimi diliniz benziyormu bizim dilimize profil resmin güzelmiş

hastalik-hastasi

evet türkmenim ve evet dilimiz azerbeycan diline benzer ama türkceye daha cok benzer eski osmanlı dilini kullanırız biz

hastalik-hastasi

saol :)

yori

deymez

hastalik-hastasi

ne deymez

yori

teşekküre deymez

hastalik-hastasi

tamam

makbule-nur-sahin

Canım çekti beee klfksdjg

hastalik-hastasi

kimin cekmez ki :) okudugun icin saol ^-^

makbule-nur-sahin

Rica ederim senin de emeğine sağlık :)

Başlıklar

Hindistanetkabakkıymaşekertatlı
Görüş Bildir