Öğrencilere Dev Hizmet: Hem Kolay Hem Ucuz Hem de Lezzeti 13 Tarif
Okulların açılmasına az bir zaman kaldı. İster öğrenci evinde isterseniz de yurt odasında aç kalmamanız uğruna yapabileceğiniz şeyler var ve emin olun hepsi de makarna değil!
1. Mutfağın ne durumda olduğu önemli değil ama yumurtayı çeşitlendirebilirsiniz!
Annelerimizin de dediği gibi en önemli öğün kahvaltı. Bu öğünü 3-5 ay poğaça ile geçiştirdiğinizde pastaneden soğuyorsunuz bu nedenle gelin pratik bir yumurta ile başlayalım.
Mikrodalgada Omlet Tarifi
2 yumurta
2-3 YK kaşar peyniri
2 YK salam, sosis, sucuk
1 YK biber
Tuz
Karabiber
Kupayı yağlayın. Daha sonra malzemeleri minik minik doğrayın ve çırpılmış yumurta ile karıştırıp kupaya doldurun. 1 dk 40 sn kadar mikrodalganın yüksek ısında pişirin. Burada dikkat etmeniz gereken püf noktalarından biri kupanızın 2/3 ünün dolu olması aksi takdirde yumurta taşacaktır. Bir de 1 dk bitiminde çıkarıp malzemeleri karıştırabilirsiniz.
Tavada Omlet Tarifi
2 yumurta
2-3 YK kaşar peyniri
2 YK salam, sosis, sucuk
1 YK biber
Tuz
Karabiber
1 TK tereyağı
Tavada yağı eritin ve salam, sosis, sucuk malzemelerinden kullandığınızı ve biberleri hafifçe soteleyin. Yumurtayı kaşar, tuz ve karabiberle çırpın sonrasında tavaya dökün dilerseniz karıştırarak dilerseniz çevirerek pişirin.
** Yumurtanın içerisine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz.
2. Akşam yemeği aslında sandığınızdan daha kolay!
Evet mesela tavuk yapmak için cips ya da patlamış mısıra ihtiyacınız var!
Cipsli Çıtır Tavuk Tarifi
2-3 adet tavuk göğüs
1 YK zeytinyağı
1 YK sirke
1 limonun kabuğu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Dilediğiniz baharatlar
Cips ya da patlamış mısır
Tavuk göğüslerini dilediğiniz gibi küçültün daha sonra bir kaba zeytinyağı, sirke ve baharatları alın. Tavukları içerisinde en az 30 dk kadar bekletin. Cips ya da patlamış mısırı bir poşete koyup elinizle iyice un haline getirin. Sonrasında tavukları bulayıp derin ve kızın yağda kızartın.
3. Değişik yemeklerin insanıyım ben derseniz işte size karma karışık lezzet!
İçerisinde yok yok! Hem pirinç hem barbunya hem tavuk hem de mısır var. Üstelik bir tabağı da aşırı doyurucu.
Meksikalı Pilav Tarifi
1 SB pirinç
1/2 SB barbunya
2-3 YK domates püresi ya da doğranmış domates
1 YK yoğurt
1 adet tavuk göğüs
Baharat
Pirinçleri dilerseniz pilav gibi 1 SB pirinci ilk olarak yağda şeffaflaşana kadar pişirin sonrasında 1,5 SB sıcak su ekleyip kaynatın ve altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra demlenmesi için üzerine bir kağıt kapatın ve bir süre bekletin. Bu sırada tavuğu zeytinyağı ve dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirip bir tavada kızartın. Barbunyaları haşlayın. Pilavın üzerine barbunya ve domatesleri son olarak tavuğu koyun dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirin. Yanında yoğurt ile servis edin.
** Dilerseniz pirinci sadece haşlayarak ya da mikrodalgada pişirirerek de kullanabilirsiniz.
Mikrodalgada Pilav Tarifi ; pirinci 1i5 SB ve 2 YK sıvı yağ ile karıştırın sonrasında içerisine biraz tuz atıp mikrodalgaya uyumlu kapaklı bir kapta mikrodalgaya koyun. En yüksek devirde 20 dk pişirin. Sonrasında karıştırıp 5 dk daha pişirin. Çıkardıktan sonra ağzına kağıt kapatarak demlendirin ve servis edin.
4. Meksikalı pilav demişken enfes tavuk pilavı da unutmadım!
Evet biliyorum annemizinki gibi olmaz ama şansımızı denemekte yarar var!
Tavuk Pilav Tarifi
1-2 adet tavuk göğsü
1 SB pirinç
1/4 SB şehriye (dilerseniz)
Baharat
Pilavı yukarıdaki gibi hazırlayın. Şehriye kullanmak isterseniz pirinçlerden önce şehriyeleri kavurun. Eğer haşlanmış tavuk isterseniz tavukları üzerini kaplayacak kadar suyun içerisine koyun ve biraz baharatla lezzetlendirip kaynatın. Pilavda normal su yerine tavuk suyunu da kullanabilirsiniz. Eğer tavukları tavada yapacaksanız zeytinyağı ve baharat ile lezzetlendirip kızartın. Pişen pilavın üzerinde servis edin.
5. Patates hepimizin sevdiği lezzetlerden değil de ne?
Mis pişen patatesin içine enfes malzemelerle doldurmaya ne dersiniz?
Kolay Kumpir Tarifi
2-3 adet patates
Kaşar peyniri
Tereyağı
Tuz
Zeytin
Sosis
Patatesleri dilerseniz delip 4 dk mikrodalgada pişirin. Dilerseniz haşlayın. Dilerseniz fırında pişirin. Daha sonra ellerinize dikkat ederek ortasını açıp tuz ve tereyağı ile karıştırın. Sonrasında içersine kaşar peyniri sosis ve zeytin ekleyin. Dilediğiniz malzemeleri ekleyerek yaratıcı olabilirsiniz.
6. Gelecek misafire için tabak kirletmeye gerek yok!
Evet çok cidiyim tabak yerine marul yapraklarını kullanın. Aslında içinde çiğ köfte yemeye alışık nesliz ama bu sefer ton balığı da işimize yarayabilir.
Marulda Ton Balığı Salatası Tarifi
Marul
Ton Balığı
Domates
Zeytin
Kırmızı biber
Limon
Ton balığının yağını süzün. Domates biber ve bir miktar marulu doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp marul yaprağında servis edin.
7. Anne mutfağındaki en güzel yiyeceklerden biri: Taze Fasulye
Anne evindeki enfes lezzetlerden biri de taze fasulye hatta kendisini mikrodalgada pişirmek de çok mümkün!
Mikrodalgada Taze Fasulye Tarifi
500 gr taze fasulye
3 adet domates
1 adet kuru soğan
2 YK zeytinyağı
1/2 TK şeker
Tuz
Su
Soğan, domates ve fasulyeleri doğrayıp bir diğer malzemelerle karıştırın. Sonra bütün malzemeleri karıştırıp kapaklı mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve yüksek derecede 45 dk pişirin sonrasında 5-10 dk daha pişirin.
Mikrodalganız yok ise; İlk olarak zeytinyağında soğanları kavurun sonrasında fasulye ve domatesleri ekleyin. Üzerine şekerini tuzunu ve suyunu ekleyip pişirin.
8. Makarnasız olmaz!
Evet makarna bir öğrencinin temel gıdası olsa da bari içine biraz protein girsin diyerekten en kolayını seçtim.
Ton Balıklı Makarna Tarifi
Ton balığı
Makarna
Domates
Fesleğen
Tuz
Karabiber
Makarnayı haşlayın. Ton balığının yağını süzün. Domatesleri doğrayın. Daha sonra sıcak makarnanın üzerine ton balığı, domates, fesleğen ve karabiber ekleyerek servis edin.
9. Ton balığı demişken makarna ya da salataya koymaktan iyisi de var!
Ton balığından aslında birçok şey yapabilirsiniz. Bunlardan biri de köftesi. Bol protein hem de doyurucu!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
10. Evdeki gibi mercimek bulmak biraz zor iş!
Annenizin yaptığı enfes mercimek yemeği ya da çorbası gibi olmaz elbet. Ama hem ucuz hem doyurucu hem de bol protein kaynağı mercimeği bir öğünde yiyebilirsiniz. Emin olun koca bir kase salatasını bitiremeyeceksiniz.
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
1 SB yeşil mercimek
2 adet domates
2 adet salatalık
2 adet biber
Limon
Tuz
Pul biber
Sumak
Fesleğen
Mercimekleri haşlayın. Daha sonra domates, biber, salatalıkları minik minik doğrayın. Baharatları zeytinyağı ve limon ile karıştırıp üzerine dökün.
11. Tatlısız da yaşanmaz ki canım!
Evet şimdi tatlı olmadan olmuyor. Gelin bu sefer yoğurdu tatlıya çevirelim!
Yoğurtlu Parfe Tarifi
2 SB yoğurt
1 SB bisküvi ya da yulaf
1 SB reçel
1/2 SB pudra şekeri
Yoğurt ve pudra şekerini iyice çırpın. Daha sonra plastik bardaklara ya da kaplara yoğurt, bisküvi ya da yulaf ve reçel şeklinde sıralayın. Yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletin.
12. Yoğurt ne o öyle diyenler de buraya!
Evet geldik mozaik pastaya! Annenizden iyisini yapan yoktur eminim ama bu biraz hevesinizi alabilir.
Hazır çikolatalı pudingi üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Daha sonra petibör bisküvileri parçalayıp pudinge karıştırın dilediğiniz bir kapta buzdolabına alın.
13. En güzeli yine sonda!
Evet maalesef bu da mikrodalga gerektiriyor. Ancak anlık tatlı ihtiyacınızı bir kupa ile tamamen karşılıyor benden söylemesi!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yorum Yazın
Tavuk salam, sosis, sucuk,ton balığı paşanın evinde yok öğrencı evınde ne gezsin.
zeytin yağı ve öğrenci evi :D margarinle patates kızartmaya çalışan arkadaşlarım vardı benim :DD
Paranın öğrencinin eline geçtiği günden itibaren bir ayı bölersek 7 gruba ilk 2- 3 gün,1.pide,lahmacun, döner vs, akabinde 2.menemen, soslu makarna 2.patate... Devamını Gör